13/07/08 20:18:11.63 3ZzpgeuW
トルコライスという名前ね
由来がどうなのかな
べつにトルコという国と直接関わりがあるとは思えんよな
ま、意味はないんだろうけどね
由来は知りたいわな
62:七つの海の名無しさん
13/07/08 20:33:36.80 9Qbi3pMk
由来はよくわかってないが、個人的にそうだろうなと思っているのは
・ピラフが明治期に「トルコ飯」として紹介されていて（文献あり）
・バターで味付けして加薬に肉がある洋風まぜご飯という曖昧な定義のまま
・戦後の物資不足のころに適当に代用品を作られ
・名前が「ピラフ」でないが故に原型を喪失して独自路線を歩んで今に至る
というところかと推定する
63:七つの海の名無しさん
13/07/08 20:41:44.25 9Qbi3pMk
トルコのレシピから引っ張りだすと一番近いのはこのAlinazikのピラフ添えかなあ。
URLﾘﾝｸ(en.wikipedia.org)
焼き肉にヨーグルトソースをかけたもの。
64:七つの海の名無しさん
13/07/08 20:57:08.89 KNwIbIH4
>>62
もっとも有力な説は「三種類の料理がワンプレートに載ってる→トリコロールライス→トルコライス」
で、全然トルコと関係なかったりする
今回のは大使館の凡ミスだな
65:七つの海の名無しさん
13/07/08 21:01:11.22 9Qbi3pMk
>>64
トリコロールライスは当てずっぽうの推測で裏付けがなにもないのよね
有力っても所詮は「一番広がった噂」レベルの話。
66:七つの海の名無しさん
13/07/08 21:07:41.19 brpVt7vC
イスタンブールって名前の店が出したからどろ、と思ってたが、それって大阪の話なんだな
料理自体も結構違うし
長崎発祥なのはこのスレで知ったｗ
67:七つの海の名無しさん
13/07/08 21:11:12.99 ffE470Qv
トルコと関係のない料理だからあっちは迷惑してるだろうけど
料理としては愛されてるからなんとかならないものか
68:七つの海の名無しさん
13/07/08 21:11:38.42 9Qbi3pMk
っつーか大使館が言ってるんじゃなくて
長崎の協会が今の形態のまま「日本とトルコの懸け橋となる名物料理として発信したい」
と言い出してるのが困惑のもとになっている状況であって。
禁忌である豚肉が使われてるのに国の名前が冠についている違和感ってのは……
例えば、焼き鳥が韓国のローカルな地域で現地化されて
材料が犬肉に変更され、仁川ローカル料理として犬肉の串焼きが「日本焼肉」という名前になってたとしよう。
んで仁川側から突然訪問してきて犬肉の串焼きを「日本焼肉です」「日韓友好の象徴」と紹介されたとしたら困惑するだろうし、
トルコ側の立場としてはそんなところだよな
69:七つの海の名無しさん
13/07/08 21:18:11.77 G8tJra1A
長崎土民は国際感覚ゼロだよな 命懸けでトルコの船員救ったのは
和歌山県民だし、他県やトルコに迷惑掛けるんじゃないよ
いっその事ナガサキピカドンライスとかアトミックライスとかに改名しろ
70:七つの海の名無しさん
13/07/08 21:18:59.90 ffE470Qv
>>68
それは嫌だわ…
71:七つの海の名無しさん
13/07/08 21:52:47.24 wcSp2yfp
器ちっさ！
どうでもいいじゃねーか
72:七つの海の名無しさん
13/07/08 22:49:58.33 yfDYcOUX
>>67
名前変えたらいいやん。長崎ライスとか
で、トルコライスとしてケバブ、ライス、サラダの盛り合わせを出したらよかんべ
73:七つの海の名無しさん
13/07/08 22:53:21.76 9Qbi3pMk
>>72
地元の町おこしとしてトルコライスという普及した知名度を使おうとしているのでチグハグになってるのよね
今回の事件で得た瞬間風速的な話題性を基に
せんとくん的な一発逆転を狙わないと、
部がい死者からもトルコ側からも難色示されて損する一方かと
74:七つの海の名無しさん
13/07/08 23:21:08.42 LdKspvnH
イタリア人はナポリタンに文句言わないような・・・
知らないだけかな、知ったら文句言うのかな？
本場（ナポリ）にナポリタンなんて無いｷﾘｯ
ってしたり顔で言ってる日本人はたまに居るけどね
75:七つの海の名無しさん
13/07/08 23:39:49.80 k4dFillu
トルコとの友好を大事にしていきたいのなら豚肉は使わない方がいい
トルコライスという名前と豚カツ使いたけりゃ都瑠瑚ライスとか当て字にすれば良くね
76:七つの海の名無しさん
13/07/09 00:17:07.87 TGUbrsSL
巻寿司を現地改造してアボカドロールとかならいいけど、
スレを読めば読むほどトルコ全然関係無いしな。
マジで>>68状態やん。
AIRMAIL from NAGASAKIライスでも何でもいいから、
長崎○○とかの名前にするのが妥当ではなかろうか。
長崎カステラとか長崎チャンポンとかあるし、
もう長崎ブランドネーミングに馴染みあるやん。
77:七つの海の名無しさん
13/07/09 01:20:07.45 SPAGPY5k!
日本とトルコの懸け橋となる名物料理に豚肉を使うのは理解し難い。
トルコが難色を見せるのは当然。
こんな台詞を言わなきゃいいのに。
78:七つの海の名無しさん
13/07/09 02:59:59.12 G4r+3g1S
意味不明
最初から母国でもなんでもない
79:七つの海の名無しさん
13/07/09 05:59:20.70 L3xGNBNp
ビザンチンライスでどうか
80:七つの海の名無しさん
13/07/09 06:44:28.21 s2gfsSxY
トルコ風呂の方を問題にしろよ
81:七つの海の名無しさん
13/07/09 08:24:27.47 ZiKMkbSN
>>1
正直どーでも良いが…
トルコの冠をかぶるなら云われた通りしとけば？