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米加州、フォアグラ禁止法実施へ 駆け込みも
【ロサンゼルス共同】高級食材として知られるフォアグラの生産や販売、レストランでの提供を禁止する
米カリフォルニア州の州法が７月１日、施行される。
グルメの集まるサンフランシスコやロサンゼルスでは「最後の一切れを」とばかり購入に走る人も。
レストラン業界では、駆け込みの特別メニューを出す店も相次いでいるという。
ガチョウやカモの肝臓が原料のフォアグラは、鳥に大量の餌を強制的に食べさせるのが主な製法。
動物愛護団体などの「残酷だ」とする批判をきっかけに、２００４年のシュワルツェネッガー知事時代に禁止法が成立した。
2012/06/30 11:54 【共同通信】
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【米国】フォアグラの強制餌付け禁止、7月1日から実施 カリフォルニア州［12/05/10］
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