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野菜や果物を毎日子供に－。米政府は２５日、約１５年ぶりに
米国の学校給食メニューを見直し、全米約３２００万人の子供たちに、
より健康的で栄養価の高い食事を提供すると発表した。
子供の肥満対策に熱心なミシェル・オバマ大統領夫人が主導する
取り組みの一環で、今後５年間で３２億ドル（約２５００億円）の
予算をかけて給食の献立を改善。
野菜や果物を毎日出し、全粒粉入りのパンやパスタを使ったメニューも
積極的に取り入れる。
米国では子供の３人に１人が太りすぎか肥満とされる。
ビルサック農務長官は「子供たちの健康な未来につながる重要な一歩」
と改革の意義を強調した。
ただロイター通信によると、冷凍ピザ業界などの圧力を受け、
トマトソースを材料に使ったピザは「野菜」とみなされるなど、
実際の運用には疑問点も残されている。（共同）
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