11/12/15 17:41:35.58 qO6ud/wf0
｜,,ｎ
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｜´ -`) ＜604 グリセミック・インデックスはおおまかに低GI値・中GI値・高GI値
それぞれの食品を比べるのは意味ありまちゅけどｗその数値が生体内で下がることには
意味ありまちぇんよｗそれに炭水化物を脂質と一緒に摂ってもGI値が下がることは知ら
れてまちぇんよねｗそれって食物繊維と一緒に摂ったときと違いまちゅかｗ理論的には
炭水化物を他の食品と一緒に摂ると炭水化物の消化吸収が遅れるからGI値が下がるはず
なんでちゅけどｗ意外に下がらないと思いまちゅよｗ人間の代謝経路は理論通りに行か
ないでちゅからねｗでもって食物繊維を一緒に摂ってどの程度GI値が下がる（2、3%程度
だと思うけど）かは木を見て森を見ず的なものになると思いまちゅｗ