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赤坂に11月13日、台湾最大の牛肉麺(ニューロウメン)チェーン「三商巧福(サンショウテイコウフク)」の日本1号店(港区赤坂3)が
オープンする。運営は日本三商フードサービス(中央区)。
台湾最大の牛肉麺チェーン店として150店舗を展開する同店。主力メニューの「台湾牛肉麺」は、しょうゆベースのオリジナルスープと
コシのある特製平白麺の上に、柔らかく煮込んだ牛肉をのせた麺料理。
昼は「台湾牛肉麺」、台湾では排骨飯(パイコーハン)と呼ばれる「とんロース飯」、肉みそとキュウリの「ジャージャン麺」(以上680 円)
などをそろえる。夜は、「台湾風オムレツ」「青菜のミンチソースかけ」(以上389円)、「モツの盛り合わせ」(518円)などの台湾のおつまみ
料理を提供し、気軽に立ち寄って「ちょい飲み」できる店を目指す。
「近年、ヘルシーな台湾料理に今までにないほど注目が集まっており、アベノミクスによる円安で投資しやすい環境だったため日本での
展開に踏み切った」と同社の陳光弘社長。「本場台湾の味をお楽しみいただきたい」とも。
営業時間は11時~23時。今後、関東地方を中心に 2 年以内で 10 店舗を目指すという。
ソース(赤坂経済新聞) URLリンク(akasaka.keizai.biz)
写真=主力メニューの「台湾牛肉麺」
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写真=ドリンクにはジョッキの「タピオカミルクティー」(302円)も
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