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名古屋のみそかつ「恵方巻き」 豚肉揚げ忘れで生３４本完売 有名百貨店
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名古屋市中区の百貨店「名古屋三越栄店」で、節分の３日に「恵方巻き」として販売された太巻きの一部に生の豚肉が入っていたことが４日、同店への取材で分かった。
商品を製造する食品業者が、具のみそかつを揚げるのを忘れていた。納品後に気付き、三越側に連絡したという。
三越栄店によると、問題が見つかったのは、みそかつ入りの太巻き。地下食品売り場で３４本を完売していた。同店は、体の不調を訴えるような苦情は受けていないとしている。
会員カードの番号などから１４人の購入者が判明、残る購入者を探している。購入者にはおわびするとともに返金。商品が残っていれば、回収する。
太巻きは愛知県春日井市の食品業者が製造し、三越に納品していた。昨年までは、揚げた後に冷凍されたとんかつを仕入れていたが、今年から、衣が付いた冷凍の豚肉に変更。
しかし、調理担当者が昨年と同じ手順だと勘違いし、揚げないまま、みそを付けていたという。
名古屋三越栄店は４日に記者会見し「お客さまにおわびします」と謝罪。「お客さまの健康を最優先に、今後、商品の品質管理と点検強化を徹底する」としている。