14/12/26 21:30:59.53 PlYqUu2x
>>293
だからワタミのような大衆店は客数勝負するんだよ。
ちなみに座ったらそのまま料理が始まるような、結構、値が張る高級店でも皿辺り原価割合はそう大して変わらない。
何よりワタミというお店が旧態の雄じゃないの？
14/12/26 21:30:59.53 PlYqUu2x
>>293
だからワタミのような大衆店は客数勝負するんだよ。
ちなみに座ったらそのまま料理が始まるような、結構、値が張る高級店でも皿辺り原価割合はそう大して変わらない。
何よりワタミというお店が旧態の雄じゃないの？