【外食】すき家「ワンオペ」本当に解消されたのか、「なか卯」が代わりにワンオペ?at BIZPLUS
【外食】すき家「ワンオペ」本当に解消されたのか、「なか卯」が代わりにワンオペ? - 暇つぶし2ch2:名刺は切らしておりまして
14/10/03 09:50:46.44 TsL1MsHv
何この頭の悪い記事

3:名刺は切らしておりまして
14/10/03 09:56:36.54 fMr8vgtW
確かに、「すき家」以外でもワンオペでやってる店あるよ。
必ずしもゼンショーグループの店でもない。

店員ひとりで、アタフタやってたんで、
奥で、他の店員がサボってるとも思えない。

@愛知県

4:名刺は切らしておりまして
14/10/03 09:59:02.78 7kGzCSGq
人件費掛けるより強盗に襲われるほうがマシと思ってる会社ってすごいなw

5:名刺は切らしておりまして
14/10/03 10:00:52.51 P7h0L7HE
残り138店は?数字がおかしい
中途半端するより、スッパリ深夜撤退しろよ

6:名刺は切らしておりまして
14/10/03 10:02:35.99 iwnwSoHb
すき家無くてもこまらないからさー

7:名刺は切らしておりまして
14/10/03 10:03:22.38 +x9nLmCh
なか卯がゼンショーに買収されたのはほんとかえすがえすも残念でならない

8:名刺は切らしておりまして
14/10/03 10:06:10.61 aevuTu5i
>>4
何某いわく、警察は無料のセコムだとw
ブラック極まれりだわ

9:名刺は切らしておりまして
14/10/03 10:08:36.47 r1W/Jxb5
俺昔つぶれかけのパチンコ店で、ひとりでホールスタッフ、景品カウンターやったことある。
一人の何がたいへんかっていうと、
仕事が間に合わないという敗北感と、休憩できない、トイレすらいけないという自己犠牲

充実感の残らない仕事。

10:名刺は切らしておりまして
14/10/03 10:11:19.14 oBoShNXx
なか卯は研修期間中にしっかりした戦闘訓練受けてるからワンオペで問題ない

11:名刺は切らしておりまして
14/10/03 10:13:36.07 UmWxSYQg
ココス 昔はいい会社だったんだけどなぁ
本社行っても茨城弁がとびかって・・・

12:名刺は切らしておりまして
14/10/03 10:13:48.93 +0soxyuM
俺の近所のナカウはすごいよ。注文したものが20秒くらいでもってくる。
俺お持ち帰りしかしないんだけど、たぶんあそこは作り置きしとる。
お持ち帰りだから特に不満はないけど。むしろ他の牛丼屋やハンバーガー屋もそうしろと言いたい。

13:名刺は切らしておりまして
14/10/03 10:15:19.12 P7h0L7HE
>>4
強盗に入られたら、「請負契約相手が安全確保を怠った」って損害賠償請求するんだろ?
「信用を傷つけた」って名目で被害額上乗せして

深夜ワンオペに入ったらうん百万単位の訴訟起こされるのがすきやバイト

14:名刺は切らしておりまして
14/10/03 10:16:09.46 Gu6yp5At
昨日の朝、なか卯に行ったら一人で切り盛りしていたわ
テーブルに食後の食器置きっぱなしでてんてこ舞いしてた
朝、結構客来るのな

15:名刺は切らしておりまして
14/10/03 10:30:47.16 XR5WLNdc
深夜のワンオペの問題点のひとつって
金がレジにあることによる強盗の狙いやすさ
だったわけで券売機があるならワンオペ自体は問題じゃないだろ

16:名刺は切らしておりまして
14/10/03 10:32:38.85 QO1zI3Nd
>>9
俺も半日だけだったが3人体制の売り場を1人でやったことがある、
そういうときに限って一時に客が集中したりクレーマーみたいな客がくる、
会計の客をかなり待たせたりしたが、
確かに徒労感、疲労感、客に怒鳴られた屈辱感だけが残り
仕事をした、頑張って働いたという気分にはならなかったな。

17:名刺は切らしておりまして
14/10/03 10:49:41.20 xp+H9K7g
未だにすき家でバイトしてる奴らって情弱?
今時外食なんてどこも人が足りない状況でしょ?
いくらでもバイト先あるよね?
何でなの?ドMなの?

18:名刺は切らしておりまして
14/10/03 10:50:16.87 00VJiMbm
深夜だけでなく
昼間1人店長とかトイレも行けないなんて問題だろ
介護やサービスでも1週間以上の休みを
取れるように義務付けろよ

19:名刺は切らしておりまして
14/10/03 10:54:59.00 SNdtro8w
労基違反で経営陣が禁固懲役になるようにすりゃ一発だと思うんだが?

20:名刺は切らしておりまして
14/10/03 11:00:23.33 19yBvp3R
自民党政権じゃ無理にきまってんじゃん

21:名刺は切らしておりまして
14/10/03 11:06:19.48 +WHCz5qv
>>1(続き)

でたあぁ~このスレも!! 【幽斎★】だあぁ~

【幽斎★】【幽斎★】【幽斎★】


■■■【幽斎★】警報!! ■■■【幽斎★】警報!! ■■■【幽斎★】警報!!

>>1(続き)★有名な反日アンチ安倍スレ立て屋【幽斎★】 【幽斎★】が""ビジネススレ""で裏工作!!
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★【幽斎★】偏向反日スレ立て乱発→ニュー速+でスレ立て権剥奪!!
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◎以下、【幽斎★】の政治スレで暴れまくりのほんの一例です・・↓↓↓ 【幽斎★】の正体↓↓

■【慰安婦問題】クマラスワミ報告書の全文を読んでみたら、大きな勘違いに気づいた
1 :幽斎 ★@転載は禁止:2014/09/19(金) 09:42:18.37 ID:???0

■【内閣改造】母乳強制、DV擁護、中絶禁止、純潔教育、性教育は結婚後…・「ネトウヨのアイドル」女性閣僚らの「反女性」発言集
1 :幽斎 ★@転載は禁止:2014/09/18(木) 11:42:29.30 ID:???0

■【国内】「韓国に関する全ての事が気に食わず韓国の失敗を喜ぶ、嫌韓は日本の韓国化」産経の保守派論説委員が嫌韓ブームを批判
1 :幽斎 ★@転載は禁止:2014/09/18(木) 11:24:29.84 ID:???0「嫌韓は日本の韓国化」産経の保守派論説委員が嫌韓ブームを批判
【この記事のキーワード】ネトウヨ, 嫌韓

■【マスコミ】産経新聞記者の事実と意見を取り混ぜた強引極まりない記事は国民をミスリードする危険が多く、憂慮に堪えない
1 :幽斎 ★@転載は禁止:2014/09/18(木) 10:02:38.08 ID:???0マスコミの誤報(捏造)体質は、朝日に限らない

■【政治】苫米地英人氏「自民党は前代未聞の金額をマスコミに配ってメディア対策をしている」
1 :幽斎 ★@転載は禁止:2014/09/18(木) 09:45:31.55 ID:???0苫米地英人氏「自民党は前代未聞の金額をマスコミに配ってメディア対策をしている」

■【報道】安倍政権とメディア 戦前そっくりになってきた
1 :幽斎 ★@転載は禁止:2014/09/17(水) 09:55:07.56 ID:???0

■【慰安婦問題】河野談話から20年・・・国立公文書館で軍や政府の関与、強制性を示した資料が開示される
1 :幽斎 ★@転載は禁止:2014/09/16(火) 11:43:54.70 ID:???0「軍強制」詳細開示 / 慰安婦記録で公文書館 /河野談話から20年

■【慰安婦問題】国際社会から信用失うのはネオナチと親和性高い安倍政権や読売・産経等のヘイトスピーチの方である
1 :幽斎 ★@転載は禁止:2014/09/15(月) 14:38:43.30 ID:???0

■【産経】「歴史から目をそらすな」「慰安婦は日本軍とは無関係」→産経社長「ピー屋設置要綱があり陸軍経理学校で慰安所の開設を学んだ」
1 :幽斎 ★@転載は禁止:2014/09/15(月) 09:24:40.78 ID:???0産経新聞社長と中曽根元首相が慰安所づくり自慢「女の耐久度、どこの女がいい悪い、3千人のための慰安所」

22:名刺は切らしておりまして
14/10/03 11:09:20.63 grhiH9q4
ワンオペの店では食べないのが当たり前
調理が低劣か不衛生、あるいはその両方を受け容れるなどあり得ない

23:名刺は切らしておりまして
14/10/03 11:15:12.50 mMaQhP7T
老人ホームのワンオペがカオス過ぎてヤバイらしいよw
食事準備以外にもあるからね

24:名刺は切らしておりまして
14/10/03 11:20:40.19 Fvf7Dagd
深夜にワンオペしてでも飯食わせろとか言う年中無休バカが増えたのも原因。

25:名刺は切らしておりまして
14/10/03 11:22:43.87 m6Ebf2Bi
経産財務あたりとセットで消えちゃってくれ

26:名刺は切らしておりまして
14/10/03 11:23:11.07 VEnlJp8P
うちの工場はワンペア

27:名刺は切らしておりまして
14/10/03 11:33:15.31 Grd9KtY9
ワンオペ時は牛丼しか出さないことにすればだいぶ楽だとは思うけど
カウンター席だけにして

28:名刺は切らしておりまして
14/10/03 11:40:59.45 hgq1JGsL
>>1
>なか卯」は自動券売機を設置するなど、
吉野家はともかく、すき家はかたくなに導入しないよね。

29:名刺は切らしておりまして
14/10/03 12:14:49.29 Fj7Mcwp6
よく俺が帰りにいくなか卯も、夜はワンオペなんだよなぁ
おっさんが頑張ってるんだけど、いかんせん、仕事が遅い
注文してから10分たっても出てこないときがある
先に他の客のオーダーが入っているってこともあるけど、
食材の納品やらの時間も重なって、いつまでたっても出て
こないときがある

文句の一つも言いたいが、おっさんも頑張ってるんで、なかなか
口に出せない

30:名刺は切らしておりまして
14/10/03 12:15:34.14 F8PQC5c6
こんなとこで働かざるを得ない人がいるからブラック企業か調子に乗る

31:名刺は切らしておりまして
14/10/03 12:32:31.33 bB2RkUoR
劣悪な労働条件のある会社が、法学部や経済学部の学生は採用しない、という方針を取っていることを聞いたことがある。
要は、そういう学生は、労働法違反の働かせ方をさせられていることに気づいてしまうから。
だからこそ、会社の働かせ方に疑問が持てるだけの基本的な労働法の知識が在学中に必要。

32:名刺は切らしておりまして
14/10/03 12:43:52.63 HbKnZdPO
近所のタバコ屋なんか戦前からワンオペ。

33:名刺は切らしておりまして
14/10/03 12:44:13.23 tMgbzutT
すき家に行ってないからどうでもいい

基本、汚いし臭い店なんか行くわけないだろ

34:名刺は切らしておりまして
14/10/03 13:32:01.00 Zn4SxId1
経済に改革ではなく革命を

35:名刺は切らしておりまして
14/10/03 13:51:59.66 UejhdfdM
牛丼屋関係の24時間営業はもう必要ない
中国産満載の危険な牛丼とかいらないし
少しはケンタッキーを見習え

36:名刺は切らしておりまして
14/10/03 14:07:39.98 tMgbzutT
そもそもファストフードの24時間営業自体必要無い
業務内容が幅広いコンビニさえあればいい

夜は寝ろ

37:名刺は切らしておりまして
14/10/03 15:12:30.04 awyr8tZg
夜の12時から朝の6時ぐらいは、営業しなくていいよ。オリジン弁当や
コンビニも疑問だけどな。

38:名刺は切らしておりまして
14/10/03 15:12:30.92 JgRXKxNg
なか卯は券売機の近くにメニュー置いといてくれ
券売機の前で悩む奴多すぎる

39:名刺は切らしておりまして
14/10/03 15:16:26.66 Ibcftzq7
>>9
大変さを共有する相棒がいないと報われないよな
デカくて忙しいレストランでキッチン1ホール1とかでも
相棒がいるだけマシだしな

40:名刺は切らしておりまして
14/10/03 15:18:00.09 Fj7Mcwp6
>>9
景品換金まで業務内容に入ってないのはオチが甘いなあ

41:名刺は切らしておりまして
14/10/03 15:21:44.04 cc0hwS6U
すき家死すともワンオペは死せず

42:名刺は切らしておりまして
14/10/03 15:31:37.91 QRVZQBhp
閉店コストが一番かかる。
ワンオペで強盗発生しても全体としては儲かる。
強盗で死んでも所詮バイトだし。保険で無償解決。
そんなことを本部は気にしない。

43:名刺は切らしておりまして
14/10/03 15:39:53.48 GlUUZ2nf
>>32
そうだな
URLリンク(free.5pb.org)

44:名刺は切らしておりまして
14/10/03 15:49:39.64 Zn4SxId1
>>37
コンビニもひったくりなんかの物色に使われたりするから、やんなくていいよ。

45:名刺は切らしておりまして
14/10/03 17:10:15.03 6LHVxPr3
カッパがどんどん没落していく中ハマ寿司は美味しい

46:名刺は切らしておりまして
14/10/03 18:56:36.42 fBdCuWc1
まだ、やってんのか!!!!!

47:名刺は切らしておりまして
14/10/03 19:00:54.82 nByk0l4C
俺もワンオペやったことあるからと自慢気にかたったり
できないやつは能力がないとされるのが日本の現状。

48:名刺は切らしておりまして
14/10/03 19:06:49.03 YwpKN6OC
ワンオペの何が辛いかっていうと
オーダーを受けて料理を作ろうとするそばから会計に呼ばれ
来店客のグループは勝手にまだ下げものしてない机に座って早く片付けろと怒鳴られ
グループはまだ全員オーダー決まってないのにピンポン押すし
そうやってるうちに俺の牛丼はまだかと最初の客は怒りだすし
また来店があって以下無限ループ

49:名刺は切らしておりまして
14/10/03 19:19:30.10 ZLo29Kdi
いいんだよ
本社勤務が自宅近くの店舗に
深夜応援に行くんだから

50:名刺は切らしておりまして
14/10/03 19:32:07.28 Rx+AxGmc
なか卯なんか不味くなって行かなくなったなあ、と思ってたんだが
ゼンショーに買収されてたのか。
大雑把な味付けは同じだけど、格段に質がおちるもんだなあ。

51:名刺は切らしておりまして
14/10/03 19:33:37.13 ZLo29Kdi
土日も本社から応援に入ってるのかな

52:名刺は切らしておりまして
14/10/03 20:04:53.85 onlAL5Xl
強盗率、喪失額等十分にデータ取れてる会社だからな。
人件費と比較して強盗される方がお得なんじゃね?

53:名刺は切らしておりまして
14/10/03 20:09:42.39 jBFZPP5q
すき屋は駄目だ

自販機導入をケチるからな

54:名刺は切らしておりまして
14/10/03 20:24:49.16 0bMeYN0a
とことんブラックだな。やっぱり。

55:名刺は切らしておりまして
14/10/03 20:37:52.46 bLB3h8oE
なか卯がゼンショーになって行かなくなった
うどんが不味くなったから

56:名刺は切らしておりまして
14/10/03 20:50:00.45 SHx5xJJ9
すき家は潰す気満々じゃないか。
すき家だけ切り離してどこかに売る気だろ

57:名刺は切らしておりまして
14/10/03 21:09:58.43 yQtUPuaS
そんなことより鉄火丼の盛りつけを何とかしろよ
そんなことより鉄火丼の盛りつけを何とかしろよ
そんなことより鉄火丼の盛りつけを何とかしろよ
そんなことより鉄火丼の盛りつけを何とかしろよ
そんなことより鉄火丼の盛りつけを何とかしろよ
そんなことより鉄火丼の盛りつけを何とかしろよ
そんなことより鉄火丼の盛りつけを何とかしろよ

58:名刺は切らしておりまして
14/10/03 21:14:45.82 D7THvK57
不潔な店で鉄火丼を頼むほうがどうかしてるわ

59:名刺は切らしておりまして
14/10/03 21:31:03.35 UIBHQYb/
なか卯は好きな店だから手厚くしてやってくれよ

60:名刺は切らしておりまして
14/10/03 21:31:39.18 64S9Gm5W
なか卵は空気薄いからな・・・

61:名刺は切らしておりまして
14/10/03 21:47:16.67 V9TQ5V8g
配膳・返却カウンター作って客を働かせればいいのに

62:名刺は切らしておりまして
14/10/03 23:00:22.58 p6bVVrl3
昔深夜のファミレスでワンオペやった
来店客に事情を話して、メニューは統一
途中からどうしようもなくなって、店舗の外部照明オフ(営業してないように見える)

63:名刺は切らしておりまして
14/10/03 23:23:47.86 yB65c6au
とりあえず、券売機を置け。
話はそれからだ。

64:名刺は切らしておりまして
14/10/03 23:23:48.41 YlEfQYUL
もう払拭できないイメージはこびりついたな

65:名刺は切らしておりまして
14/10/03 23:33:48.56 r01/34R6
今日久しぶりにレストランに行ってきた。
隣のテーブルにカップルが座っていて、ウェーターが料理を持ってきた。
「鈴木でございます」とウェーターが言った
カップルの男の方が「久保田でございます」
女の方が「細谷でございます」と言った。
ウェーターは、体と声を振るわせながら

「本日のお勧めの魚、スズキでございます」

と説明していた。

66:名刺は切らしておりまして
14/10/04 00:57:42.81 05fFo4lU
池袋のなか卯の店内は臭い

他のなか卯は別に臭くないのに


67:名刺は切らしておりまして
14/10/04 01:40:58.60 SF5b6PtB
>>63
で、なか卯のような券売機が設置が設置されて発狂するに一票

68:名刺は切らしておりまして
14/10/04 03:18:12.28 +5MTQV//
>>67
なか卯の券売機って分かりにくいよな。

そして、なか卯はいつ入っても暇そうだから、ワンオペでも問題ないんじゃね?
駅から徒歩1分未満で夜の7時台に客が俺一人しかいないとか、普通あり得ないから。
もうちょっと先の松屋はカウンターが埋まってるのに。


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