13/05/13 08:38:23.14
外食各社の価格戦略が分かれ始めた。
輸入食材の価格上昇などで値上げに踏み切る動きが出ている一方で、一段の値下げで
集客増を図る試みもみられる。来年４月の消費税率引き上げも見据え、価格設定に
苦慮する企業も多い。
◆消費者心理
コーヒーチェーン「プロント」を運営する「プロントコーポレーション」
（東京都港区）は４月にコーヒー（レギュラーサイズ）を２０円値上げして
２２０円とした。世界的なコーヒー豆価格の上昇と円安の進行で
「企業努力ではコスト増を吸収できない」と約６年ぶりの値上げに踏み切った。
魚の輸入価格の上昇で、回転すしチェーン「スシロー」は単価の高い商品を
提供し始めた。「全皿１０５円」をアピールしてきたが、一部の店舗で提供していた
「特ネタ中とろ」など一皿１８９円のメニューを今夏までに全国３４５店舗で展開する。
チェーンを運営する「あきんどスシロー」（大阪府吹田市）は、
「上質のすしを求める顧客が増えた」とみる。株高や景況感の改善で「多少高くても
おいしい方がいい」（会社員の女性）と“少し高め”でも受け入れる消費者心理も
こうした動きの背景にある。
◆集客重視
値上げより客数の増加を重視する動きも目立つ。
４月に牛丼「並盛」を２８０円に１００円値下げした吉野家では来店客数が増え、
４月の既存店売上高は前年同月比１１・１％増となった。
既存店売上高が前年実績を上回るのは７か月ぶりだ。「来店客が３割増えれば
売上高は１５～２０％増える」（安部修仁(しゅうじ)社長）と薄利多売にかじを切る。
ドミノ・ピザジャパン（東京都千代田区）は持ち帰りピザの購入客に「１枚無料」の
キャンペーンを続けている。
ガソリン価格の高止まりなどで宅配コストが上昇しているため、店頭販売を強化する
狙いもある。
◆神経戦
来年４月に消費税率の引き上げを控えた外食業界にとって価格設定は難問だ。
日本マクドナルドは「増税と同時に値上げすれば、消費は冷え込む」
（原田泳幸(えいこう)社長）とみる。円安による食材の輸入価格の上昇を契機に、
先手を打って今月７日に１００円のハンバーガーを１２０円に値上げした。
他メニューにも広げる構えだ。
ソースは
URLﾘﾝｸ(www.yomiuri.co.jp)
関連スレは
【外食】スシローが189円メニュー本格展開［13/04/17］
ｽﾚﾘﾝｸ(bizplus板)l50
【外食】マクドナルド、ハンバーガー100円から20円値上げ ハッピーセットは10円値下げ バリューセットは据え置き [13/04/18]
ｽﾚﾘﾝｸ(bizplus板)l50
2:名刺は切らしておりまして
13/05/13 08:42:42.33 Wn0FnXOV
ウッシッシー
3:名刺は切らしておりまして
13/05/13 08:45:35.75 mc98y6vC
満腹感は牛丼一杯でハンバーガー2個くらい。
計算するとまだハンバーガーのほうが少し安いな。
あとはお好みの問題。
4:名刺は切らしておりまして
13/05/13 08:57:38.70 fwSXCLdk
上手くいかないものだなこの世は…
5:名刺は切らしておりまして
13/05/13 09:01:24.81 Dk+V6Hgj
昼食２０００円以上の層と２００円までの層に分かれて行きそう
6:名刺は切らしておりまして
13/05/13 09:02:36.27 SK1Qdqi7
>>3
ハンバーガー2個 200g 512㌍
牛丼並 371g 660㌍
数字の上で牛丼が上だし米があるほうが満腹感ありそうだが？
7:名刺は切らしておりまして
13/05/13 09:02:55.62 U9ZSdL0w
牛丼(笑)
8:名刺は切らしておりまして
13/05/13 09:05:59.94 jxHksycn
URLﾘﾝｸ(www.hottomotto.com)
9:名刺は切らしておりまして
13/05/13 09:06:45.75 nGY31G3x
牛丼は値下げしなくていいから味を向上させてくれ
10:名刺は切らしておりまして
13/05/13 09:07:03.28 aeb8LChz
吉牛を久しぶりに食ったがあまりウマくない
すき家の濃い味に慣れちまった………
11:名刺は切らしておりまして
13/05/13 09:10:54.40 OuSCi8N/
>>9
それ、昔吉野家がやって失敗した
12:名刺は切らしておりまして
13/05/13 09:25:33.54 azAk/szz
マクドナルドは飽きた。
総じて美味くない。
ハンバーガーはモスバーガーのみ食べてる。
牛丼はずっと吉野家だな。
弁当は地元の個人経営の弁当屋さんを利用。
ま、基本は自炊だけどね。
アタシは、メガマックが出てきたあたりからマクドナルドはおかしくなったと感じてる。
サイズアップして大味になってしまった。
ミネソタだかテキサスバーガーとか訳のわからんハンバーガーを出して呆れられ、
オーダーからリリースまで砂時計で計って顰蹙をかう、そんな社長がマクドナルドを
ダメにしたと確信している。
日本人の味覚に合わせろよ。
京都バーガーとか神戸バーガーとか出してみろ。
13:名刺は切らしておりまして
13/05/13 09:26:56.21 rD3gy/AA
マクドナルドは現在も中国産の危険食材使用中だろ
14:名刺は切らしておりまして
13/05/13 09:29:53.14 +do8VOje
クソマックｲﾗﾈ★
15:名刺は切らしておりまして
13/05/13 09:33:18.06 wHhRq8L6!
マクドナルドは新規顧客が望めないから、今来ている客から更に取ろうって言う方針なんだろ。
未だにマックに行っている信者なら、高くなっても買ってくれるさ。
16:名刺は切らしておりまして
13/05/13 09:40:34.67 H4W4QnoC
今時マックなんて行かねえってｗ
糞不味いしメリットが何一つない
17:名刺は切らしておりまして
13/05/13 09:49:16.90 FY7xVt6V
チキンタツタが中国爆弾な予感
18:名刺は切らしておりまして
13/05/13 09:50:10.79 vAvoULLi
久々に行ったけど、あの客層に耐えられないよ～、
言葉汚いが完全に掃き溜めでしょ。
味は値段なり、次行く気にはならんね。
あえてイイトコさがすなら、お姉さんが綺麗だったことかな。
19:名刺は切らしておりまして
13/05/13 09:56:43.09 s5UxWQUI
最近吉野家で牛丼食べたけどまずかった。
昔の味じゃない。
豚丼のほうがうまい。
しかしすき屋よりはマシ。
食べるならマックのほうがいい。
が、健康には悪い。
20:名刺は切らしておりまして
13/05/13 10:05:25.78 8lVWEzqn
値段なりにそこそこかぶっちゃけあんまり美味くないってイメージが強いファストフード店だと
消費動向が変わった際に武器が無いとなりがちなのよね
食事に掛ける金をちょっと増やしてみるかって層はわざわざそういったファストフード店での高めの商品を買わずに他での食事を選ぶとなるばかりなので
客単価を上げようとしても安いからって理由で流れ込んでた層に逃げられまくるって弊害の方が大きい
21:名刺は切らしておりまして
13/05/13 10:09:35.16 wHhRq8L6!
モスに行く人ってさ、「高いけど、マックよりおいしいから」て言うじゃん。
マックに行く人って、「美味しくはないけど、安いから」って言うじゃん。
マックの選択因子を消してどうするんだよ、社長。
「不味いけど、安いから」行くって言うのに、「不味いし、高い」にしたら、
選択因子が無くなるだろ。
22:名刺は切らしておりまして
13/05/13 10:20:15.14 23lUgKAC
簡単だろ
米と小麦の差だ
23:名刺は切らしておりまして
13/05/13 10:21:23.39 j3juINBO!
マクドナルドの社長は、実はライバルハンバーガーチェーンからの回し者。
わざと酷い手を打って、客からそっぽを向かれる為に送り込まれたのだ。
24:名刺は切らしておりまして
13/05/13 10:22:16.35 8Aaap0Lo
>>19
＞食べるならマックのほうがいい。
マック信者の工作員バレバレｗ
吉野家は同じ価格帯で比較しても最も美味しいぞ味覚障害ｗ
25:名刺は切らしておりまして
13/05/13 10:23:49.93 G5Og7GFc
味の評価
松屋 > すき家 > 吉野家
26:名刺は切らしておりまして
13/05/13 10:23:54.23 8Aaap0Lo
>>23
違う
原田は、単にアメリカのポチ。
ポチだからこそアメリカからは受けがいい。
Appleでのそのポチ才能を買われて、マックに引きぬかれた。
27:名刺は切らしておりまして
13/05/13 10:26:19.84 BxxuUuQB
遅いまずい高い
28:名刺は切らしておりまして
13/05/13 10:26:44.49 wHhRq8L6!
今度、SONYに引導を渡しに行くんだろ。
29:名刺は切らしておりまして
13/05/13 10:33:21.96 +kVRXU82
回転寿司に上質なものを求めるのっているのか？
30:名刺は切らしておりまして
13/05/13 10:39:25.54 Mq2CDpvA
そりゃあ オレタチ消費者の戦略としては
マクドナルドに 不買運動を！
吉野屋に ごほうびを！ だろう？
TPPになるまでは、
米を食ったほうが、輸入が減って国内生産が増えるし
31:名刺は切らしておりまして
13/05/13 10:42:14.05 AepG4AvN
マクドはもう御免だ。
あの肉騒動以来
２８０円ありゃ牛丼食えるからさよならマクド
32:名刺は切らしておりまして
13/05/13 10:45:03.62 qto7f34D
マックは値段でも味でも良いところが無さすぎだろう
ファーストフードが殆ど無かった頃の過去の遺物だな
33:名刺は切らしておりまして
13/05/13 11:03:59.79 YtV+kKnd
単品に水と芋つけたら値段が跳ね上がるクソシステム。
34:名刺は切らしておりまして
13/05/13 11:22:21.59 /Ys5irYg
100円マックには別の単品追加されてなかったっけ？
正直、マックで食うなら牛よりナゲット以外の鳥や豚のメニューが好き。
牛なのに安くってかなりハイレベルな無茶してるぞ。
35:名刺は切らしておりまして
13/05/13 12:48:43.93 ejgOXbTl
吉野家はガラガラ、マックは乞食だらけ
36:名刺は切らしておりまして
13/05/13 13:19:34.35 mjd1LRS0
>>5
高級路線か低価格路線かはっきりする必要があるな。
ただ、>>1で紹介された会社は高級路線にして成功するかは疑問だけど。
37:名刺は切らしておりまして
13/05/13 13:34:31.40 tVN9A0D/
昨日久しぶりにスシローに行ったら ネタが極小サイズになっててﾜﾛﾀ
38:名刺は切らしておりまして
13/05/13 14:33:26.36 pN0kkC2+
>>35 周りが乞食だらけだからどうにかしてほしい
39:名刺は切らしておりまして
13/05/13 16:17:00.80 VQmH9vxy
吉野家で牛丼並 280円を食べる
そしてすぐマックに行って
アイスコーヒーとマックシェイクバニラの二つを交互に飲んで
ゆっくりくつろぐ 220円くらい
スタバのバカ高いフラペチーノとかよりかなりお得になる
40:名刺は切らしておりまして
13/05/13 20:00:48.47 XzGAYAPL
お前らの待ち望んだインフレじゃねーか。
なぜ叩く？
41:名刺は切らしておりまして
13/05/13 21:03:24.41 PtvMUr9d
コーヒーフロートはじめ、200円で各種フロート類が楽しめるのはマクドだけ。
42:名刺は切らしておりまして
13/05/14 04:52:36.94 zO27l7kj
>1
URLﾘﾝｸ(sankei.jp.msn.com)
〈国が定める「モニタリング検査」「命令検査」「自主検査」の三つでは
全輸入品の約一〇％しか検査できておらず、残りの九割以上は検疫をスルーしているのが現状〉
検査自体を中国の検査機関に任せているケースも多いが、
〈「検査結果を偽造することがある。製造から出荷まで徹底的に管理・監視しないと
中国から安全な食品は輸入できないのです」（輸入食品会社経営者）〉
トップバリュの中国産冷凍野菜＆中国生産の加工食品
URLﾘﾝｸ(www.topvalu.net)
イオン商品の5～8割が中国産と社長が語る
ｽﾚﾘﾝｸ(newsplus板)
マクドナルドのナゲットは中国原産&中国生産&ｼﾘｺﾝｺﾞﾑ入り
URLﾘﾝｸ(www.mcdonalds.co.jp)
ﾁｷﾝﾏｯｸﾅｹﾞｯﾄ、ﾁｷﾝﾌｨﾚｵなどの鶏肉は、中国、ﾀｲ産のチキンを使用しています
URLﾘﾝｸ(www.excite.co.jp)
CNNは米国で販売されている「ﾏｯｸﾅｹﾞｯﾄ」からPDMSとTBHQが検出と報道。ﾏｸﾄﾞﾅﾙﾄﾞ中国は、これらの添加物使用を認めた
ｹﾝﾀｯｷｰﾌﾗｲﾄﾞﾁｷﾝ、ﾏｸﾄﾞﾅﾙﾄﾞ向け中国ｻﾌﾟﾗｲﾔｰ、肉用鶏に成長促進剤…ﾊｴも死ぬほどの劇薬?
ｽﾚﾘﾝｸ(newsplus板)
KFC、チキンから過剰な抗生物質見つかるもずっと使い続ける。ﾏｸﾄﾞﾅﾙﾄﾞも同じ業者使用…中国
ｽﾚﾘﾝｸ(newsplus板)
URLﾘﾝｸ(www.toyokeizai.net)
URLﾘﾝｸ(megalodon.jp)
すき家の「豚かばやき丼」は中国産の豚肉とゼンショーＨＤは説明する。
( ﾟдﾟ)ｹﾞﾛｹﾞﾛ 牛丼屋を始め最近の外食産業は中国産の豚肉（毒入り飼料）や鶏肉（鳥インフル）まで使用する
他にも青ねぎ、玉ねぎ、にんにく、生姜、林檎、蜜柑、桃、山葵、がり、もやしは中国産ばかり
43:名刺は切らしておりまして
13/05/14 05:06:23.37 1mbNnswN
>>42
＞ﾊｴも死ぬほどの劇薬
ぜんぜんたいしたこと無いだろ。お前バカだなｗ
44:名刺は切らしておりまして
13/05/14 05:11:38.81 uUyHvgNN
吉野家はワンコイン500円で優良牛丼路線に切り替え
ﾏｸﾞﾄﾞﾅﾙﾄﾞはカレー出せ
45:名刺は切らしておりまして
13/05/14 06:21:08.23 Pe5CgpM8
>>30
吉野家は中国産タマネギとか使ってるのでごほうびじゃなくて引導を渡してやりたい
46:名刺は切らしておりまして
13/05/14 06:57:15.93 gUpFDLjk
つまり
｢輸入した粗悪なチャイナ製品や遺伝子組み替えてるかもしれない
アメリカ製品をたくさん使ってたマックは値上げします｣
ってことね
いいことだね
もとからいってないけど絶対にいきませんので