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大手カレーチェーンが滋賀県内の店舗で、シカ肉を使ったカレーをオリジナルメニューとして
販売し、ちょっと変わった味覚が人気を集めている。実はコレ、農業被害を防ぐため駆除した
野生ジカの肉を有効活用したもの。これまでも一部店舗で限定販売してきたが、滋賀県が今年度、
シカの駆除目標頭数を増やしたことから原料の安定確保にめどがつき、レギュラーメニュー
として提供可能になった。近年、シカ害は全国的に深刻な問題になっており、同社には各地から
問い合わせや視察も殺到している。
■元祖シカカレー、カツや竜田揚げカレーも
シカ肉カレーをレギュラーのメニューにしたのは、滋賀県内で「ＣｏＣｏ壱番屋」を１０店舗
展開しているアドバンス（同県長浜市）。平成２２年５月に同社が運営する一部店舗で「近江
日野産シカカレー」を発売したところ、珍しいメニューとして話題を集め、昨年１１月下旬まで
に約２万食（約４００頭分）を販売した。
シカ肉は地元の猟友会から購入しているが、当初は供給が安定せず、レギュラーメニュー化は
困難だった。ところが、滋賀県が２３年度に県内のシカの推定生息数を見直し、今年度の駆除
目標数を８５００頭から１万３千頭に引き上げた。これに伴い駆除頭数も増えて安定供給の
めどがつき、昨年１１月２０日から全店舗で提供を始めた。
メニューは「元祖シカカレー」「鹿カツカレー」「鹿肉のクリームシチューカレー」「鹿肉の
竜田揚げカレー」の４種類で、店舗ごとに取り扱うメニューが異なる。今年１月末までに
約７８０頭分に当たる約２万４千食を販売、予想を大きく上回る売れ行きだという。(※続く)
●滋賀県内の「ＣｏＣｏ壱番屋」１０店舗で販売されている
「鹿肉のクリームシチューカレー」（左）と「鹿肉の竜田揚げカレー」
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