【外食】回転ずしのエンガワ、ウニ、エビはなぜ安い? その工夫紹介 (NEWSポストセブン)[12/12/09]at BIZPLUS
【外食】回転ずしのエンガワ、ウニ、エビはなぜ安い? その工夫紹介 (NEWSポストセブン)[12/12/09] - 暇つぶし2ch2:名刺は切らしておりまして
12/12/10 10:45:52.36 I/1dorJ1
日本ハムがウニ取り扱ってるのに驚いた

3:名刺は切らしておりまして
12/12/10 10:46:23.21 m2Ug8BeF
回転寿司のエンガワ大好き
ウニは激マズ
ウニは採れたて以外はマズい

4:名刺は切らしておりまして
12/12/10 10:50:03.33 pqprmPHU
消費者庁は回転寿司ネタの正式名称を記載させるべき

5:名刺は切らしておりまして
12/12/10 10:50:48.33 aqVWQidB
俺はJKの鮑しか喰わん。

6:名刺は切らしておりまして
12/12/10 10:52:00.10 R5NtGAEu
値段相応ってこった。
無理して安物の寿司食うなら、その金で別の物食った方が幸せになれるぞ。
そうやって節約したお金で、たまに真っ当な寿司屋で寿司を食うから、
余計に美味しく感じる。

7:名刺は切らしておりまして
12/12/10 10:53:51.45 fy3y41Sr
ウニは薬の味で苦くなってる

8:名刺は切らしておりまして
12/12/10 10:55:02.89 /ENbQ74K
ていうかそこまでして寿司食いたいか?
安い定食屋のカレーライスで充分だわ

9:名刺は切らしておりまして
12/12/10 10:55:12.79 BRadM5Jf
それでも原価50パーって

10:名刺は切らしておりまして
12/12/10 10:58:28.61 4b1vm6br
>>1
それ、少し前にリアルスコープかなんかでやってたネタじゃね?

11:名刺は切らしておりまして
12/12/10 11:06:38.05 qiXOmb4l
背骨がひん曲がった魚とか安く仕入れてんだろ?

12:名刺は切らしておりまして
12/12/10 11:09:53.35 0+pWToR3
今時の回転寿司で、クルマエビどころかブラックタイガーなんか使うわけねえだろ。
今はバナメイエビの時代だ。
取材もろくにしないで、記事書くんじゃねえよ。

震災後、ネットで「千葉県の漁師によると、放射能で汚染された奇形魚を回転寿司が買っていく」って
いうコピペをよく目にするけど、供給が安定していなければ価格も安定しない奇形魚を買うなんて、
今時の回転寿司はそんな手間掛けてねえっつーの!
東南アジアで大量養殖し中国でそのまま使えるように加工して、冷凍で仕入れていなければ
回転寿司業界なんて成り立つわけねえだろ。少しは考えてデマ飛ばせよ。

13:名刺は切らしておりまして
12/12/10 11:21:06.38 8kRn5wHf
>>8
ココイチはダメだな

14:名刺は切らしておりまして
12/12/10 11:21:26.02 HSTfimPu
カラスガレイ自体刺身が美味い魚だからな。
最初からヒラメのエンガワの偽物じゃなくて
カラスガレイのエンガワと思って食べれば良いだけ。

15:名刺は切らしておりまして
12/12/10 11:24:29.01 VExP27W2
イカに安く客に提供できるか

16:名刺は切らしておりまして
12/12/10 11:27:52.57 sllroPFb
>8
日本人とインド人ぐらい違う。

17:名刺は切らしておりまして
12/12/10 11:30:05.44 kNb7I5wh
危険なのは、中国やら韓国周辺の
し尿処理もしてない下水や、ゴミの海洋投棄で
汚染されまくった海でとれた魚だ。
コイツらは人間に感染するあらゆる病原菌を内包しているし
おかしなホルモンを吸収している。
ノロウイルスとかな、人間の大腸から出てんだからな。

18:名刺は切らしておりまして
12/12/10 11:34:19.07 VsTxe8D8
一昔前は人工だって言われてたイクラも、今じゃもっと安いマス子だか何だか
使ってるんだっけ?
あとウナギやアナゴは、食感が同じでタダ同然のウミヘビで代用してたりするとか何とか。

19:名刺は切らしておりまして
12/12/10 11:37:07.86 P44YbRzn
回転寿司で高級ネタを喰うなんて・・・・ふふふん

20:名刺は切らしておりまして
12/12/10 11:37:08.65 WLnTOxek
貧乏人は犬でもくってろwwwww

21:名刺は切らしておりまして
12/12/10 11:37:13.28 x+Ku83Yd
スシロー、もっとスイーツを充実させろよ
しけたスイーツ流してんなよ

22:名刺は切らしておりまして
12/12/10 11:42:32.89 +/rx3Lzi
回転棲死

23:名刺は切らしておりまして
12/12/10 11:42:52.35 vas/Sf9n
本物を使っていないんだし偽物だと安いのは当たり前

24:名刺は切らしておりまして
12/12/10 11:46:46.54 xcjRCiUb
>>15
イクラなの?

25:名刺は切らしておりまして
12/12/10 11:48:33.67 +/rx3Lzi
>>24

サンチュ円ニダ

26:名刺は切らしておりまして
12/12/10 11:49:04.19 LICJtS99
日本海側住まいだが有名全国チェーン回転寿司がやってきたので入ったら
大都市では回転寿司は寿司の雰囲気を味わうところだと知った

27:名刺は切らしておりまして
12/12/10 11:50:08.75 MtCxowAM
>そしてもうひとつ、海外から入手するという

テレビでやってた。
テレビ見て記事書くなよ、アホマスゴミ。

28:名刺は切らしておりまして
12/12/10 11:50:16.05 R5NtGAEu
>>25
ボラれた気分だ

29:名刺は切らしておりまして
12/12/10 11:53:40.32 u6ordB0g
ウニは原価率が一番高いと聞いたけどな
だから回転寿司でもさすがに多くは回ってないので注文しなきゃならない

30:名刺は切らしておりまして
12/12/10 12:01:26.17 aH4LYogd
まあそうだろうな

でも捨てられてたところを喰えるようになっただけエンガワはいいのではないだろうか

31:名刺は切らしておりまして
12/12/10 12:02:05.01 oUjN9mAf
ツナ軍艦とサーモンばかり食ってる俺には無関係な記事だな。

32:名刺は切らしておりまして
12/12/10 12:09:07.93 CpshyIi2
嘘や人工イクラとか騙すようなのは駄目だけど、他は価格に見合った味なら良いと思う。
本当に美味いのを食べたいなら、それなりの価格帯の店に行くか、産地で食わなきゃ無理だしね。

33:名刺は切らしておりまして
12/12/10 12:09:08.55 62+ziyfo
Japだけがマグロをむさぼり食える時代が終わったように

他のスシネタも世界で需要が高まり、Japだけが食う事はできなくなり、資源保護の規制もされるでしょう。

34:名刺は切らしておりまして
12/12/10 12:10:24.92 0f6gO6yg
正直、他の偽装はともかく、生食する寿司で寄生虫の多い淡水魚をスズキなどの海水魚として
並べるのはいくらなんでも簡便な。消費期限切れを食った方が遥かにマシ

35:名刺は切らしておりまして
12/12/10 12:13:01.36 dwCOQBqx
本物のヒラメの縁側なんて1匹で4貫くらいしかとれないんだろ?
大規模チェーンの回転寿司屋の通常メニューになんか載せられる訳がない

36:名刺は切らしておりまして
12/12/10 12:14:02.80 U5QOm7QJ
回転寿司のエンガワとウニは生ゴミレベルだろ
とても食えたもんじゃない。

通は、回転寿司でハンバーグ軍艦とカリフォルニアロール、ローストビーフ握り、ツナマヨ軍艦、玉子を食べるのだ。

37:名刺は切らしておりまして
12/12/10 12:17:29.81 m97/b0DH
毒がなければなんの魚でもいい
名前で弾くような習慣があったらなんでも食いの食文化は生まれてない

38:名刺は切らしておりまして
12/12/10 12:20:33.46 0f6gO6yg
毒はなくても淡水魚には寄生虫がわんさかいる個体がいるけどね

39:名刺は切らしておりまして
12/12/10 12:39:02.09 NXwSjyzh
呼んだ?

アニサキス

40:名刺は切らしておりまして
12/12/10 12:40:59.46 0f6gO6yg
アニサキスは痛みはあるが常駐しないんだよな、結局は海棲哺乳類の寄生虫であって、人間には寄生できない種

41:名刺は切らしておりまして
12/12/10 12:42:49.98 0NBrb2Mn
どっちみち冷凍されるのだからアニサキスだろうが何だろうが関係無いだろ。

42:名刺は切らしておりまして
12/12/10 12:51:28.74 6V9qPPRs
茨城県の魚は90%が出荷停止らしい。

43:名刺は切らしておりまして
12/12/10 12:55:38.51 Cu+eunlS
アニー萌え

44:名刺は切らしておりまして
12/12/10 12:57:59.76 MlEcAHFC
ウニ食べるなら北海道とかに行くのが一番うまい
回転寿司のウニとか臭くて食べる気にもならない

45:名刺は切らしておりまして
12/12/10 13:01:02.75 Pol9uje6
ゲテモノが好きだから、正直にネタをバラしてくれたほうが嬉しい。

穴子は実はヘビでした、エビは実はムカデでした、とか言われたら嬉しい。

46:名刺は切らしておりまして
12/12/10 13:22:04.57 0f6gO6yg
>>41

はあ?アニサキスは冷凍で死ぬかもしれんが、ナイルパーチやティラピアにすみつく
全ての種類の寄生虫が死ぬというソースはどこにあるのかね?
だいたい、どういう処理をしてるかもわからないし、それなら鯉やナマズなどの淡水魚も寿司として売ったらどうだ?
淡水魚は寄生虫が多いとされてますが、実際は死ぬかどうかも分からないが、多分大丈夫な気がするから
食べてくださいってね。

47:名刺は切らしておりまして
12/12/10 13:29:35.95 0+pWToR3
冷凍して死なない寄生虫があれば、知りたいくらいだわ。
回転寿司の魚なんか、みんな冷凍だろう。
鯉やナマズも洗いで生食するけどさ、みんな養殖物だと思うよ。

48:名刺は切らしておりまして
12/12/10 13:37:55.51 0f6gO6yg
>>47
> 冷凍して死なない寄生虫があれば、知りたいくらいだわ。
原生動物など一部の原始的な寄生虫は死なない。
アニサキスにしたところで冷凍即死ではない。バクテリアや原生動物系などは
加熱処理ならともかく、冷凍で必ず死ぬとは言えない。氷河の底で生きてる例もある有るからな。
お前の言ってる事は根拠もなく虚勢を張る無知小学生の戯言なんだが。

49:名刺は切らしておりまして
12/12/10 13:41:00.39 yEVrbapO
ウニが嫌いって言ってるやつは大体持ち帰り寿司か回転寿司しか食ったことないやつ
とれたてのウニはうまい

50:名刺は切らしておりまして
12/12/10 13:43:56.32 U0s7FfTQ
>>48
高温でも生き延びるの居るぞ?

51:名刺は切らしておりまして
12/12/10 13:48:31.65 HSTfimPu
>>49
北海道で一口食べたが無理だった

52:名刺は切らしておりまして
12/12/10 13:49:09.39 igHeN3n8
てなことをウニに限らずよく言う人がいるけど、何だって「本物」はそりゃ美味いだろう。
「本物」を食わなきゃ美味くないものなんて、実質美味くないのと同じ。

53:名刺は切らしておりまして
12/12/10 13:51:58.67 0f6gO6yg
>>50
なんだかやたら、淡水魚の寄生虫を庇うのいるが、業界関係者か知らんが頭は大丈夫か?
淡水魚が海水魚より寄生虫で危ないのは代え難い事実なのにキチガイにもほどがある。

それじゃあ、その生き延びる寄生虫を言ってみたらどうかねw
検索しても見つかるとも思えないが、いずれにせよ、加熱の方が冷凍より即完全死滅する方法なのは
変わらんし、どんな危険寄生虫がいるかもわからん淡水魚をスズキやタイと売るのがそれより良い
わけではないのは変わらんぞ?

54:名刺は切らしておりまして
12/12/10 13:54:03.79 5ZciKBda
>>51
北海道でも積丹、利尻あたりに7,8月頃行って食べないと旨くないから
保存料添加されたら不味い

55:名刺は切らしておりまして
12/12/10 13:57:02.88 HSTfimPu
>>54
そんなところまで期間限定で行かないと
食べられないなら嫌いのままでいいです。

56:名刺は切らしておりまして
12/12/10 13:59:07.79 3JsUb/1f
マイナス20℃以下の冷凍して生き残る寄生虫がいたら冬眠の研究対照になるな。

57:名刺は切らしておりまして
12/12/10 14:17:59.01 U0s7FfTQ
>>53
ご自分が冷凍で生き延びるの挙げたらどうでしょうかw

58:名刺は切らしておりまして
12/12/10 14:30:41.75 0f6gO6yg
>>57
ほれ、淡水魚は寄生虫は海水魚と全く変わらず安全だから、生で食わしても偽装しても問題ない、
そして加熱より冷凍のが安全だ、と言い張る業界関係者さんw

俺自身、以前何かで読んだだけだからちょっと探しただけで簡単に見つかるとは思わなかったが、
それでもこの程度はすぐあったよ。詳しい人なら誰でも知ってるだろ、加熱で死なない寄生虫よりはw

魚の寄生虫について(2) URLリンク(fishml.oiran.org)

>ただし原虫類などの一部には冷凍耐性が比較的強いものもいるようです。
>冷凍耐性が強いものは通常獣肉類に多いのとの事ですが、魚はいないとは言い切れないそうです。

59:名刺は切らしておりまして
12/12/10 14:34:19.55 E3n4BSpj
>>54
悪いが九州人なのでムラサキウニなんぞ食っても旨いとは思わない。

60:名刺は切らしておりまして
12/12/10 14:37:02.74 R5NtGAEu
>>58
いや・・・淡水魚マジで危ないから(てか、命に関わる)・・・
URLリンク(health.goo.ne.jp)
URLリンク(health.goo.ne.jp)

61:名刺は切らしておりまして
12/12/10 14:56:23.22 Uhq7+iew
基本、回転寿司はイカしか食わないからあんまアンケいないな。

近所のスーパーで、
毎日のように刺身半額2パック400円で買ってるけど、
たまに、酢飯作って寿司握る。

冬だと鮮度落ちないから、半額の刺身が旨いよ。

62:名刺は切らしておりまして
12/12/10 14:57:38.02 Jajdg8/T
回転寿司では肉系とスイーツ系しか食べてないな

63:名刺は切らしておりまして
12/12/10 14:59:48.79 wDAoqCNY
美味くて安全なら外国産でもいいや

64:名刺は切らしておりまして
12/12/10 15:06:32.12 Uhq7+iew
>>53

子供の頃に川が干上がったから、橋の支柱の元にガソリン駆動ポンプ入れて、
水かき出して、500尾ぐらい川魚とったけど、食べ方は味噌煮一択だったな。
ナマズとかが多かった。

川魚で生の刺身で食えるのは、鮎ぐらいだけど、
鮎も塩でじっくり、もんだあとに柚子酢につけて殺虫はする。

川エビやゴリ(川はぜの方言)は甘露煮で佃煮みたいにして食う。

65:名刺は切らしておりまして
12/12/10 15:10:41.26 wlrGQyaI
冷凍された金魚でさえ解凍すれば蘇るというのに寄生虫弱すぎだな

66:名刺は切らしておりまして
12/12/10 15:16:12.61 0NBrb2Mn
そりゃ冷凍で死なないものもいるだろう。
それが心配でたまらん奴は生ものを一切食べなければいいだけよ。

67:名刺は切らしておりまして
12/12/10 15:16:24.22 9w9JtACQ
この前テレビで見たばっかりの内容だぞ。

68:名刺は切らしておりまして
12/12/10 15:18:11.22 Z2ZhxVIO
寿司じゃなく客が回転してるからだろ

69:名刺は切らしておりまして
12/12/10 15:20:04.08 Pol9uje6
寄生虫食って何が悪い? 
病気や死んだ例がどれだけあるんだ? 交通事故より少なきゃ、どんどん食うぜ。

70:名刺は切らしておりまして
12/12/10 15:23:00.90 rJWCD4km
> 安心して回転ずしに足を運んでほしい

はあ。安心できないのは

 「ルールがなかったから滅茶苦茶だった」

点ではなく

 「店側は法で規制されなければ何をやってもよいという性根だった」

という点だろ。ルールをどれだけ決めても無駄だよ。

71:名刺は切らしておりまして
12/12/10 15:28:17.10 l6+hRe1n
こんなの誰でも知ってますw

72:名刺は切らしておりまして
12/12/10 15:28:32.27 QW5GSqiu
美味しくないから行かない

73:名刺は切らしておりまして
12/12/10 15:30:55.70 eFI6Oith
カレイの縁側が元々好き

74:名刺は切らしておりまして
12/12/10 15:34:02.81 2rzJRiWA
基本、回転寿司は行かない
去年、友達との付き合いで行ったことがあったけど、ハマチ頼んだら色のレイアウトだけ似た身が乗っていた
食べてもハマチじゃないし、どちらかといえばアジ系の味だったなぁ
今では友達との付き合いでも行かなくなった

75:名刺は切らしておりまして
12/12/10 15:35:06.28 xRn6NI3c
イトーヨーカドーの500円パック寿司でいいや。
スーパーの寿司では一番うまい。

76:名刺は切らしておりまして
12/12/10 15:42:05.91 vXDlnMKf
アジ系の味www

77:名刺は切らしておりまして
12/12/10 15:44:58.12 R5NtGAEu
アジア系のハマス

78:名刺は切らしておりまして
12/12/10 15:46:19.60 0ErOPhHk
ウニじゃない
キュウリの軍艦巻きだ

79:名刺は切らしておりまして
12/12/10 15:55:09.30 0NBrb2Mn
回転寿司が我慢ならないなら回らない寿司屋へ行けばいいだけ。
選択の自由があるんだから。
だけど、回転寿司は地方によってネタが全然違うね。
都内の回転寿司にはもう二度と行きたくない。

80:名刺は切らしておりまして
12/12/10 16:01:35.61 Ts8D1f7s
URLリンク(dl10.getuploader.com)
URLリンク(dl10.getuploader.com)
URLリンク(dl10.getuploader.com)
URLリンク(dl10.getuploader.com)
URLリンク(dl10.getuploader.com)
URLリンク(dl10.getuploader.com)
URLリンク(dl10.getuploader.com)
URLリンク(dl10.getuploader.com)
URLリンク(dl10.getuploader.com)
URLリンク(dl10.getuploader.com)
URLリンク(dl10.getuploader.com)
URLリンク(dl10.getuploader.com)

81:名刺は切らしておりまして
12/12/10 16:27:12.30 r8m2SwXt
>>58
個人のブログて
というかサーモン刺身で寄生虫が問題になった事あったっけ?

82:名刺は切らしておりまして
12/12/10 16:29:10.88 9IsczU3i
そんなに違うのか…
寿司なんて回転寿司すら食えない底辺なんで
回転寿司ありがてーとか思ってたし
何よりなんで都会のほうが食べ放題とか多いんだ?
なんて思っていたが単に良心の問題もありそうだな
でも、誤解なく言わせてもらうと田舎で兄貴の結婚報告に5万のやつ頼んだら、
有り得ないようなフライだけ無駄に山盛りの奴が届いた
抗議しようかとも思ったが親がアホで抗議を拒んだ
世の中、ずるがしこい悪が勝つと思うわ

83:名刺は切らしておりまして
12/12/10 16:42:15.36 Pol9uje6
>>82
ふだんは何食ってるの?

84:名刺は切らしておりまして
12/12/10 16:47:46.03 grNSjJfl
マヨコーンは本物ですか?><

85:名刺は切らしておりまして
12/12/10 16:47:56.52 2WQFaaQG
サーモンは寄生虫いるからルイベにして食べるんだって死んだ父ちゃんが言ってたわ
回転寿司でも炙りサーモンしか出してなかったから寄生虫対策かと思ってたわ
ところで寄生虫って胃酸で消化されないの?ってググッたら出てたわ

86:名刺は切らしておりまして
12/12/10 18:59:07.70 UZ+KRqZd
俺は鯛マッサージ店のセラピストしか食わん!

87:名刺は切らしておりまして
12/12/10 19:01:58.40 R5NtGAEu
>>80
残念ながら、コイツにはかなうまい
URLリンク(ascii.jp)

88:名刺は切らしておりまして
12/12/10 19:05:26.75 s9yUc9NV
カレイのエンガワは脂が乗ってうまい。

89:名刺は切らしておりまして
12/12/10 19:06:23.90 RyTlQut9
昔回転寿司で食ったウニはクソ不味かったな
なんか旨みもなく苦いだけだった
それまでウニ食ったことなかったからウニなんてこんな不味いものかと思ってた

90:名刺は切らしておりまして
12/12/10 19:18:54.93 LIC4+UYS
寿司と焼き肉は人の金でしか食わない。
と言うか食えません。

91:名刺は切らしておりまして
12/12/10 19:21:29.52 YCPTcztL
つぶ貝の安定感

92:名刺は切らしておりまして
12/12/10 19:32:26.75 1zIJDQ0x
>>75
安い割には旨いという段と質のバランスが一番良いのは、イオンとかのスーパーの寿司なんだって。
寿司屋の板前さんから聞いた。

93:名刺は切らしておりまして
12/12/10 19:32:57.57 1zIJDQ0x
>>92
段 → 値段

94:名刺は切らしておりまして
12/12/10 19:41:10.55 0nTiAsop
サンマとかイワシとか誤魔化せないのだけ食ってる

95:名刺は切らしておりまして
12/12/10 20:47:15.44 uDlTXiNX
今日のへぇースレ

96:名刺は切らしておりまして
12/12/10 20:55:10.28 K4R0PivV
出尽くした感のある話題だよね
美味しかったらそれでいいという人も増えた

97:名刺は切らしておりまして
12/12/10 21:04:42.76 gaZE1NgG
100円寿司には100円の味があるし

300円には300円の味がある。どれもいいものだよ

98:名刺は切らしておりまして
12/12/10 21:15:33.63 0f6gO6yg
>>96
ちゃんと魚種を言えばそれでとりあえずは良いんだが、問題は言わずに別の物であるかのように装う事だ

99:名刺は切らしておりまして
12/12/10 21:28:04.09 lKvN1+cm
>>14
冷凍カラスガレイはムニエルやフライにするとバカウマで安いから、
見つけたらストック用にまとめ買いしてる

100:名刺は切らしておりまして
12/12/10 23:15:30.91 eO7IOO00
中には100円の味で300円取る店もあるからな
そういうところで食うと非常に悲しくなる
商売と言う次元を超えて 何か人としておかしくないか という
疑問を感じる

101:名刺は切らしておりまして
12/12/10 23:28:31.06 PDGa/8LV
札幌駅ビルにあるはなまるずし?って回転寿司はマジで美味しかったわ。
ホタテやいかやタコが絶品だった。
もう一回行きたいな。

102:名刺は切らしておりまして
12/12/11 00:52:03.67 s6Aod74B
食えない魚を食わされてるわけじゃないしなw

103:名刺は切らしておりまして
12/12/11 01:27:00.17 arSXQ5MQ
連中の定義によれば食えない魚など何一つあるまいよ
毒入りや寄生虫入り、体に合わない人だと下痢や腹痛おこす奴でも食える魚

104:名刺は切らしておりまして
12/12/11 11:56:55.77 Xdn3JFb5
回る方、まわらないほう、どっちの寿司屋も知ってる身としては
みつどもえの金持ちお嬢が回転寿司で口に含んだ途端ショック受けたシーンが
すげえわかって笑った。

まさに天国から地獄

105:名刺は切らしておりまして
12/12/11 12:25:27.62 b4c32dPd
でも回らない寿司店でも並のネタ頼むと回転寿司のが美味しいと思うときがあるな。

106:名刺は切らしておりまして
12/12/12 18:40:38.41 GzKXMOyD
回転寿司の中でもそれなりに食えるのはエンガワやウニになってくるんだよな
原価が高いからそれなりに食える

原価の低い回転寿司はマジで食えない
半額の50円でも要らないレベル

107:名刺は切らしておりまして
12/12/12 18:47:14.58 tSOkCipd
廃棄されるエンガワを美味しくいただく
日本人を誇りに思うよ

108:名刺は切らしておりまして
12/12/12 20:50:02.34 8FrsS9ca
イクラも本物ではない。

109:名刺は切らしておりまして
12/12/12 21:51:05.20 zM4KBn/N
いくらはサケマスの使ってりゃいいよ。人造イクラを本物のように売るのはどうかと思うが

110:名刺は切らしておりまして
12/12/12 21:52:55.53 QwogIQti
エンガワのうまさって言われてもわからん

111:名刺は切らしておりまして
12/12/12 23:27:53.08 jfgOzif7
先月あたりのリアルスコープでやってたのを書いてるだけじゃん

112:名刺は切らしておりまして
12/12/13 15:59:52.05 8KYhhiug
カキフライとか韓国産偽装してるだろ

113:名刺は切らしておりまして
12/12/13 16:14:02.33 2gtHzdao
偽装つうか、日本の海水に何日漬けときゃ国産と言っていいって法律なんだから

114:名刺は切らしておりまして
12/12/14 06:26:07.25 sl7vWYNZ
お前ら、ホントに旨いウニ食ったことあんのかよ?

115:名刺は切らしておりまして
12/12/14 06:34:17.26 o/VG27Ad
>>47 スシローは冷凍使わないのが売りじゃなかったっけ?

>>81 美味しんぼの影響が大きいだろうな。

116:名刺は切らしておりまして
12/12/14 07:05:17.07 7lZ26zBy
回転寿司より鯉のあらい や鯉こくが うめえ
それにフナの刺身の酢味噌漬け 最高

117:名刺は切らしておりまして
12/12/14 07:21:49.79 eR0GNL8m
>>116
それどこ?
川魚を食わせる店は都内では絶滅の危機にある。

118:名刺は切らしておりまして
12/12/14 07:52:57.66 lHwmHnB0
>>89
ウニは確か、保存の為にミョウバンにつけてるんでしょ。
ミョウバンが苦いんだな。
本当に、美味いウニ食べるんだったら、やっぱり取立てしかない。

119:名刺は切らしておりまして
12/12/14 08:45:35.42 DtNRoY1i
>偽装ずしを提供する店は減っている。安心して回転ずしに足を運んでほしい。

いや、「減っている」じゃ安心できないだろ。「ない」じゃないと。

120:名刺は切らしておりまして
12/12/14 08:55:42.72 SPnxi8hS
>>115
そもそもサーモン刺身の話などここでは誰もしていないけどね
何をいきなりサーモン限定の話を81がし始めたのか意味不明

121:名刺は切らしておりまして
12/12/14 09:03:29.67 xUhBgFap
>>118
> やっぱり取立てしかない。

師走だねぇw

122:名刺は切らしておりまして
12/12/14 09:19:13.31 i/1HISxx
最近はイワシ サンマ サバ かんぴょう巻き プラズ何か一皿のパターンだ
サンマが豊漁のときイワシと同じサイズの時は感動した

かんぴょう巻きに多めワサビはお勧め

123:名刺は切らしておりまして
12/12/14 09:40:18.85 MoGm6L/5
>>92
回転寿司の、ひからびた薄っぺらい寿司よりスーパーの寿司の方が良いわ

124:名刺は切らしておりまして
12/12/14 09:41:38.86 G9Mxef5D
>>118
塩水ウニでいいじゃん

125:名刺は切らしておりまして
12/12/14 09:48:42.20 O/eW793N
みょうばんってアルミだから、取りすぎるとボケの原因になる可能性があるぞwww

126:名刺は切らしておりまして
12/12/14 09:51:47.47 O/eW793N
エンガワは深海魚のエンガワでヒラメじゃねーしな。
別に安いからそれで良いじゃん。

127:名刺は切らしておりまして
12/12/14 09:57:12.39 qjt/x7ma
穴子さん好きれす

128:名刺は切らしておりまして
12/12/14 10:11:06.86 x2peRZ4n
すごい今更記事だな

129:名刺は切らしておりまして
12/12/14 10:12:39.41 x2peRZ4n
>>127
ウツボおいしいよね

130:名刺は切らしておりまして
12/12/14 10:20:43.28 DruYGl7u
初めて食ったウニが糞まずかったからウニ嫌い

131:名刺は切らしておりまして
12/12/14 10:42:59.56 21kxxQfU
ヒント
魚の放射能汚染が深刻!
根魚ヤバすぎだよ
奇形もあがっているのに漁協は…
URLリンク(www.asyura2.com)

「奇形の魚も大体回転ずしが、安い回転ずしが買っていくから」…
ヤバイのはヒラメ、ブリ、戻りカツオ、カワハギ、アナゴ、スズキ、サンマ

132:名刺は切らしておりまして
12/12/14 11:21:19.46 lST53nJl
>>131
だから、回転寿司の仕入れで奇形の魚を買い叩くなんて、非効率で不安定なことはしないと
何度言えばわかるのか。

133:名刺は切らしておりまして
12/12/14 11:26:49.83 xUhBgFap
>>132
放射脳に何を言っても無駄

134:名刺は切らしておりまして
12/12/14 11:29:36.90 sCwWlYnq
コメの消費も、魚の消費も落ちているのに、本当に回転寿司は売れているのか?

135:名刺は切らしておりまして
12/12/14 12:10:22.54 EtdbJIPX
この手のスレで時折出てくる
「安モンばっか食ってるから本物の味が分からないんだ」ってのと
「普段本物を食べてるから、この手の安物は食えたモンじゃない」の違いが分からない。

食べなれてない物が口に合わないってだけじゃないのか。

136:名刺は切らしておりまして
12/12/14 12:50:28.69 qwodxhof
高いものが値段なりの価値があるとは断言できないが
安いものには必ず理由があるのだ

137:名刺は切らしておりまして
12/12/14 20:39:06.88 pCNGyAoM
>>135
俺はいいもん食ってるアピールだから。
そういうやつは「どこどこ産」だの「良い環境で丁寧に育てた」だのっていう
情報を食って満足してるんだよ。

138:名刺は切らしておりまして
12/12/14 20:43:17.46 urEPwNJe
うん、旬だとうまくて安い

139:名刺は切らしておりまして
12/12/14 21:05:33.76 4MHGr85z
エンガワは安い回転寿司の方が脂が乗ってて美味いよね

140:名刺は切らしておりまして
12/12/15 21:09:53.15 YdALL/ge
>>139
今日は好きなだけエンガワ食べていいぞ (´Д⊂)

141:名刺は切らしておりまして
12/12/16 16:47:24.61 43qbBiFQ
鮑に生で
スリリングな感触がたまらない

142:名刺は切らしておりまして
12/12/24 18:00:40.82 MXX3WYhp
(ノ∀`) アチャー

143:名刺は切らしておりまして
12/12/24 18:04:22.42 a8fC+/tS
チリ産 マコ貝うますぎ

144:名刺は切らしておりまして
12/12/24 18:33:16.96 GhljAkFx
>>135
ファッションと一緒だよ。
高いものが良いってやつは、ブランドものってだけでよく考えずに買う。
本当に味が分かる人は安いものも高いものも使いこなせる人。

145:名刺は切らしておりまして
12/12/24 18:41:55.97 7idulygP
おれはご飯にうるさいんだけど
高いかどうかは関係ない
高くても不味い飯を出すところは存在する
コシヒカリでも炊くとさほど美味しくない米もある

146:名刺は切らしておりまして
12/12/24 18:57:59.52 FRqG2LCo
そもそもコシヒカリ自体が寿司飯としては最適ってわけじゃないと聞いたが
コシヒカリでもとか言うとなんだかな

本当に値段に関係なく味にうるさいというなら、もっと寿司飯に向いた米の品種を考えたら

147:名刺は切らしておりまして
12/12/27 12:24:25.36 IWHg1BVa
>>135
参考になるのかどうかワカラナイが、若い連中を職人が握る寿司へ連れて行った。
あんなに喜ばれるとは思わなかった。
俺は回る寿司屋に行かないから味の比較はできないが、比べ物にならないと言ってたよ。


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