12/09/16 13:13:17.61 DhjUS+uZ
>>283
> ②薄口醤油は意外と塩分が多い。
うどん一杯に使われる醤油の量をみずに、薄口と濃口の塩分比べても意味ないしょ？
なお、どんべえの関西・関東のナトリウム量では関東が僅かに多い。誤差レベルくらいだけど。
12/09/16 13:13:17.61 DhjUS+uZ
>>283
> ②薄口醤油は意外と塩分が多い。
うどん一杯に使われる醤油の量をみずに、薄口と濃口の塩分比べても意味ないしょ？
なお、どんべえの関西・関東のナトリウム量では関東が僅かに多い。誤差レベルくらいだけど。