【外食】牛丼値下げ競争“勝者なき消耗戦”だった 客離れ対策に決め手なし[12/07/25]at BIZPLUS
【外食】牛丼値下げ競争“勝者なき消耗戦”だった 客離れ対策に決め手なし[12/07/25] - 暇つぶし2ch354:名刺は切らしておりまして
12/07/28 21:11:23.05 +NEqfoM2
>>351
吉野家が不潔なら、すき家には絶対にいけないぞwwww
すき家の呼びベルなんて、汁がこびりついて、触るのをためらうレベルだぞwwww


不潔とかそんなことにこだわっている奴は、牛丼を食べる資格なし。

355:名刺は切らしておりまして
12/07/28 21:48:20.50 uM7UWhCW
吉野家、なか卯はまだ食える。
少しは食にこだわりがある感じで。

すき家に行くと、まずいし客層悪いし、
エサという単語が頭に浮かぶ。

356:名刺は切らしておりまして
12/07/28 21:52:27.18 JTxQoDW5
トウモロコシの不作は影響ないの?
そのうち値上がりするかもしれんから食べるなら今のうちってステマすりゃいいじゃん

357:名刺は切らしておりまして
12/07/28 21:55:16.69 YLv/B5wS
牛丼は油で揚げないから
塩分と油分が少ないだけでも
外食産業の中ではいちばんマシな食い物と言えるんじゃないかな
牛鍋丼サラダ付きでも食っとけ


358:名刺は切らしておりまして
12/07/28 21:57:01.29 RrT9ZBQU
チカラめしは肉質はそれなりだけど
タレが焼肉屋のタレそっくりだから美味く感じるな

359:名刺は切らしておりまして
12/07/28 22:49:32.38 8DYeKvyC
東京ステマメシが高評価なのが分からん。
ご飯がボソッとしてるし、エビフライの情けなさも異常w


360:名刺は切らしておりまして
12/07/28 23:25:36.49 RrT9ZBQU
松屋のカルビ焼肉は肉に厚みがある分だけ硬いんだよな
そしてタレがぜんぜんダメ

361:名刺は切らしておりまして
12/07/28 23:33:09.96 rGTPQOzz
デフレ日本の縮図だよね。
こんなことしてちゃだめだ。

362:名刺は切らしておりまして
12/07/28 23:42:25.61 0gYVKKUp
松屋の並牛 汁ダク
紅ショウガと七味ふりかけたっぷり
が、定番です

363:名刺は切らしておりまして
12/07/29 02:05:09.09 xx/vImcD
>>354
すき家が不潔なら中国には絶対いけないぞwww
油がこびり付いてないものの方が珍しいぜレストラン。

364:名刺は切らしておりまして
12/07/29 06:13:25.79 +p635JiZ
>>294
鰻丼の値段は数年前より上がってるが品質はその数年前より落ちてるわけで

365:名刺は切らしておりまして
12/07/29 06:17:11.19 +p635JiZ
>>344
その昔は吉野家ステマ


366:名刺は切らしておりまして
12/07/29 06:41:20.28 XqRe8JsF
先進国では、赤身の肉を食ってる奴は下層民

367:名刺は切らしておりまして
12/07/29 08:02:02.46 R3SBmcCG
>「勝者なき消耗戦」に終わったようだ。

ん?勝者はチカラめしでしょー
これからは大手4社で見ないとな

368:名刺は切らしておりまして
12/07/29 09:56:48.77 +m9MQY4S
この前、すき屋にいったらバイトの女性一人(オバハン)でてんてこ舞いしてた。
注文取りに来るのが遅いと糞ジジィに酷い文句言われててかわいそうだった。
どう考えても運営が悪いのに。

メシ食ってて気分悪くなったし、もう行きたくない。

369:名刺は切らしておりまして
12/07/29 10:01:27.00 F5Vhrw0F
競争原理が働くのは消費者にとって良いことなんじゃなかったのか

370:名刺は切らしておりまして
12/07/29 11:27:08.73 mBO18x6/
競争原理が働いて、無制限に雇用条件が悪くなり、
品質が落ちて、危険な食品になるので、

労働基準局や保健所がないと、悪くなるほうの歯止めが効かない。
そして、ありとあらゆる隙間を突いて、品質を下げてくるので、
役所の仕事が増え、目が届かず、余り効いていない。

371:名刺は切らしておりまして
12/07/29 13:29:18.14 wGG9dUE+
吉野家の持ち帰り何年振りかに食べたが尋常じゃないくらい肉や野菜減ってるな
これ安くしても内容も安くなってるだろ
めちゃくちゃ驚いた

牛丼業界は結局中身に反映してるから別に同情しないわ
中身に努力が全く感じられない

372:名刺は切らしておりまして
12/07/29 13:46:05.67 TPjkPu3T
>>333
別の業態で出せばいいだけのこと

373:名刺は切らしておりまして
12/07/29 13:48:11.54 TPjkPu3T
>>369
消費者の殆どは労働者でもあるっていう視点が欠落してるんだよ

374:名刺は切らしておりまして
12/07/29 13:55:32.23 Yf+vBaw7
>371
値段のわりに盛りがケチ野家だから負けたのは吉野家。
松屋はわりと正直に盛ってくれるところが多いと思う。
すき家はファミリー層取り込んでるから郊外で強い。
結局吉野家の独り負けに見えるんだけどw


375:名刺は切らしておりまして
12/07/29 13:58:36.38 TPjkPu3T
吉野家はしょぼい
松屋はまずい
すき家は危険

>>374
すき家に家族で?冗談でしょw

376:名刺は切らしておりまして
12/07/29 14:20:06.16 SGpGNdgR
すき家のうな丼詐欺だろ。
何だよ、あの3分の1ぐらいにカットしたみたいな鰻は。

あと、やっすいプラスチックでできた直径があっても深さが
無い見かけ倒しのどんぶりw

377:名刺は切らしておりまして
12/07/29 14:21:14.87 SzsF7sP3
やせる牛丼を売ればいい

378:名刺は切らしておりまして
12/07/29 14:23:07.05 o/ZKC3rF
敵はマクドナルドなんだから牛丼屋同士で消耗するのはアホらしい

379:名刺は切らしておりまして
12/07/29 14:28:09.77 OWE1DJGA
最近は吉野家で牛丼が安くなってる時以外は
もうチカラめしでしか食ってない


380:名刺は切らしておりまして
12/07/29 14:34:33.53 Yf+vBaw7
>375
好き家は地方発祥で地方店は安いファミレスの位置。
少しは企業リテラシー身につけた方が良いかとw

381:名刺は切らしておりまして
12/07/29 14:38:09.60 R61QG1OK
牛丼という名前の
食べ物とは別の
餌ジャンルのものが出来上がったな。

382:名刺は切らしておりまして
12/07/29 16:13:49.18 hndMui5A
>>2
> (最高財務責任者)が「値引きによる売上高の押し上げ効果が下がってきている。
> お客さまは価格が下がることを期待しているのか」と疑問を呈したほか、
そりゃ安い方がいいにきまってるわな
特にすき屋の牛丼とかもろジャンクフードなわけで

383:名刺は切らしておりまして
12/07/29 19:59:56.05 d2OM5qrz
>>347
その一、100グラム100円で肉は買える。アメリカ牛でなくてもオーストラリア産はこの値段で買える。国産は無理。

そのニ、たまねぎは19-39円で一個買える。多分どんぶり7~8個分に相当する。

その三、お米は好きなものを買ってくれ。

384:名刺は切らしておりまして
12/07/29 20:02:52.24 6OycVscc
今日は昼すき家で飯食ったけど
サラダセットとかにするとひとり580円くらいにすぐなるのな
あんまり安いという程でもない
定食屋のワンコインランチの方が安くて旨くてボリュームある

385:名刺は切らしておりまして
12/07/29 20:05:16.11 a6uI8lRl
マックに対するモスバーガー的ポジションの牛丼屋って出てこないな。
定価が他所より100円高い吉野家はケチ盛りで評判良くないし

386:名刺は切らしておりまして
12/07/29 20:21:05.31 TPjkPu3T
>>385
ファーストフードじゃなくて牛丼出す店なんていくらでもあるじゃんよ

387:名刺は切らしておりまして
12/07/30 02:47:46.44 /b9edrH9
松屋の牛カルビ丼の仕様変更は許さない

388:名刺は切らしておりまして
12/07/30 07:45:49.78 2atWOxdf
>>380
吉野家もロードサイト型店舗はすき家を模倣してファミリー主体に切り替えてるな
Uの字テーブルがない吉野家も結構ある

389:名刺は切らしておりまして
12/07/30 09:23:44.09 gOi2hGgt
>>387
確かに以前と比べて味が落ちたように感じるけど
どんな仕様変更があったの?

390:名刺は切らしておりまして
12/07/30 09:51:48.80 /TikXuTy
まあ、ぶっちゃけ、まずくなったからだよね。
ここまで劣化すれば、さすがにわかる。

夜中に食えるご飯ものという意味でも、健康志向で避け始めてるからな。
ガストのほうが長居できるし、学生も集まらなくなった。

391:名刺は切らしておりまして
12/07/30 10:13:16.44 r/SrBITg
>>211 茶碗でかくしろ

392:名刺は切らしておりまして
12/07/30 10:21:54.30 UN18rz5Y
ほぼ毎日行ってるが

393:名刺は切らしておりまして
12/07/30 10:25:31.82 JoOCq9K2
>>388
嘘吐き・・・
URLリンク(www.yoshinoya.com)

394:名刺は切らしておりまして
12/07/30 10:32:54.21 IVoDs8Jl
>>393
近所の吉野家がこんなにキレイになるのはいつのことだろ...

395:名刺は切らしておりまして
12/07/30 11:01:18.54 bss6tTHX
一昔前までは、家でなんか大きな行事があれば、最後に吉野家行くか、みたいな時代だったのが懐かしいね。
卒業式とかさ、結婚式とか、締めで吉野家行って皆で盛り上がるんだよな。病気になった時とかさ、おみあげで牛丼持ち帰りとかね。
ああいう場所は滅多に行けないからこそ価値だったのにな。誰でも行けるようになれば珍しくもなくなるよね。

396:名刺は切らしておりまして
12/07/30 11:05:22.59 NNRwYOAF
20年前でも400円だった牛丼をここまで下げれば品質もそら下がるわな。
強盗上等すき屋のゴミ肉に飛びついた消費者の責任でもあるだろ。

397: 忍法帖【Lv=2,xxxP】
12/07/30 11:11:30.17 pHC5rX4U
安さでうってる割に実は意外と値段するし美味しくないからなぁ
だからスーパーの弁当とかのほうが今は安いし美味しいからなぁ

398:名刺は切らしておりまして
12/07/30 12:34:45.46 rXeLXvhD
高校生の憧れビッグバーガーとLポテト
これも20年前のお話

399:名刺は切らしておりまして
12/07/30 15:48:35.73 RvZ2vQlm
>>386
牛丼提供店を例を数店言わないと説得力が無いな。

400:名刺は切らしておりまして
12/07/30 15:50:28.62 RvZ2vQlm
>>398
ビックバーガーってなんだよ。
わざとビックマックと間違えたふりしているんじゃないだろうな。

401:名刺は切らしておりまして
12/07/30 15:58:41.02 glxY4PCw
>>393
ムダにハードル上げて事前期待を裏切られたらそれだけで不協和音に
なるのに。

402:名刺は切らしておりまして
12/07/30 16:28:16.92 NMtsrSAm
吉野家 作り置き→出汁で温め直し の作り方にしててから明らかに不味くなった

403:名刺は切らしておりまして
12/07/30 20:38:03.05 35oqZJ8z
キン肉マンじゃあるまいし毎日毎日牛丼食ってられるかよ

404:名刺は切らしておりまして
12/07/30 20:46:18.89 rgZPXpyn
>>398
ビックマックが高校生の憧れはないわw20年前でも

405:名刺は切らしておりまして
12/07/30 20:52:39.38 Tmi+UPoP
>>404
よっぽどの田舎ならあるいは

406:名刺は切らしておりまして
12/07/30 22:54:41.68 RvZ2vQlm
>>394
渋谷駅から宮益坂上った右手の吉野家はトイレ無いって言われたよ。
つまり飲食して食ったやつでお金を払ってもトイレは、絶対に利用できない。

407:名刺は切らしておりまして
12/07/30 22:56:45.80 rQ8LOaYj
包丁持参でご来店のお客様にキャッシュバックサービス

408:名刺は切らしておりまして
12/07/30 23:23:54.84 RvZ2vQlm
>>405
マクドナルドに対しては自分は、ビックマックソースが嫌いだから。
家にあるケイジャンとかて゜アレンジするわ。
これで去年あったバーガーじゃん?

409:名刺は切らしておりまして
12/07/31 00:02:55.63 D8v2EDOC
すき家の価格に慣れると、ファミレスの1000円
ランチに耐えられなくなる。

ファミレスはみんなで行ってワイワイ話ところだね。
一人で行って、すぐ出るようだと損になる。


410:名刺は切らしておりまして
12/07/31 07:48:48.87 0qobM+0E
ファミレスランチなんか日替わりランチ600円もあれば食えるだろ
すき家のサラダ味噌汁セットと変わらんよ
1000円ってどこのファミレスだよ

411:名刺は切らしておりまして
12/07/31 10:10:41.38 RWZ+pyKK
>>410
>>409がみんなでわいわいと書いているところからオシャレなドリンクやパフェなどの休日価格で比べてることじゃないのか?
土日の夜のディナータイムとかには牛丼食って、平日ランチにはファミレスで水だけにすれば安くすむ。
もちろん店内で食うこと。餃子の王将とかリンガーハットは容器代がかかるし、
かからなくても家で食うとゴミ袋が必要になるからな。

412:名刺は切らしておりまして
12/07/31 10:20:39.98 XZSRZsHD
>>370
水と安全とサービスはタダと言う日本人独特の悪い意識を変えていかない限り、
規制緩和しても不毛な消耗戦に陥って弊害ばかりで勝者が誰もいないという馬鹿な状態になるんだよな。

413:名刺は切らしておりまして
12/07/31 17:40:27.00 Fxa8FJCE
牛丼の肉とご飯の量を逆転させたらいいと思うよ、みそ汁カップにタレを満々入れてさ、自由にお使いください、っていうそんなメニューで起死回生狙おうぜ。
俺がエリアマネージャーなら余裕でそんなアイデア出すけど、このアイデアぱくってくれていいよ。


414:名刺は切らしておりまして
12/07/31 17:50:53.93 i0bB4v4b
すき家ってどうしてチップ制度をとりいれないのだろう。
店員を自営業者としてはたらかせているのだからモチベーションがあがる方法を
とりいれるべきだったろうに。

415:名刺は切らしておりまして
12/07/31 17:51:21.44 VM91FM7c
チカラめしマンセーがウゼー

416:名刺は切らしておりまして
12/07/31 18:31:25.51 TAPMALXI
それなりの値段でそれなりの味を維持しつづけた店があれば、
そこの一人勝ちだったんだろうな

417:名刺は切らしておりまして
12/07/31 18:39:05.09 8F015Gms
>>416
その状態で投資してくれる奴があればいいがな

418:名刺は切らしておりまして
12/07/31 18:45:29.97 dZojfIKv
価格競争なんざ、始める前から不毛な結果しか残らないって、小学生でも分かるんじゃねえの?

419:名刺は切らしておりまして
12/07/31 18:47:29.35 Vcuu6YHL
そうやってチキンゲームをやった結果滅んだ国策メーカがあったなあ
エルピーダメモリって言ったっけ。

420:名刺は切らしておりまして
12/07/31 19:10:06.80 8F015Gms
>>418
そうしない店には行かない客が一番アホなんだろ

421:名刺は切らしておりまして
12/07/31 22:16:39.85 wQrCcHDq
牛丼って自宅で簡単につくれるしねー

422:名刺は切らしておりまして
12/08/01 13:10:45.01 3Bya5y+A
でも割安とはいいがたいよねー
ぼったくり度合いが低いから
ラーメンははっきり言ってぼったくり
スタバでコーヒー飲む奴の気が知れん

423:名刺は切らしておりまして
12/08/01 22:41:51.55 AyaRJt7G
バカ舌でも満足できるように醤油味が濃すぎて肉の味がしない上に、
すじ肉臭いアメリカ産BSE確定牛にこだわった狂牛丼なんてタダでも食わねぇよ
社長交代を機に社名も吉野家ビーエスイーに改名すればいい。

424:名刺は切らしておりまして
12/08/02 20:39:41.13 aF6DYKIL
>>422
あくまで人それぞれの満足度だからな
ラーメンはうまいとこなら多少高くても行く
スタバは単純に味が合わないね、原価とか考えてると心が貧しくなるわ

425:名刺は切らしておりまして
12/08/02 20:46:41.32 qEkIV8Lr
これまででも
バカ舌でも満足できるように醤油味が濃すぎて肉の味がしない
糞まずい今半とかのすき焼きも有り難く食ってたんだから
別に問題ないだろ

426:名刺は切らしておりまして
12/08/02 20:53:36.51 DS4h+xnl
二百円代の牛丼の味に文句言ってる奴って逆に貧乏臭いw

427:名刺は切らしておりまして
12/08/02 20:56:16.52 WwofVFz9
そば処吉野家って業態ができてたみたいだから、こないだそこで食ったけど、
丼のタレ濃すぎ、そばつゆはさらにその4倍くらい濃すぎでワロタ
商品開発したやつは味障にも程があるわ

428:名刺は切らしておりまして
12/08/03 20:30:35.71 AcxoIb4R
>>422
原材料費厨が許されるのは、中学生までかヒキニートだけ。

429:名刺は切らしておりまして
12/08/03 20:41:57.58 IwGKr/UQ
白い脂身ギトギトのすじ肉臭い牛肉の牛丼って
店頭の写真を見ただけで食う気がしない
赤身を買ってきて自分の好きな汁で具を作り
飯にかけて作れば何が入ってるか心配せずに
食える。炎天下汗をかきながら牛丼屋に行って
注文し、出てくるまでの時間があれば
クーラーガンガンの涼しい家で作れる。


430:名刺は切らしておりまして
12/08/03 21:51:34.54 IBAtbm9d
まずご飯から炊くんだぞ

431:名刺は切らしておりまして
12/08/04 20:25:54.99 XMh4N0Cm
おい松屋!、ごはんあまりに不味過ぎるだろ。
甘み全然ないし、バサバサじゃないかよ。
つゆも辛いし、味噌汁は出汁取ってんのかあれ。

豚のえさかよ


432:名刺は切らしておりまして
12/08/04 20:58:26.28 PvWoW3or
人が多くて人件費も高い店ってのも確かにあるが、
殆どの場合、それで遊んでいるわけではない。

その分は、それなりにサービスとして客に向いているものである。
それは安全や安定など、目に見えにくいものである。

バイトもよそよりもらっていると知れば、
結構、店に忠誠を尽くすものである。

433:名刺は切らしておりまして
12/08/04 21:16:36.84 pV/H1iUm
>>429
そういうのは職場(学校)と自宅が近くなければできないな

434:名刺は切らしておりまして
12/08/04 21:34:14.23 tGOl/WjF
低品質のものをそれなりの味で出しているのは凄いと思うけどね。
たまに気持ち悪くなって体が受け付けない事があるぐらい低品質。
会社で注文する弁当とか、産業廃棄物レベルのものがあるけど
使っている食材は同レベルぐらいなんじゃないかと思う。

435:名刺は切らしておりまして
12/08/04 22:43:49.98 sCy1kzbd
おいしくない米に、低品質の肉をバランス悪く盛り付けた牛丼
味は否定しないが、ご飯は残してしまう事多いなあ。

436:名刺は切らしておりまして
12/08/04 23:37:09.19 m52iSKJS
すき家ってもとからウンコレシピ+1人体制で管理が超雑=糞不味いんだろうな
チャリでフラフラ移動すりゃ他チェーンあるのにわざわざ金出してまでゴミ食いたくないわ

437:名刺は切らしておりまして
12/08/04 23:46:23.90 5E/BjrYu
すき家、ミニバン、軽自動車、重層長屋

バブル景気のころなら、まずみむきもされないものばかりだな。


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