12/03/16 05:55:43.73 WRsaLWGp
札幌・・・日本でトップ争いする高さ
博多・・・日本でトップ争いする安さ
これは
札幌ラーメン＝具材をむちゃくちゃ使ってる味噌ラーメン
博多ラーメン＝麺と汁だけのシンプルなとんこつラーメン
だから当然
で、何でこんな差が生まれたかというと、ラーメンに対する認識が違う
札幌ではラーメンはご飯のおかず、晩御飯
なので、ラーメンというより鍋みたいになる
一方博多は屋台で軽く食べるおやつ・間食、昼飯
なので高くしようがない
札幌は屋台がないから安いラーメンだと採算が合わないってのもあるな