21/03/18 00:04:51.45 KTEwghxG.net
巣ごもりで刺激のない生活が続くと、どうしても楽しみは「食」へと向かう。
総務省統計局のまとめによると、2020年上半期の肉類支出は牛肉、豚肉、鶏肉
のほか、ハム・ソーセージなども含むすべてで増加。金額ベースで牛肉は11.8％、
豚肉は10.9％の増加となったほか、鶏肉も売り上げを伸ばしている。
そんな中でも、安価で家計の味方だった輸入肉に、とんだ疑惑が持ち上がっている。
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昨年1月に関税が引き下げられたことで輸入量を伸ばしているアメリカ産牛肉。この
ほとんどに、人体に悪影響を与えると指摘されている「肥育ホルモン」が使われている。
米ハーバード大学研究員を経てボストン在住の内科医・大西睦子さんが解説する。
「もともと牛の体にある天然ホルモンのほか、人工的に作られた合成ホルモンがあり、
特に合成の女性ホルモンの危険性が危惧されています。
1970年代半ばから1980年代初めにかけて、プエルトリコなどで幼い女の子の乳房が
ふくらむなど、異常な発育が続出しました。この原因として、ジエチルスチルベス
トロール（DES）という合成女性ホルモンが残留した肉の危険性が示唆され、1979年
にアメリカで、1981年にはEUでもDESは使用禁止となりました。その後、1988年にEU
ではすべての肥育ホルモンが全面使用禁止になり、翌年には合成女性ホルモン剤を
使用した肉は輸入禁止になっています」