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不老長寿の霊薬「エリクサー」を再現へ…米国の考古学者チーム
今年5月、ニューヨークのチャイナタウンで、ホテル建設現場から19世紀の古い瓶100本余りが発掘されました。
考古学者たちは、そのうちの1本が、不老長寿の霊薬「エリクサー」だった可能性があるとみて、その成分の再現に着手しています。
見つかった多数の瓶は150年ほど前のもので、当時の飲み物や食べ物の習慣をよく伝えています。
瓶が出土した建設現場は以前、ドイツ風のビアガーデンと音楽ホール「アトランティック・ガーデン」（1858年設立）があった場所でした。
出土品の1つである緑色がかった小さな瓶を詳しく調べたところ、かつてこの瓶の中に、飲むと寿命が延びるとされる飲料が入っていたことが分かってきました。
レシピ
アロエ … 13g
ルバーブ … 2.3g
リンドウの根茎 … 2.3g
ガジュツ（ホワイトターメリック） … 2.3g
スペイン産サフラン … 2.3g
水 … 114ml
穀物アルコール（ウォッカ、ジン） … 240ml
アロエ汁をしぼり、取り分けておく。ルバーブ、リンドウ、ガジュツ、スペイン産サフランをつぶし（調理用ミキサーを使っても良い）、
アロエ汁、水、アルコールと一緒に混ぜる。この混合液をたびたび振って混ぜながら3日間おく。
チーズクロスまたはコーヒーフィルターを使って混合液をろ過して飲む。サフランの色で手や調理具が染まるので液の取り扱いに注意すること。
長いのでつづきはそーす
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