19/04/24 10:56:16.78 TejfrDP9.net
>>480
てかベーキングパウダーの主材料は重曹だよ
重曹単体だとガスが発生しにくい料理でもガス出させるようにしたり
重曹で焼いた時の色(黄色や茶色っぽくなる)や苦味をでなくして便利に使えるよう
助材で調整したのがベーキングパウダー
19/04/24 10:56:16.78 TejfrDP9.net
>>480
てかベーキングパウダーの主材料は重曹だよ
重曹単体だとガスが発生しにくい料理でもガス出させるようにしたり
重曹で焼いた時の色(黄色や茶色っぽくなる)や苦味をでなくして便利に使えるよう
助材で調整したのがベーキングパウダー