21/02/04 05:41:05.96 0OLA4vPM.net
レンチンし鰹節とポン酢で
437:名無しさん＠お腹いっぱい。
21/03/21 01:25:48.85 LoaOHIVO.net
塩キャベツ大好きなんで明日から塩キャベツ生活して見ようと思ってます
キャベツだけで定食1人前くらいの満腹感を得るには何玉分くらい必要ですか？
438:名無しさん＠お腹いっぱい。
21/03/21 09:49:45.74 4rOGYT1X.net
またアホみたいなダイエット法だな
439:名無しさん＠お腹いっぱい。
21/03/22 03:04:20.43 dMcvMlbd.net
>>437
1/4玉あればキャベツだけで満足できるけど、春キャベツは半分ぐらいいけそう
でも塩キャベツならキャベツの味がしっかりしてる冬玉の方が美味しいよね
440:名無しさん＠お腹いっぱい。
21/03/22 20:08:49.76 Q04cj+qF.net
さっそく初めて塩キャベツ作ってみたんですが一玉分作ったらすごい量でしたわ
人生でキャベツ買うの初めてだったからコスパの凄さも初めて知りました
痩せられて金もかからないって最高ですね
でもシュウ酸がやばいみたいなんで塩キャベツはたまににして野菜炒めをメインにキャベツ大量に食べようと思います
もやしが貧乏御用達みたいなイメージですけどキャベツのほうが量すごいしコスパいいですね
441:名無しさん＠お腹いっぱい。
21/03/27 04:17:28.69 yIBrrqht.net
>>440
もやしは日持ちしないからなぁ
シュウ酸心配ならカルシウム一緒に摂取すればいいよ
じゃこや海苔なんかも合いそう
442:名無しさん＠お腹いっぱい。
21/04/06 17:33:51.04 411+VDjN.net
キャベツ丸ごとだと冷蔵庫で2週間くらいもつらしいね
それをカットして冷蔵庫に入れておいて腹が減ったらすぐ塩キャベツなりにして食べれるようにしたいんだけどカットしたらどれくらいもつ？
三日くらいなら食べられたけどなんか味が微妙というかフレッシュさがなくなってたわ
塩キャベツのタレまぜた状態よりもちろんカットしただけのほうがまだ日持ちするよね？
443:名無しさん＠お腹いっぱい。
21/04/06 18:45:44.40 S6+dsNYy.net
>>442
2週間どころじゃないくらいもつ時もあるよ
でもカットして袋とかに入れて保存してると2日くらいで苦くなったりする時があるから、生で食べたいなら使う直前に切った方が良いと思う
どうしてもカットした状態で保存したいなら真空にしてると結構フレッシュさは保てる
真空にする機械がないならジッパー付きの保存袋の端に入れてストローで空気吸ってできる限り真空に近い状態にして閉めて冷蔵庫
444:名無しさん＠お腹いっぱい。
21/04/06 19:25:55.15 411+VDjN.net
>>443
ありがとう
2週間どころじゃないってのは丸ごとの場合？
例えば半分だけいつでも食べられるようにカットして残り半分はそのまま冷蔵庫だとどうなる？
食べるとき切り口だけもう1回カットして捨てたらフレッシュかな？
445:名無しさん＠お腹いっぱい。
21/04/06 20:59:14.92 S6+dsNYy.net
>>444
比べるとまるごとの方が日持ちはするけど、切った後ラップなり袋に入れて軽く口をひねるなりしてたら半分とか四分の一とかにカットしてても長持ちするよ
冷蔵庫の温度なのか(高くなっちゃうと？)個体差なのか、たまに少し育ってえぐみが出ることもあるけど、火を通せば味は気にならないと思う
切り口は少し黒ずむけど、その部分は切れば全然大丈夫
テレビとかで芯をくりぬいた方が良いとか芯に爪楊枝を刺してる方がいいとかよく見るけど、早めに使い切るならその方が買った状態を維持出来て美味しいけど、長く保存しつつ多少その後育って味が落ちてもいいなら芯は残してる方が長持ちする
446:名無しさん＠お腹いっぱい。
21/04/07 00:03:43.80 pK8mv5tZ.net
野菜は買って来てから全て干してるからいつも長持ち
料理する直前に網から出すだけ
447:名無しさん＠お腹いっぱい。
21/04/23 13:43:59.55 IT35sVH/.net
いつも外の葉を多めに捨てて中のぎっしりした部分をそのまま調理してるんだけどぎっしりしたとこも普通はバラして洗うの？
448:名無しさん＠お腹いっぱい。
21/05/16 17:38:32.27 EBEPUa5G.net
>>447
あくまで経験からだけど
うちの地方はキャベツ農家もいるが、店屋で小さい玉買わない限り、
葉をむしって使うかな
大量にキャベツを使う時は仕方ないけど、基本葉をむしって葉を重ねて調理してる
4.5日は冷蔵庫で充分持つ
下手に真ん中切ると2.3日でおかしくならない？
まぁ各地方のそれぞれかな
449:名無しさん＠お腹いっぱい。
21/05/16 17:42:34.84 EBEPUa5G.net
>>447
貰い物が多いから、虫いるし
周りの葉っぱをある程度捨てたら、葉を一枚ずつ取って洗って使ってる
千切りする時は塊からじゃなくて、水洗いした葉っぱを重ねて切ってるかな
地域差だと思うけどね
450:名無しさん＠お腹いっぱい。
21/05/17 00:56:42.58 Sykry6JX.net
>>448
わたしも真ん中の芯だけくり抜いて葉っぱを1枚１枚剥がして使ってる。
真ん中から切ると、切れ目がすぐ黒く変色するよね。
451:名無しさん＠お腹いっぱい。
21/07/25 21:28:33.42 vBnEQDZe.net
塩キャベツうまいけどずぼらなんでそれすらも作るときの洗い物とかがめんどくさい
ものすごく効率的な作り方してる人いない？
452:名無しさん＠お腹いっぱい。
21/07/25 22:57:15.34 KaEBrSF1.net
洗い物すら面倒となるとラップと紙皿でどうにかしたらとしか
453:名無しさん＠お腹いっぱい。
21/07/29 16:26:13.95 aTubZzQI.net
ポリ袋調理でいんじゃないの？
454:名無しさん＠お腹いっぱい。
21/07/30 03:04:41.08 2Hlu2IRV.net
ポリ袋調理でポリ袋のまま食べる
455:名無しさん＠お腹いっぱい。
21/10/18 14:21:14.87 fKvlxshY.net
キャベツひとたま買ってきて全部塩キャベツにしたとして何日で食べ切ればいいの？
そのままだとかなり日持ちするけど
456:名無しさん＠お腹いっぱい。
21/10/26 08:31:53.02 ko3fHDwT.net
キャベツばかりじゃ飽きるよね