17/04/15 17:44:12.53 lH4iurr2.net
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被験者には就寝前に500kcalの食事をしてもらいました
・バター(ほぼ脂質)
・饅頭(ほぼ糖質)
・ケーキ(糖質＋脂質)
カロリーが全てなら、3つの結果はすべて同じになるはずです
有名な実験なので結果はご存じの方も多いと思いますが
体重は ケーキ ＞ 饅頭 ＞ （実験前） ＞バター
となりました
これだけでもカロリーだけで考えるのは大間違いだとわかります。
といっても、バター群で体重が減っているのは不可解なので、恐らくある程度の減量中の実験だったと推測できます。
バターだとインスリンが乏しいので、筋量が減少し、結果的に体重減少となった可能性があり
個人的にはどれも悪い結果という印象で、言ってみればどれも就寝前の食事としては不適切と考えます