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精神疾患と食事 part１ 病院食はこれでいいのか？
2014/10/20 00:10
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既に、1976年の時点で、統合失調症におけるグルテンフリー、カゼインフリーダイエット（GFCF食）を推奨する論文が発表されている。
向精神薬で最適に治療されている統合失調症の管理として、小麦フリー、ミルクフリーの食事で維持している時に、
小麦のグルテンをチャレンジしたところ薬物治療の効果が中断されたり逆転した。
疾患の悪化は、向精神薬の用量の変動によるものではなかった。
グルテンチャレンジ終了後に病状は改善した。
観察された結果は、小麦のグルテンによる統合失調症への促進作用によるものと思われた。
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そして、1999年に自閉症へのGFCF食の試みの予備調査結果が発表され、
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さらに、2002年には尿中のペプチド（グルテン、グリアジン、カゼイン由来ペプチド）の異常を有する自閉症児へのGFCF食の試みがなされ、良好な結果を得たと発表されている。
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