16/01/22 07:26:18.75 r41LTGFI.net
>>707
なるほど、蕎麦でんぷん（蕎麦自体ではなくあくまでもでんぷんね）
は小麦粉でんぷんより難消化性だけど食物繊維よりは消化がいい、
程度の話のようですね
GI値と食品自体の消化性は関係ない（例 ホエイプロテイン）のは分かってます
>>710
蕎麦よりうどんの方がお腹に厳しいというのは初めて聞きました
では病気の時は柔らかく煮たうどんより蕎麦がオススメですね
16/01/22 07:26:18.75 r41LTGFI.net
>>707
なるほど、蕎麦でんぷん（蕎麦自体ではなくあくまでもでんぷんね）
は小麦粉でんぷんより難消化性だけど食物繊維よりは消化がいい、
程度の話のようですね
GI値と食品自体の消化性は関係ない（例 ホエイプロテイン）のは分かってます
>>710
蕎麦よりうどんの方がお腹に厳しいというのは初めて聞きました
では病気の時は柔らかく煮たうどんより蕎麦がオススメですね