16/01/02 09:03:28.26 HV+jL/SG.net
肉や卵ばかり食べていると腸内細菌経由で心筋梗塞になることがCell本誌に発表されました
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>TMAOはコリンcholineやフォスファチジルコリンphosphatidylcholine（レシチンlecithin）、カルニチンcarnitineのような栄養素を消化する間に作られる腸の代謝物であり、それらは動物性食品に豊富である
>血液中のTMAOレベルは心臓発作heart attack、脳卒中stroke、死亡リスク上昇と関連することが臨床研究で明らかになっている
>カルニチンは赤身肉と肝臓に多く、コリンとレシチンが豊富なのは牛肉、ラム肉、肝臓、卵の黄身、高脂肪の乳製品である
予想されるやり取り
「江部先生、コメントお願いします！」
「高血糖の記憶です」
「（は？ TMAOと高血糖関係ないやん）」
「高血糖の記憶です！」