15/11/14 11:15:53.72 ZlFnTHyi.net
今日もライ麦パンを両手いっぱい買ってきた
ライ麦パンって何で高い店が多いのだろう
いつも行く店は1斤150円だよ
ちゃんとサワードゥで長時間発酵させた、とてつもなく美味しいパンなのに
添加物は一切使わすライ麦、小麦、サワードゥ、水、塩のみで作られているけど
天然酵母でしっかり発酵させているから、サワーの酸味の中にも甘味があり
強い麦の香りと黒糖のような甘い発酵臭が何とも言えず食欲をそそる
15/11/14 11:15:53.72 ZlFnTHyi.net
今日もライ麦パンを両手いっぱい買ってきた
ライ麦パンって何で高い店が多いのだろう
いつも行く店は1斤150円だよ
ちゃんとサワードゥで長時間発酵させた、とてつもなく美味しいパンなのに
添加物は一切使わすライ麦、小麦、サワードゥ、水、塩のみで作られているけど
天然酵母でしっかり発酵させているから、サワーの酸味の中にも甘味があり
強い麦の香りと黒糖のような甘い発酵臭が何とも言えず食欲をそそる