15/11/03 20:53:14.04 6WhJn8Ol.net
毎日ハム２枚 がん発症率１８％ＵＰ ＷＨＯ報告に食肉業界猛反発
URLﾘﾝｸ(news.yahoo.co.jp)
世界保健機関（ＷＨＯ）の国際がん研究機関（ＩＡＲＣ）が、
ハムやソーセージ、ベーコンといった加工肉に高い発がん性が認められ、
大腸がんを発症するリスクがあるとの調査報告を発表し衝撃が広がっている。
５段階ある発がん性の評価で、たばこやアスベストと同じ最高レベルに
分類。ハムやベーコン２、３枚分の５０グラムを毎日食べ続けると、
発症率が１８％高まるとしている。
ステーキなどの赤身の肉にも発がん性があると指摘した。
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
サンドイッチ一個分の肉（１００ｇ）毎日食べると発がん性４４％増＝国立がんセンター発表
（ソース 日本経済新聞）
URLﾘﾝｸ(www.nikkei.com)
牛肉・豚肉、鶏肉などを毎日100グラム以上食べる男性は、
それ未満の男性に比べて大腸がんの一つの結腸がんの発症リスクが
44％増える。
女性では牛肉・豚肉を同80グラム以上食べる人で
結腸がんリスクが48％高まった。