15/10/06 19:34:59.49 cTHs5ipW.net
アミノ酸スコアが窒素1gあたりを基準にしているのに対し、
プロテインスコアは人体が求める必須アミノ酸の比率を基準としている。
卵はその条件に最も近い食材として選ばれた。
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卵はその条件に最も近い食材として選ばれた。
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プロテインスコアは人体が求める必須アミノ酸の比率を基準としている。
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