15/11/02 22:31:19.70 adeF18Qt.net
>>888
いや、小麦やライ麦は高温で長時間焼かない限り黒く焦げたりしないんだよ
焦げるのは砂糖とかの添加物
つまり焦げるパンは太るし身体に悪い
逆に焦げないパンは添加物が入っていないので太らない
ドイツパンのロッゲンブロートやフランスパンのコンプレのようなものは
150～180℃程度なら20分トーストしても干からびるだけで黒く焦げたりはしない
逆にスーパーやコンビニで売っているような粗悪なパンは120～150℃程度でも真っ黒に炭化する