17/12/24 16:17:31.45 fWvUkC+Y.net
「冷やご飯」が体にいいワケ―ご飯の摂取量が多い人ほど便秘になりにくい
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それは、炊いたご飯を冷ましたときに増える「難消化性でんぷん」が大腸まで届き、
腸をきれいにお掃除してくれるというわけだ。
パンはご飯よりも便秘になりやすい！その原因とは
ご飯は冷たい状態で食べた方が、より便秘解消効果は高くなります。
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βデンプンは、第3の食物繊維とも呼ばれているレジスタントスターチ(難消化性でんぷん）の一種で、
水溶性と不溶性の食物繊維の両方の働きを兼ね備えています。
βデンプンは、消化されずに大腸まで届き、
そこで善玉菌のエサとなってその増殖を助けたり、
便のかさを増やしたり、腸内の生ごみ（老廃物や不要な物質）を一掃したりと、
腸内環境を良好に整える働きに優れています。
βデンプンがレジスタントスターチに含まれるかどうか、は意見に差があるようだ