12/09/20 22:34:49.00 P2h8Qi69.net
減らない備蓄の、海苔の佃煮
生カイワレダイコンに和えると旨い
辛味が何故か薄れる、幼稚園児でも食べられたよ
51:名無しに影響はない(静岡県)
12/09/22 20:29:55.80 UaqLoF8d.net
賞味期限６月までの乾燥麹が冷蔵庫から出てきた
冷凍庫に入れたはずなのにな…
駄目モトで、初めて塩？と麹醤油作ってみたよ
麹スレ見てみたら、放射脳がじゃけんにされててワロタ
52:名無しに影響はない(岡山県)
12/09/23 00:57:34.07 9H6sjG1d.net
放射脳ってかスレの流れ逐一変えるからウザがられてるだけだと思う
53:名無しに影響はない(静岡県)
12/09/23 18:29:09.65 SxALjhg6.net
話の流れ変えないで情報収集できたらいいのにね
放射能の話自体聞きたく無い人がほとんどだから
仕方ないね、ロムしただけだけど安全麹の情報欲しかったな
ちなみに麹醤油は酒ミリン少なくしても味決まるらしいので期待してる
２段仕込みの醤油で作ったのだが
麹醤油にすると３段仕込みになるのではないかと、後から思った
54:名無しに影響はない(奈良県)
12/09/23 18:47:59.37 SVZs4gqc.net
おお、麹といえば、近所の産直市場にアメリカ産米を使って西日本で加工した
乾燥麹を売ってるのを見たわ
自分は発酵食品作るスキルがないのでスルーして来ちゃったけど、今度行った
時にメーカー名とか詳しく見てきてココに書き込みますよ
55:名無しに影響はない(四国地方)
12/09/23 19:13:05.26 wSr0dhlo.net
>>53
岡山の麹屋さんで、アメリカ米使用の麹と岡山米使用の麹作ってるよ。
56:名無しに影響はない(四国地方)
12/09/23 19:15:08.72 wSr0dhlo.net
連投ごめん。
高知にも香川にも、地元のお米で乾燥米麹作ってる麹屋さんがあるから、色々ぐぐってみたらどうかな。
57:名無しに影響はない(静岡県)
12/09/23 19:21:33.02 SxALjhg6.net
早速ぐぐってみます、存在してるのわかっただけでも
凄くうれしい、ヒントサンキューーー
58:名無しに影響はない(三重県)
12/09/23 20:38:39.46 NJ/isnFI.net
>>53
うちは酒も味醂も入れてないわ
59:名無しに影響はない(静岡県)
12/09/23 21:03:34.61 SxALjhg6.net
>>53
ですが、酒ミリン少なくて良い＝料理に使う時です
仕込みの時ではないです、ややこしい書き方してすみません
自分も最近は酒ミリンあまり使わなくなってきました
でも鶏の酒蒸しだけは、残りスープでラーメン汁を作るのにお酒欲しい
塩？や麹醤油で代用したら臭み抑えられるかな？
60:名無しに影響はない(SB-iPhone)
12/09/24 02:00:26.04 8lgbqm4V.net
マルクラの有機米はアメリカ米だったかと＞麹
甘酒しか買って無いけど乾燥麹も売ってたような
61:名無しに影響はない(静岡県)
12/09/25 19:25:54.00 43Rv09aK.net
>>51です、賞味期限レポになりますが
塩麹、麹醤油共に変な匂いとか見た目無し
麹醤油は醤油煎餅風の凄い良い匂いがしてます
仕上がったら冷蔵庫に入れて寝かせます
無駄にならないといいな
情報上げてくれた方々に感謝です
62:名無しに影響はない(大阪府)
12/09/26 15:26:46.62 gOSPr/YH.net
イタリアの調味料のコラトゥーラって
ダシ風味の代替として使えそうな感じですか？
例えばさいごに数滴入れたら魚の香りづけできるとか
「イワシ版しょっつる」みたいらしいけど
食べたことある人、どんなものなのか教えてください
63:名無しに影響はない(静岡県)
12/09/30 15:28:52.12 OpSdW9ER.net
良くてナンプラーの臭み少ない
恐らくアンチョビの風味後押しぐらいの物かな？
出汁としてはアウトだと思う
食材を茹でて低ベクレルの人にはお勧めしないが
鶏胸肉を蒸した残りの汁でもラーメンやスープは困らない
NZ野菜ブイヨン欲しいが近所に無い
混ぜたら旨いだろうな
64:名無しに影響はない(大阪府)
12/09/30 17:01:50.95 cLQhBOPH.net
どうも
でもあなたも一応推測だよね
誰か実際に味知ってる人いないかな
65:名無しに影響はない(静岡県)
12/09/30 18:24:36.48 OpSdW9ER.net
4日もレス止まったから、書き込みしたんだよ
情報あればきっと書き込みあるよ、レア物の実際のレポはじっくり待とうよ
書き込みしてすまなかったね
海外ブロガーさん（日本の味に飢えてる）も出してない物な時点で想像はつくと思う
66:名無しに影響はない(大阪府)
12/09/30 18:39:51.26 cLQhBOPH.net
いや、そんな嫌味な意図でレスしてないって
ごめんねえ
67:名無しに影響はない(静岡県)
12/09/30 18:58:46.90 OpSdW9ER.net
こちらこそ解らなくてごめんね
実際使用したレス欲しいのは同じだよ、美味しいのかねぇ
68:名無しに影響はない(三重県)
12/09/30 23:55:19.27 B9OM1FR7.net
ワカメの代用
金時草をさっと茹でると、ワカメに似てる気がした。
金時草（キンジソウ）、ハンダマ、水前寺菜 いろんな呼び方があるみたい。
69:名無しに影響はない(東京都)
12/10/01 00:58:14.89 MkWkFxF0.net
備蓄ツナ缶でハンバーグ。とうふで増量。
70: 【豚】 (三重県)
12/10/01 08:29:51.95 cc5NsdfL.net
>>68追加
茹で時間２分位が、見た目も食感もワカメっぽい。
葉っぱだけを茹でる。
71:名無しに影響はない(大阪府)
12/10/01 13:06:23.92 k3JVFfvv.net
うまいよね。
東京に居たときは某県アンショで売ってるから食べてた
72:名無しに影響はない(静岡県)
12/10/04 16:12:28.47 2BiPRIip.net
モロッコ産オイルサーディーンの油を切って
千切りのミョウガ大葉と
乱切りして塩もみしたキュウリ
フレンチドレッシングとポン酢混ぜて和える
73:名無しに影響はない(静岡県)
12/10/05 18:30:53.86 1ZZcXTMn.net
>>51
ですが、仕上がったぽいので
バーミックスで粉砕して冷蔵庫に保管終了
保管良ければ数ヶ月持つ予定
麹粉砕する以外に、ひき肉が少量欲しい時多すぎで
バーミックス購入しました
買うならもっと早く買えよと自分に突っ込み入れつつ
様子見ます
結論、賞味期限切れ要冷蔵の乾燥麹はイケルかも
74:名無しに影響はない(長屋)
12/10/06 09:46:23.16 Wx2dDtIr.net
汚染野菜、食べて応援！
75:名無しに影響はない(静岡県)
12/10/07 22:39:56.68 pjVfjAnH.net
大根厚切りに麹醤油まぶして数日放置したら
水分が物凄く出て勿体なかったので
出た液体を出汁で薄めてモロヘイヤの汁を作ったら
味噌汁に激似ていました
味噌の消費抑えたい人に良いかもしれない
原料考えたら似ているの当たり前なんだけどさ
ちなみに家は味噌は備蓄しなかったのでマルサンの味噌です
76:名無しに影響はない(東京都)
12/10/08 02:56:35.19 KqRbPOQU.net
やむなくコンビニで売っているものしか食べることができなかったら何食べればいいの？
77:名無しに影響はない(大阪府)
12/10/08 11:54:10.36 9XmbKe3t.net
めんどいので食べ物スレの過去ログ参照
俺もそのとき詳しく議論した一人だ
78:名無しに影響はない(新潟県)
12/10/09 17:41:55.57 eCYfQGb3.net
おせち用に
ローストビーフ
URLﾘﾝｸ(youpouch.com)
これ簡単でよかった。小さいタスマニアビーフだったんで、時間加減したけど
若干火が通り過ぎてて残念！でもサンドイッチで美味しく食べられた。
鴨ロースも同じ容量で醤油と砂糖みりん適度でやればいいんではないかと。
79:名無しに影響はない(静岡県)
12/10/09 21:10:40.06 1lW3xAdz.net
日持ち考慮に入れて自分は煮豚だ（家族の好物）
今年は砂糖多目の中華風の赤く染めた焼き豚作ろうかと思っている
料理本みたら美味しそうでｗ
最近料理本見られるようになってきた、少し前は見る気にならなかった
１０年ぐらい前からの料理雑誌はファイリングできなくて
そのままダンボールに入れてた、昔の自分GJ
今は極力雑誌は買わないからさ
ローストビーフて何日ぐらい傷まないのかな？
80:名無しに影響はない(新潟県)
12/10/11 09:03:30.22 1KqxgOKi.net
4,5日ならうちは食べてる。
いっぺんに全部切らないでブロックのまま保存、
切るときは素手で触らないように気をつけてるよ。
81:名無しに影響はない(静岡県)
12/10/11 23:47:21.23 FTg1jcNZ.net
衛生面きちんとしたら
そんなに持つのか、リアルな情報ありがとうございます
82:名無しに影響はない(SB-iPhone)
12/10/12 00:04:37.07 gR+73Nhb.net
ラムしぐれ煮は佃煮っぽいしアイスヴァインみたいにラム塊煮てもごちそうっぽくなるよー
自分はラム大好きだから平気だけど苦手な人はごめん
83:名無しに影響はない(福岡県)
12/10/12 00:19:52.50 J4CxN7Yi.net
木下黄太＠KinositaKouta
甲状腺の異常を“異所性胸腺”という診断で、逃げる方法論を
山下俊一が進める可能性があることをきょう認識した。
初期被曝していない子供が、甲状腺異常を日本で診断されて、欧米で異所性胸腺と診断されたケースを知っていてよかった。
これが、逆に偽装される可能性も想定しなければならないという事だ。
犬HKとかが異所性胸腺って言いだしたら、それは逆に「フクイチ由来の甲状腺異常を隠してるんだな」と。
知ってるのと知らないのでは大違いの情報だ
みんな騙されないように気をつけよう！
84:名無しに影響はない(静岡県)
12/10/14 17:51:01.03 yXcFR3DD.net
バーレーン産のカニと、
北海道の大根と玉ねぎでカニ汁
マレーシア産のくらげで中華くらげ
北海道産のキャベツと缶コーンでコールスローサラダ
自分の好物ばかりｗ
家人にはジョンソンビルソーセージ
>>82
明日やっとラム買いに行けるよ～佃煮にするんだ楽しみ
85:名無しに影響はない(北海道)
12/10/14 23:59:38.65 zaSdHhjY.net
>>82
偶然、今日アイスバイン（道北産・豚かたまり肉）を
漬け込んだところでした。
ラム塊は見たことが無いのですが、同じように
調理しても美味しいんですね。
移住組なので（震災のせいではないです）最近になって
ラムを日常的に食べる生活になったのですが、
ジンギスカン、焼肉、カレーくらいしか作ったことが無いです。
しぐれ煮もやってみます。横レスすみません。
北海道産で、キャベツ煮、人参の塩麹漬、
鶏モモ肉のグリル、ネギのスープ、ピーマン炒め
塩麹は自作（麹はアメリカ産白米を道内で醸したもの）
外国産セロリと道産玉ねぎのシーザーサラダ
粉チーズはイタリア産
86:名無しに影響はない(SB-iPhone)
12/10/16 13:59:11.91 EvMBLn1T.net
阿蘇のいずみ(薄力粉)買ったので鯖缶と熊本乾燥野菜と宮崎卵と京都九条ネギでお好み焼き作ったよ
87:名無しに影響はない(SB-iPhone)
12/10/16 22:49:00.26 of0lZAIS.net
備蓄品の鯖缶とトマト缶とカレールーでブイヤベースもどき作った
88:名無しに影響はない(SB-iPhone)
12/10/17 15:27:38.24 JOvtsOUI.net
おやつで多伎イチジクジャムとニュージーランドのクリームチーズをHBパンのラスク
89:名無しに影響はない(SB-iPhone)
12/10/17 15:34:20.61 JOvtsOUI.net
ちなみに昼食は>>87のブイヤベースもどきに輸入パスタ絡めてニュージーランドモッツァレラトッピングした
熊本乾燥野菜(賞味期限切れw)も投入して煮込んだけど結構うまい
90:名無しに影響はない(やわらか銀行)
12/10/18 13:12:30.64 G6HoikPQ.net
備蓄の小麦粉で饅頭の皮を作り
鹿児島のネギと備蓄のささみ缶詰に片栗粉（原材料は独。熊本で加工）を入れて餡を作った。
変わり肉まん。
子供が喜んでくれた。
91:名無しに影響はない(静岡県)
12/10/19 09:41:49.68 tXGBNUrU.net
西原理恵子のブログに
がっちょりニンニクと豆乳と貝柱出汁に３枚肉で鍋すると
ホープ軒のラーメンスープの味と書いてる
背油がっちょり系らしいけど
コツとかあるのかな？分離しそうな気もする
我が家の豆乳は甘み入りなので試せない…
豚骨醤油に似ているなら作りたいな
貝柱パウダーとホタテ缶の備蓄はある
ホタテの偽者乾物って、なかったっけ？
92:名無しに影響はない(SB-iPhone)
12/10/19 09:45:11.27 frIs7WYG.net
がっちょりって方言？
93:名無しに影響はない(静岡県)
12/10/19 11:02:43.54 tXGBNUrU.net
高知のおばさんなので、恐らく高知弁
94:名無しに影響はない(静岡県)
12/10/19 16:39:11.64 tXGBNUrU.net
自分で少しググってみた
調整豆乳を使う、片栗粉や寒天を入れる
アルカリ水で出汁を作る、にがり少ない安い塩を使う
最大のポイントが、煮立たせない煮込まない
材料揃ったら試作してみる
95:名無しに影響はない(静岡県)
12/10/21 13:48:58.40 PAeGHA7C.net
試作してみた
ホタテの出汁
ニンニク醤油
長ネギの青いところ
塩コショウ
アメ豚のバラ薄切り
材料を煮立たせてからバラ肉投入
しばらく煮て味を出す
食べる直前に調整豆乳を汁と同量投入して
沸騰させないように温めて、茹でた麺と合わせる
ホープ軒の味はわからないが
豚骨醤油にかなり近いかも
豚バラ鍋を作って残り汁に
後でニンニク醤油と豆乳入れるのが１番美味しく分離せずに
豚骨醤油もどきスープが楽にできるかも
鍋の後の方が野菜の出汁も出るから美味しそう
96:名無しに影響はない(SB-iPhone)
12/10/21 19:53:43.47 XPQnw0Rt.net
インドネシアの乾燥糸こんにゃくが売ってたので
インカのめざめと桜島鶏とで肉じゃが作るよ
97:名無しに影響はない(大阪府)
12/10/21 20:43:21.66 pCkIXnHx.net
>>96
その糸こんって、早くから救世主扱いされてたやつだよね？
98:名無しに影響はない(SB-iPhone)
12/10/21 22:43:59.81 XPQnw0Rt.net
>>97
そう。出先にあったスーパー行ったらおいてあったので買ってみたよ
今コトコト煮てて食べるのは明日になりそう
輸入のウオッシュチーズとチーズ用のジャムのコンビ止まらないw
コノスルのシラーが進むーうますぎる
99:名無しに影響はない(静岡県)
12/10/21 23:08:38.88 PAeGHA7C.net
>>95
だけど、家人の夜食にご飯入れて雑炊したら目を離した隙に分離したｗ
でも豚骨醤油味だ～と喜んだよ
レシピのいじりがいありそう
名前入りのこんにゃくだよね
買おうかと思ったけど無い生活に慣れてしまった
子供の弁当用に欲しいのです
給食と同じメニューにするの難しいんだ
今は震災前マロニーちゃんで代用
小分けで戻せる感じですか？
100:名無しに影響はない(SB-iPhone)
12/10/21 23:26:34.86 XPQnw0Rt.net
>>99
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)
こんな感じで結構小さいです
これで店頭で259？295？円くらいだった
ムカゴコンニャク(日本にはないらしい)じゃないと乾燥出来ないとかなので参考になれば
101:名無しに影響はない(東京都)
12/10/22 13:24:30.89 ZBaJE44x.net
ぷるんぷあん？
102:名無しに影響はない(SB-iPhone)
12/10/22 15:45:47.04 gpdNOBkH.net
>>101
違うとこのだよ～
三浦屋で買った
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)
103:名無しに影響はない(大阪府)
12/10/22 15:51:12.92 /apiuR5e.net
三浦屋って地味に使えたりするよね
104:名無しに影響はない(静岡県)
12/10/22 16:42:47.51 PihQpiwq.net
UHL見られないな～；；
三浦屋って聞いたこと無いけど、ググッたら
いなげや系列なのか新婚当時に関東にいた頃お世話になった
輸入食品多いスーパーだよね
ぷるんぷあんと、生産者の名前モロに出したの見た事あるかも
乾燥状態でハサミで切れるのかな？
使うのが毎回ほんの少量なので、小出しできたらうれしいな
たまに使う１メニューのために３００円はキツイんだ
105:名無しに影響はない(東京都)
12/10/22 20:08:31.32 ZBaJE44x.net
>>102
どうもありがとう。ぐぐってみたら富澤商店にあるのと同じやつかな？
ちなみに何グラム入りか教えてもらえますか？
106:名無しに影響はない(大阪府)
12/10/22 20:14:41.06 SBgtln5l.net
ネットでググったら画像が出てきたけど
グラム数は書いてなくて「内容量：4個」って書いてある
107:名無しに影響はない(東京都)
12/10/22 20:42:30.17 ZBaJE44x.net
ありがとう。
ぷるんぷあんはグラムが出てるけど、ごっちが安いのかなと思って。
108:名無しに影響はない(SB-iPhone)
12/10/22 20:55:13.51 gpdNOBkH.net
4個としか書いてないので測ってみたw包装込みで105g
ペットボトルのフタとCDとの比較
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)
109:名無しに影響はない(岡山県)
12/10/22 22:39:15.80 zUaAI5gB.net
親切な節子CDの映り込みは大丈夫かい？
メーカー違うけど似たの買った
お湯で戻すやつならぶっちゃけ量少ないから半分にすることもないかと…
110:名無しに影響はない(SB-iPhone)
12/10/22 23:12:37.61 gpdNOBkH.net
>>109
心配ありがとう！顔は写っとらんので大丈夫ですﾉｼ
111:名無しに影響はない(東京都)
12/10/22 23:31:59.89 ZBaJE44x.net
>>108
超ありがとう。
その商品は富澤で262円、某楽天ショップのぷるんぷあんが25g×10で550円。
だから、計算するとぷるんぷあんの方がちょっと安いかな？
112:名無しに影響はない(静岡県)
12/10/23 15:58:31.47 swCwh7fq.net
親切な節子の初めからノーフォルダーで見えないー残念
小分けでぷるんぷあんに軍配なのかな？
お二方ありがとう、こんにゃくメニューばっちこいやあああ
給食のメニュー表＝挑戦状
こんにゃくも受けてたつぜ
113:名無しに影響はない(家)
12/11/01 05:52:33.96 oE88LOlW.net
テンション高い静岡さんにﾜﾗﾀｗ
笑って免疫力アップしたよ！ ありがとうね。
114:名無しに影響はない(SB-iPhone)
12/11/10 19:52:25.94 6Ubcpdkr.net
賞味期限が2011.8「フライパンだけでグラタン」と
2012.1期限「エバミルク」使ってドリア作ったったぜw
具はアルゼンチンエビ、熊本サラダほうれん草、九条ネギ、2010年度米、
NZモッツァレラ、HBパン(粉はメゾンカイザートラディショナル)のパン粉
115:名無しに影響はない(家)
12/11/11 18:51:54.46 4zAONfE9.net
インドネシアやタイのエビ＋大分ねぎ＋タスマニア玉ねぎ＋松前あげ、それに
備蓄の天かすを
同じく備蓄のお醤油・砂糖・だし汁で甘辛く煮てからご飯に乗せます。
微妙に天丼っぽい何かの完成。
安全な卵があればお好みで卵とじにしてもいいかも。
116:名無しに影響はない(静岡県)
12/11/11 20:50:14.88 SYGlI10S.net
エバミルクはそろそろ使わないとやばいよね
スキムミルクも平気だけど
そろそろ諦めないといけないかな
大人だけじゃないから、見極めが難しい
備蓄の天カスの酸化が少し心配
酸化早い品だから
タコ焼き自作の時に天カス自作したけど
２次加工するなら、適当自作でも遜色無し
次の日は勿論OZ産小麦ウドンでタヌキウドン
117:名無しに影響はない(北海道)
12/11/11 22:08:37.97 nTpIV1Pa.net
>>116
エバミルクを涙ながらに使い切る時、何の料理にして別れを偲びますか？
海老マヨか、お菓子か…一番美味しい思い出を残したいのですが。
118:名無しに影響はない(SB-iPhone)
12/11/11 22:12:15.37 SpSPtFJS.net
ホワイトソースにして冷凍＞エバミルク
119:名無しに影響はない(大阪府)
12/11/13 18:44:53.29 yq1TldzK.net
野菜嫌い糸こんにゃく好きの子供の肉じゃが用のつもりで買ったぷるんぷあんが不評です
また、子供以外はこんにゃく自体があまり好きではないです…雷こんにゃくぐらい
どなたか子供向けこんにゃくメニュープリーズ
大体のライン
OK…北海道産野菜、北米産、南米産、東南アジア産、基本的な調味料
NG…国産海産物、東北産、関東産、ヨーロッパ産
120:名無しに影響はない(岡山県)
12/11/13 19:35:36.58 mA+pm/yu.net
もう好き嫌い言ってられんから躾ろ
121:名無しに影響はない(SB-iPhone)
12/11/13 20:14:39.20 ATt9rLO9.net
自分が小さい頃は「嫌なら食うな文句あるなら食うな」
もちろん他の物は無しで「腹減った？きちんと出された物を食べないのが悪い」だったよ
122:名無しに影響はない(大阪府)
12/11/13 20:35:16.22 yq1TldzK.net
調理法買うたら食うんじゃ、とは思うのだけど
家族一同好きじゃない食材なので、
私の味が「躾」レベルか「虐待」レベルか誰も分からんのですよ…
知り合いに聞いたら群馬コンニャク勧められたりして役に立たない
123:名無しに影響はない(三重県)
12/11/13 20:59:46.08 pLDTmsfK.net
「虐待」レベルにまで考えが及ぶのなら、ここで訊かないで捨てたら？
普段食品を簡単に捨てるっていうのは気が引けるけど、
虐待レベルとか言い出すのは、ちょっと尋常じゃないよ・・・
124:名無しに影響はない(新疆ウイグル自治区)
12/11/13 22:24:49.87 7BLJ+/Kb.net
宿題を忘れた子を叱っただけで、行き過ぎた指導だの体罰だの言われる時代だから
そういう認識なのかなあ。どっちにしろ異常だけど。
うちは家族が嫌いなものは出さない。放射能汚染について説明してるから、
たまに○○食べたいとか言う事はあるけど、我侭言わないし、言わせない。
125:名無しに影響はない(大阪府)
12/11/13 23:20:10.18 yq1TldzK.net
私自身の味覚がちょっと変わってるようで、
私が美味しいと思う味にすると家族一同にダメ出し食らったり
一方で私が吐き気がする味にすると大好評だったりするのです
子供の頃の給食でも吐き気がするものが出ない日は月に1～2回で非常に辛かった
あんな苦しい思いはさせたくない
捨てるのもどうかと思うので、
子供用には別のもの考えて、自分が食べやすい味にしてみます
相談できてよかった
126:名無しに影響はない(SB-iPhone)
12/11/13 23:28:57.24 cGmR2qcj.net
すまん...単にメシマズで味オンチ？
なぜ美味しくないのか子供に直接聞いてみれば良いと思う
127:名無しに影響はない(大阪府)
12/11/14 00:29:16.14 A1xbEyQi.net
ぷるんぷあんは「ごめん、これはちょっと」以上のことを
みんな教えてくれないので改善も難しいかと…
レスありがとう
蛇足：味覚に関してはレバーや蒸した皮なし鳥胸肉や魚のアラが好物で、
バラ肉や霜降り肉やバターはダメとかそんな感じ
128:名無しに影響はない(静岡県)
12/11/14 01:44:01.99 kesKDFpk.net
ぷるんぷあんに関しては最近使用です
キンピラに使いましたが
くずきりに近い食感？
鍋とかに入れてポン酢とかの方が良いのかなという感じ
くずきり苦手なので、その辺が好み分かれるかも
西原料製造も西のお取り寄せしかないのかな
ここで助言いただいて
給食に合わせた弁当用なので見た目と食感が目的ですので参考にならないかも
震災前材料こんにゃく食べなくなって長いから
家族が慣れたのが１番大きいかもしれない
おでんモドキを今年は作りたいので期待してるんだ
吐き気のする料理とか虐待とか
普通の人にはわかりにくい表現かもしれないね
蛇足も嗜好が読めない、油っぽいだけならアラもアウトだしな
>>117
自作杏仁豆腐の濃い味のか、素敵濃厚ミルクティーかな
海外産の物もあるから、割と楽観してる
129:名無しに影響はない(大阪府)
12/11/14 07:51:30.15 A1xbEyQi.net
＞くずきりに近い食感？
＞鍋とかに入れてポン酢とかの方が良いのかな
もしかして「麦茶と思ったら出汁だった」的な違和感だったのかな…？
鍋素材揃えて試してみます
130:名無しに影響はない(家)
12/11/14 10:26:35.89 WL0L4WLi.net
【 ５年後以降「福島県を中心に物凄い（恐ろしい）事が起こります。」藤田祐幸氏 】
〔20120629 藤田祐幸さん座談会～（鹿児島県薩摩川内市）〕
URLﾘﾝｸ(www.youtube.com)
チェルノブイリ事故で当初３年間、放射能のことを気にして生活していた人は
１０００人に１人だと言われています。しかし、３年後、爆発的に被曝症状が出てから、
多くの人たちが放射能に気を付け始めたのです。遅すぎました。
チェルノブイリから８００キロ離れたウイーンで、４年経ち、五年経ち、
子供病棟のベットが足りなくなるほどの白血病患者が増加していった。
その恐ろしさを知っているからこそ、欧州は福島原発事故に大きく反応した。
前例があるのにも関わらず学ばない日本人。前例があるのにも関わらず ...
URLﾘﾝｸ(ameblo.jp)
「ある福島のお母さんからのメール「子供たちの心がまともに話できないくらい荒れている。
昨日電話を寄越した二人の女の子を持つ相馬市のお父さんは、
「この際、小沢でも誰でもいいから、早く助けて欲しい」と言いました。 全くその通りです。
一秒でも一分でも早く、県民を助けて欲しいです。 」URLﾘﾝｸ(twitter.com)
「福島のママからのメール「息子ばかりでなく、被災地では中・高生が、荒れているのだとも聞きました。
子供達の心が壊れて行きます。時間ばかりが過ぎて、誰も助けてなんてくれないのですから、
当たり前ですよね。じいちゃん婆ちゃんからの、涙の電話を貰うたびに、
「早くしなければ！！！！」と焦る」URLﾘﾝｸ(twitter.com)
「久しぶりに涙が止まらない。 誰でもいいから。。。。私のことも守ってよ。
私は誰にすがればいいの？ 寝ている子どもたちの隣りで、1人で声を殺して泣くしか出来ない。
そんなお母さんが福島にどんなにいることか。 私だけじゃない。」URLﾘﾝｸ(twitter.com)
131:名無しに影響はない(大阪府)
12/11/14 11:02:21.54 NJ99bIXA.net
前どっかに書いたけど、ドイツのザワークラウトに
アメリカとかの瓶マヨネーズを混ぜたら、カニマヨ風になるよ。
サラダとして野菜と和えて水っぽい感じになってるときに発見。
132:名無しに影響はない(東京都)
12/11/16 21:32:44.29 dzc+ULc5.net
>>127
うちの母にちょっと似てる。
母の場合は豚と鶏の脂身が食べられない。
少しだけなら我慢するけど、多いと吐いてしまうと言ってた。
赤身肉は食べられるし、脂が入る茹で汁のスープとかも平気なんだけど、
脂身そのものはダメ。
ちなみに牛肉とラム肉は赤身も全く食べられない。
そして魚介類大好きで、あら汁は大好物。
調理師免許持ってた父がダメ出ししない程度に味覚は普通。
もし、母より重度な、魚介類以外の動物性油脂が全くダメな人なら
味覚オンチじゃなくても家族との味覚の差はありそう、と思う。
133:名無しに影響はない(静岡県)
12/11/16 22:54:20.58 ispeFkAE.net
元ネタがお子さんの好きな糸こんにゃくの代用に
使う肉じゃがに使用のぷるんぷあんの話だよ
ぷるんぷあんの利点は
糸こんにゃくに比べて、極端に吸いやすい
好みの味付けが見つかれば使いやすそうな気もする
あと、乾物にしては戻す気温とかに影響されるのかなと思う
食感がくずきりに近めと書いたけど
こんにゃくのほうが断然近いよ、表現難しい
切干大根とか戻す時間や加熱時間で食感が段違いにならない？
ぷるんぷあんに関してはそんな感じ
自分にベストな料理法が見つかって無い
134:名無しに影響はない(東京都)
12/11/17 17:12:52.41 dODN9htS.net
春雨の正しい使い方は、熱湯で３分間茹で、流水ですぐ冷まし、しっかり水気を絞ること。
そして炒め物などに入れる場合、調味料の色がよく染み込むまで炒めること。
こうするとプリプリになるとか。
ぷるんぷあんも正しい使い方を知らないだけなんじゃないかな？と思うけど、誰も知らないもんね。誰かが教えてくれないとね。
135:名無しに影響はない(静岡県)
12/11/22 16:29:07.79 4oh7vI0l.net
ぷるんぷあんレポ
ぬるま湯で戻して、鳥鍋に入れた
問題なし、美味しゅうございました
136:名無しに影響はない(やわらか銀行)
12/12/04 11:09:13.32 UKopxlML.net
てす
137:名無しに影響はない(家)
12/12/15 01:10:33.82 zxVy+0Ka.net
ナポリタン
外国産のパスタ（スペイン産だったかな）
熊本産のトマト・ピーマン・玉ねぎ
震災前のウインナー缶
震災前のトマトケチャップ
震災前と今では味覚変わってきて、前ほど肉が欲しくなくなった。
ウインナー缶も味濃いめじゃないと食べれなくなった。
まあ良いことなのかな。
138:名無しに影響はない(SB-iPhone)
12/12/24 22:28:13.02 EBp0mGaT.net
オージービーフ買ってきてミンサーでひき肉にしてハンバーグ作った
去年の事故後から自分で挽きはじめたけど市販のはどんだけ脂添加してんだってくらい脂入ってるんだね
139:名無しに影響はない(SB-iPhone)
12/12/31 17:52:07.32 CrUIzADB.net
おせち
アルゼンチン赤エビすり身と宮崎卵の伊達巻
アルゼンチン赤エビのかまぼこもどき
九州材料のもち米焼売
里芋(熊本)、ごぼう(熊本)、金時人参(岡山)、レンコン(佐賀)、油揚げ(大分)のお煮しめ
なます(大根と人参は熊本)
黒豆(丹波黒豆 備蓄品)
アルゼンチン赤エビ焼き
安納もみじ(鹿児島のお土産)のきんとん
手作り(じゃこは備蓄品)
昆布巻き(中身はサンマ缶で昆布とも備蓄品)
結構色々出来たよ
140:名無しに影響はない(SB-iPhone)
12/12/31 17:52:27.75 CrUIzADB.net
手作り× 田作り◯ です
141:名無しに影響はない(やわらか銀行)
13/02/09 23:20:35.53 bVbjWKAx.net
自分も味噌仕込みたい
142:名無しに影響はない(新潟県)
13/02/18 20:40:15.91 n/6RXy2x.net
鮭の中骨水煮缶で昆布巻き
1缶で小さめのが4本作れた
143:名無しに影響はない(SB-iPhone)
13/03/13 00:22:15.06 EXPD9usX.net
鶏もも(ブラジルでも西日本でも)にタコミート用のシーズニングまぶしてオーブンで焼く
簡単なタンドリーチキンもどきになるよ
144:名無しに影響はない(SB-iPhone)
13/05/06 23:15:42.60 uHFhCRfV.net
備蓄でズボラ自作めんつゆ
みりんと醤油を煮切って粉末だし入れただけで普通においしかった
真空パックの本枯も冷蔵庫にあるけど削るのが面倒くさくて減ってない
145:名無しに影響はない(愛知県)
13/06/07 22:24:07.22 fIhnTRLr.net
仲間～
手持ちの、過去のカルシウム入り粉末だしが
愛おしすぎるこの頃です
最近は市販ツユでも、椎茸使用してないなら
多少はいけるかなと思ってしまったりしています
（鯖節、イリコ出汁も多いからキツイかな）
簡易出汁でも氷入れたら即冷たいけど
面倒だよね
震災で本枯れ節買ったけど、減らないよ
まだセブンの削りカツオ使ってます、もう少しいけるかなとｗ
146:名無しに影響はない(鹿児島県)
13/07/21 NY:AN:NY.AN vcScd5VK.net
自分の生命健康，未来を守りたいのなら選挙に行こう!
高濃度放射性物質拡散行為反対!
原発再稼動反対!
基本的人権まで無くそうと憲法改正を強行しようとしている売国奴政権は要らない!
徴兵制度及び国防軍化反対!
福島第一原発事故以来今も尚，毎時1000万ベクレル以上の
高濃度放射性物質を事故以来拡散し続けており，
事故の収束すら全くお手上げ状態にもかかわらず
原発再稼動を強行する諸悪の根源の売国奴政権の存続断固反対!
自民・公明・維新の会・みんなの党・民主は
日本国国民及び日本国自体を壊滅させる!
147:名無しに影響はない(WiMAX)
13/08/21 NY:AN:NY.AN Mqorrx/Q.net
ミルクカルシウム
牛乳の加工過程で得られる乳清（ホエイ）を原料として得られる風味の優れた白色の天然カルシウムのこと。
148:名無しに影響はない(やわらか銀行)
13/09/04 12:23:36.81 JB9Dg/GP.net
チリサーモンの刺身
149:名無しに影響はない(鹿児島県)
13/09/05 19:12:09.71 kVTGzL+p.net
チリのサーモン
口にはしません。
150:名無しに影響はない(東京都)
13/09/09 12:45:52.57 owVqa4Eg.net
タコってみなさん食べてますか？
食べたいんだけど…心配です
マリネにして冷製パスタつくりたい
151:名無しに影響はない(庭)
13/09/09 18:43:29.61 pN6HYtmd.net
食べるかどうかなら、↓のスレの方がレス貰えると思う。
あなたなら食べる？食べない？食品判定スレ22
ｽﾚﾘﾝｸ(radiation板)
152:名無しに影響はない(東京都)
13/09/10 11:54:06.63 YixiIMpo.net
>>151
150です
誘導ありがとう行ってみます
153:名無しに影響はない(東京都)
13/09/14 17:15:11.11 yemD2gQo.net
オージービーフと北海道野菜たちを
ハインツデミグラスソースとトマト缶で煮込んでシチュー作った
肉がとろとろになるまで煮込んだらすっげ美味しい
154:名無しに影響はない(関西・東海)
13/09/27 16:56:04.16 jNeh/GtU.net
>>150
たこはスペインの油漬缶が売ってる
油ごとパスタに使ったらうまかったよ。
155:名無しに影響はない(三重県)
13/10/12 11:20:55.51 AzIOHJWT.net
他スレで拾った
156 名前：可愛い奥様[sage] 投稿日：2013/10/11(金) 10:25:26.17 ID:F9amNRfJ0
焼肉屋さんで教えてもらった、ネギ塩ソース。
白ネギをみじん切りにして塩とサラダ油少量を混ぜてほっとくだけ。
サラダ油をゴマ油にしてゆでた鳥肉にかけて冷やしたら、中華料理で出てくる鳥の冷菜になるって。
めっちゃ安上がりで肉全般に合うしオススメ。
156:名無しに影響はない(奈良県)
13/10/24 16:40:04.65 yQ09ZLdu.net
乾物屋.jpで滋賀県産の無漂白干瓢みつけて注文かけた
これで餅巾着が作れる！
157:名無しに影響はない(やわらか銀行)
13/10/24 17:01:10.15 LOKYG14D.net
>>156
自演くせーなｗｗｗ
158:名無しに影響はない(やわらか銀行)
13/10/24 17:04:49.18 LOKYG14D.net
>>156
通販やってるくせに
特定商取引に関する法律に基づく表示がない
これは違法
責任者のフルネームすらなくしかもGメールｗｗｗ
URLﾘﾝｸ(www.)乾物屋.jp/uneisya.html
通報してみよっかな♪
159:名無しに影響はない(やわらか銀行)
13/10/24 18:24:03.28 LOKYG14D.net
>>156の【自称】連絡先、ぐぐってみた
marista333@gmail.comに一致するウェブページは見つかりませんでした。
ねーわ
160:名無しに影響はない(奈良県)
13/10/24 18:45:34.58 yQ09ZLdu.net
さっきからなにか見えないモノと戦ってる人がいるみたいだな？
他の人が騙されるといけないからホントの乾物屋のURL貼っとくよ
URLﾘﾝｸ(www.kanbutsuya.jp)
161:名無しに影響はない(やわらか銀行)
13/10/24 19:04:43.97 LOKYG14D.net
>>158の
URLﾘﾝｸ(www.)乾物屋.jp/index.html
も京山城屋のサイト
おなじ運営者
162:名無しに影響はない(沖縄県)
13/11/23 18:38:08.54 xupnv81E.net
どこのスレッドで見たのか忘れたけど
トップバリュのダブルキャラメルアイスクリームを
コーヒーに入れるとキャラメルマキアートもどきになる。
ひさしぶりの味わいでおいすぃ～
マクロビレシピによくある
豆腐クリーム、
九州豆腐を水切りしてココア、黒糖、少しのオリーブオイルを
ブレンダーで混ぜる
切ったバナナと一緒に食べるとパフェもどき、けっこういける
163:名無しに影響はない(三重県)
13/11/24 00:47:02.04 gTrRls30.net
そのアイスはOK？
164:名無しに影響はない(庭)
13/11/24 07:24:14.29 VL4YZg/e.net
リアルマヨをきらしてしまったので
マヨネーズ自作してみたんだけど、
油の臭さが気になる
グレープシードオイルで作ったけど油臭いから
オリーブもダメっぼい
あっさりした臭みのない油知ってたら教えて下さい
または油臭くならない方法があればお願いします
165:名無しに影響はない(三重県)
13/11/26 11:04:21.66 OTmY2sUp.net
>>164
うちが震災前にマヨネーズ作りによく使ってたのは米油。
他の油よりいい感じだったよ。
でも、震災後は米油を買ってなくて、
どこのが安全なのか分からない。
166:名無しに影響はない(東日本)
13/11/27 18:38:51.39 MDW9FCjd.net
>>153
私もオージービーフを３回湯通しして灰汁や血を抜いた後、北海道野菜で備蓄のルーでカレー作った。
佐賀レンコンを千鳥酢で酢蓮に、
更に蓮根と鹿児島安納芋をさっと湯がいてから片栗粉まぶしてゴマ油で焼き甘めのキンピラ作った。
蓮根を２０個も頂いたので無駄に出来ないから残りは冷凍した。
167:名無しに影響はない(家)
13/12/01 11:26:22.62 nErReghC.net
①被曝と特定秘密保護法。
不可解なのは、この法案担当の森雅子議員
自民党だって「放射能拡散予測＝スピィーディ」の存在を知っていたはず
URLﾘﾝｸ(twitter.com)
②被曝と特定秘密保護法案。
爆発当時、その放射能拡散予測システムがあるのをわかっていて、なぜ自民党は黙っていたかが問題
URLﾘﾝｸ(twitter.com)
③被曝と特定秘密保護法。
この法案担当の森議員の口癖は「民主党が放射能の拡散予測を隠蔽しなければ、
福島県民は無駄な被曝はしなかった！」とか、以前から言ってるけど、
『森さん、ならなぜ、爆発直後に、スピーディを公開しろ」と言わなかったの？
URLﾘﾝｸ(twitter.com)
④被曝と特定秘密保護法案。
この法案担当の森議員は「原発事故については秘密にしない」と言うが
『事故による放射能汚染、被曝』に関しては言及なし。
オリンピック招致で安倍総理は「今までも、これからも被曝による健康被害はない」と世界に言ってる
URLﾘﾝｸ(twitter.com)
⑤被曝と特定秘密保護法案。
原発が爆発した直後「放射能拡散予測システム」を民主党が隠蔽していた事は、
自民党は確実に知っていたんだよね。でも「おい！民主党！公開しろよ！」とは言わなかった。
国民の健康の事など何も考えてないよね。特定秘密保護法が施行されれば、増々、隠蔽される事は確実。
URLﾘﾝｸ(twitter.com)
大阪でも不整脈、空咳、疲労感など体調不良を訴える人が多くなっていますね。
でも「放射能で空気が汚染されているから」と言っても先ず信じてもらえないですね。
百万遍も言う！
放射能内部被曝による障害発症は５年後、２０１６年である！
今出ている発症は、全体の１％に満たない特別に敏感な人の反応である
９９％は来年後半から凄まじい発症が始まり、もの凄い数の人が被曝死してゆくだろう！
168:名無しに影響はない(沖縄県)
13/12/01 15:07:18.58 eJId0SB6.net
>>163
トップヴァリュのＮＺ産アイス
169:名無しに影響はない(関東・甲信越)
13/12/04 16:26:52.84 +G5yU5t0.net
>>162
キャラメルといえば、コンデスミルク缶を缶ごと3時間とか茹でて、冷ましたのち開けると、キャラメルができるそうだ
ネットで見ると茹で時間が2時間とか3時間とかいろいろあるみたいだ
バナナを切って凍らせたものをフードプロセッサにかけると、
それだけでバナナアイスクリームというのもある
170:名無しに影響はない(沖縄県)
13/12/04 19:02:04.33 EgY52tFo.net
>>169
それもおいしそうだねー
コンデンスミルクは備蓄しなかったんだけど、
沖縄にはネスレのＥＡＧＬＥというオランダ製のコンデンスミルク売ってる
オランダをどう評価していいかわからなくて買ったことない
これは地元スーパーサンエーの楽天ショップでも買える
171:名無しに影響はない(庭)
13/12/04 21:59:50.86 ADi/fSsu.net
沖縄を離れて長い者には懐かしい代物ですわ、鷲ミルクだよね
時々送ってもらって食べてる
172:名無しに影響はない(やわらか銀行)
13/12/17 02:03:59.14 VTFSoTPO.net
安全なお餅を入手するのが面倒だし偽装もあるから
お手軽におもちもどきとして、すいとん。
小麦粉はもちより保存がきくし便利だし、
餅を焼いたり、パンケーキ焼くよりも、素早くできて簡単。
小豆と合わせてぜんざい。
みそ汁に入れてお雑煮。
173:名無しに影響はない(東京都)
14/01/16 16:40:04.60 DwEBj3am.net
大手じゃないところに問い合わせすれば結構安全性が高そうなお餅あるよ
信じるか信じないかまではどうともいえないけどね
ところで127はどこの小豆ならおけにしてる？参考に
174:名無しに影響はない(やわらか銀行)
14/01/16 17:07:17.55 Bdb+KpPy.net
ぜんざい良いね
震災前の小豆があるから真似してみよう
こっちもよろしく
甘味系食品専用【お菓子】
ｽﾚﾘﾝｸ(radiation板)
175:名無しに影響はない(関東・甲信越)
14/01/17 09:02:19.92 5+2vQj4e.net
>>172
餅のつけるホームベーカリーがあるから
九州産もち米でつきたて餅食べてるよ。
1時間弱でできるから朝でもおk。
176:名無しに影響はない(東京都)
14/01/20 23:05:27.72 uC+5DJbK.net
くそ
もちつけるHB買っておけばよかった
177:名無しに影響はない(鹿児島県)
14/01/21 17:05:10.65 VYg0xOT8.net
>>176
餅つけるホームベーカリーではなくとも
もち米を炊飯ジャーで炊いた後
ホームベーカリーを使って餅にするというレシピもあるよ。
178:名無しに影響はない(愛知県)
14/07/03 16:59:46.94 z5bWO6/A.net
最近、どこに行ってもホーキーポーキーがない。
もう少し暑くなったら、出回ってくれるだろうか……
……ageてみる
179:名無しに影響はない(鹿児島県)
14/07/04 16:20:54.25 L7EdEs4P.net
>>178
アイガーの
ニュージーランド産
ホーキーポーキーなら
楽天に属している店舗にて販売しているから
取り寄せてみたら如何でしょう。
180:名無しに影響はない(庭)
14/07/05 08:07:35.01 hhw4Qmi6.net
アイスは自分で作るようになったな。
アイスメーカー買う前はジップロックで作って食べてた。
ホーキーポーキーおいしいんだけど甘すぎる。
181:名無しに影響はない(東京都)
14/08/28 23:24:31.37 4nVPuRgu.net
ホーキーポーキー何気に美味しくてはまってる
182: 【大吉】 【865円】 (愛知県)
16/01/01 07:54:10.44 k9a3hzVT.net
クレミーホイップが、香料と炭酸Ca以外は外国産（原産国はその時による）で、
しかも植物性で、乳製品ではない（乳由来のカゼインが入っているけどアメリカの）と知って使っちゃった。
だいぶんゆるくなってしまったので、また気をひきしめねば……
183:名無しに影響はない
17/07/07 06:31:13.75 BSH+gehc.net
除染サギオウコウ
184:名無しに影響はない
17/12/27 16:44:04.29 YbmmgWVU.net
家で不労所得的に稼げる方法など
参考までに、
⇒ 『武藤のムロイエウレ』 というHPで見ることができるらしいです。
グーグル検索⇒『武藤のムロイエウレ』"
ZJZ42LTTSW
185:名無しに影響はない
18/03/01 22:46:35.06 cS/noHk4.net
いん。
186:名無しに影響はない
18/05/21 12:51:32.20 CXUbEV+Y.net
中学生でもできる副業情報ドットコム
参考までに書いておきます
グーグルで検索するといいかも『ネットで稼ぐ方法 モニアレフヌノ』
AOVHE
187:名無しに影響はない
18/07/04 01:55:45.40 UbhyHaIk.net
SRZ
188:名無しに影響はない(京都府)
20/05/22 16:46:59 JMAe91EG.net
油井理は放射性廃棄物の中間処理業者になったんだな
放射線を浴びて被爆して死ぬんだろうな
弱い者イジメしか脳のない人間のクズだったが
贖罪のために頑張れよ
189:名無しに影響はない
22/10/10 23:20:01.89 HZQOURF1m
公務員というテ口リス├税金泥棒とその癒着害虫の贅沢三昧な生活を支えるために
お前らは地球破壞して災害連發させてまて゛曰夜無駄に必死に無様に働かされてるのか゛現実な
要するに、公務員を根絶やしにするたったそれた゛けの簡単なことで，
ＪÅＬだのАΝАた゛のクソアイヌト゛ゥだのクサイマ－クた゛のゴキブリフライヤーた゛のハ゛力チョンエアーだのテ囗リストによる
温室効果カ゛スまき散らし気候変動、土砂崩れ，洪水、暴風，猛暑，大雪にと住民の生命と財産が破壊される殺人テ囗は激減するし，
コ□ナまき散らされて医療崩壊されて白々しいナノマシン入りワクチンもどき打ち込まれて数々の副作用て゛殺されることもなくなるし，
騷音によって知的産業が根絶やしにされてシステム障害まみれのポンコツ後進國からすら脱却て゛きるわけた゛が．最低て゛も
税金泥棒公務員と資本家階級の贅沢三昧な生活を支える行為を放棄する「働いたら負け』は正義た゛という正しい理解をしないとな
創価学會員は．何百萬人も殺傷して損害を与えて私腹を肥やし続けて逮捕者まで出てる世界最悪の殺人腐敗組織公明党を
池田センセ‐か゛□をきけて容認するとか本氣て゛思ってるとしたら侮辱にもほどか゛あるぞ！
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