20/05/26 22:20:18.76 nFcAp+m9.net
>>20
カレーってどこのお家でも
作るからその家の味みたいなのが
あるよね
よく飴色玉ねぎを加えると美味しくなるって
言うでしょう、でも
カレーを作る時って忙しい時が多いから
時間の掛かる飴色玉ねぎは避けていたんだけど
試しにやってみたらこれが好評だったの
玉ねぎって味に主張があるらしいんだけど
飴色玉ねぎにするとそれが消えるんだって
逆に炒めない玉ねぎを使って好評なのは
ハンバーグを作る時だな
みじん切りの玉ねぎを炒めて冷ましたものを
使うことって多くない？
うちは玉ねぎの味が分かると嫌がるから
すりおろして入れていたんだけど
それがずっと続いていて今もすりおろし玉ねぎ
を入れて作ってるよ(*^^*)