20/03/19 16:12:34.66 ULpIyW12.net
>>125
子供の頃知り合いの果樹園で果物狩り
だけでなくジンギスカンもやっていて、
そこでは臭みの少ないラムではなくマトンを
使っていました
私も妹もそのジンギスカンが大好きで、
マトンの独特の匂いも旨みの1つだと思って
いて最近スーパーで見かけるラムには
羊肉独特の匂いがなくて物足りなさを感じます
なので羊肉には慣れているつもりでいますが
やはりジンギスカンとトルコ料理では
違いますかね
20/03/19 16:12:34.66 ULpIyW12.net
>>125
子供の頃知り合いの果樹園で果物狩り
だけでなくジンギスカンもやっていて、
そこでは臭みの少ないラムではなくマトンを
使っていました
私も妹もそのジンギスカンが大好きで、
マトンの独特の匂いも旨みの1つだと思って
いて最近スーパーで見かけるラムには
羊肉独特の匂いがなくて物足りなさを感じます
なので羊肉には慣れているつもりでいますが
やはりジンギスカンとトルコ料理では
違いますかね