06/12/02 19:30:36 yxHkn9GX.net
動物を使った美味しい鍋料理
材料（1人分）
たつ 1匹
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作り方
1、たつの頭と尾は切り取り、ゴミ箱に捨てる。
たつの体毛を全て剥ぎ取り、内臓器を全て毟り取り、
その腹の中を綺麗に良く水洗いする。
2、たつの腹の中に餅米を入れ、たつの両手足をクロスさせ、
中の物が出てこないように、しっかりとタコ糸で止める。
3、たつを寸胴の中に入れ、
銀杏、栗、高麗人参、ニンニク、ナツメを入れる。
そこに、ヒタヒタになるぐらいの水を入れ、
約30分ぐらい引っくり返しながら、たつを煮込む。
4、出来上がったら別の土鍋にたつを移し、
ぐつぐつ煮え立ってる状態で、食卓にたつを上げる。
容器に葱を入れ、塩コショウに付けながら、たつを食べる。