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崎陽軒（横浜市西区）は来年２月１日、「シウマイ弁当」を１２０円値上げし、１０７０円にする。３年連続の値上げで、横浜のソウルフードは千円の大台を超える。
２５日に発表した。シウマイの原料である豚肉や干帆立貝柱、弁当用のコメの仕入れ価格の上昇分を反映する。値上げラッシュが始まった２２年１０月に９００円、２３年１０月に９５０円に引き上げていた。１０年前は７７０円だった。
値上げは弁当のほか、各種「シウマイ」、「ギヨウザ」、中華まん、月餅、レトルトも含まれ、全１６０品のうち１１４品が対象。「昔ながらのシウマイ１５個入」は４０円増の７００円、「炒飯（チャーハン）弁当」は７０円増の１０５０円となる。
経費削減や生産性向上による経営努力だけでは昨今の物価高騰に対応できないと判断した。担当者は「引き続き品質とサービスの向上に努める」として、理解を求めている。
神奈川新聞社
12/25(水) 13:41配信 カナロコ by 神奈川新聞
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シウマイ弁当（崎陽軒提供）
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