【食】焼きそばの「玉」業界に特需　コメ高で割安感、東洋水産は工場新設　焼きそばが食卓の“新主役”に ★2 [煮卵★]

【食】焼きそばの「玉」業界に特需　コメ高で割安感、東洋水産は工場新設　焼きそばが食卓の“新主役”に ★2 [煮卵★]at NEWSPLUS

【食】焼きそばの「玉」業界に特需　コメ高で割安感、東洋水産は工場新設　焼きそばが食卓の“新主役”に ★2 [煮卵★] - 暇つぶし2ch246:名無しどんぶらこ
24/10/05 15:04:31.29 tAmxT6IU0.net
焼きそばは作り置きはどうしても水っぽくなっちゃうしふやけるけど
作りたてはそんな水っぽくならないぞ。なってるなら作り方を間違ってる。
まずは火の通りにくい野菜をたっぷりの油で炒めて、次に肉を入れ
次に火の通りやすい野菜を入れてある程度水分が飛ぶまで炒めたら麺を入れて
総仕上げに粉ソースを入れたらそこまで水っぽくなるはずがない。（水入れは絶対厳禁）

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