一部“手袋を使用せず”　京急百貨店・店舗の「うなぎ弁当」で集団食中毒　147人体調不良うち1人死亡 [Ailuropoda melanoleuca★]

一部“手袋を使用せず”　京急百貨店・店舗の「うなぎ弁当」で集団食中毒　147人体調不良うち1人死亡 [Ailuropoda melanoleuca★]at NEWSPLUS

一部“手袋を使用せず”　京急百貨店・店舗の「うなぎ弁当」で集団食中毒　147人体調不良うち1人死亡 [Ailuropoda melanoleuca★] - 暇つぶし2ch110:名無しどんぶらこ
24/07/30 12:34:32.97 0vcY2XPi0.net
>>90
菌自体は熱に弱いが、菌が生じさせる毒素は熱に強い
100℃で30分加熱しても無毒化されない模様
だから、菌が繁殖して毒素が十分に付着した食べ物は加熱したところで危険性はなくならない

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