24/04/24 15:04:54.99 R5Sa2TgY0.net
>>435
ここに書くと長文になるから
「ごま油 危険」で検索して色々と調べてみるといいよ
473:アフターコロナの名無しさん
24/04/24 15:05:03.92 fyqtDo0e0.net
スーパの揚げ物とかほぼ再利用した油やし
474:アフターコロナの名無しさん
24/04/24 15:05:11.12 DFlS6wVz0.net
>>253
糖尿病とか嫌だろ？
475:
24/04/24 15:05:22.15 noxSApdN0.net
馬鹿げています。人類はどこへ向かうのでしょうか？
476:アフターコロナの名無しさん
24/04/24 15:05:40.89 i6fbcf1+0.net
こんなもん加工食品食ってる時点でおしまいやろ
家庭用より質も悪いだろし🥺
477:アフターコロナの名無しさん
24/04/24 15:05:46.31 YkPKoe8W0.net
>精進料理の五法とは、生、煮る、焼く、蒸す、揚げるの五つの調理法のことです。
精進料理もNGやんｗｗｗｗ
478:アフターコロナの名無しさん
24/04/24 15:06:23.11 eM3zkhie0.net
これはインドの動画沢山見てると何か分かるんだけど、和食の油の使い方とあまり比べても意味無いと思う。
479:アフターコロナの名無しさん
24/04/24 15:06:33.96 RHfW75YE0.net
油は二、三回使うにとどめて
残りは廃油として扱って石鹸作ってる
480:アフターコロナの名無しさん
24/04/24 15:06:37.40 4e8C5FH10.net
>>452
ギーは中鎖脂肪酸を含んでおり、消化吸収が早く、脂肪をエネルギーとする性質があります。 しかし、消化吸収が早くなると、小腸内の浸透圧が高まり、腸内の水分量が通常よりも多くなるため、下痢や腹痛を起こしやすいです。
↑下痢になるものが腸内に良いわけないだろw
下痢しながら腸内痛めつけてりゃいいよwww
481:アフターコロナの名無しさん
24/04/24 15:06:38.92 kkcx9+JM0.net
オイルポットにろ過するカートリッジ使って綺麗目になった油再利用してるけど
それでも悪影響あり?
でも父はろ過もしない油で揚げた母の作った揚げ物食べ続けてたけど
80までは生きれたしまあそこまで気にすることはないかもね
482:アフターコロナの名無しさん
24/04/24 15:07:13.05 OERbC9lb0.net
>>463
またまたインチキを
何でも食べ過ぎはダメという話
483:アフターコロナの名無しさん
24/04/24 15:08:22.78 YkPKoe8W0.net
最低でも油ものは減らせってことだな
週1くらいにしとけってことかと
484:アフターコロナの名無しさん
24/04/24 15:08:23.99 5bUhujDD0.net
>>471
大量に摂取したりの場合だろそれ
ばーかじゃねーの？
情弱でバターのこと何も知らないから必死こいて探してきてそれ？w
485:アフターコロナの名無しさん
24/04/24 15:08:25.85 eARQqAF/0.net
スーパーマーケットの揚げ物もそうだろうな
油浸しただけみたいな揚げ物買ってからうんざりしてる
揚げる温度もそうだけど、使い古しの油って油切れ悪くて、カラッと上がらずにまとわりつくような揚げ物になるんだわ
486:
24/04/24 15:08:38.87 Ocu0d8WZ0.net
スーパーの惣菜どうなるんだよ？
487:アフターコロナの名無しさん
24/04/24 15:08:57.45 wpsCmmOC0.net
5chで半額惣菜や弁当ばかり買ってるような人に酸化した油のリスク説明した事あるけど聞く耳持ってくれなかったな
488:アフターコロナの名無しさん
24/04/24 15:09:03.65 7CNYqxoI0.net
>>445
毎回捨てろって言えば消費量増えていいじゃない
489:アフターコロナの名無しさん
24/04/24 15:09:10.53 eM3zkhie0.net
本当インド料理の作り方見てると、親の仇の様に油使うから。和食に同じ事当てはめられても絶対違うと思う
490:アフターコロナの名無しさん
24/04/24 15:09:13.05 BoU48ZD80.net
揚げ物で使った油は炒め物に使って1ヶ月くらいかけて使い切ってる俺はどうなる
491:アフターコロナの名無しさん
24/04/24 15:09:39.66 4SPAPe0l0.net
濾して余裕で使いまわしてるわ
タモリでもそうしてると思う
492:アフターコロナの名無しさん
24/04/24 15:09:45.59 OERbC9lb0.net
>>477
毎日それしか食べないってわけじゃないだろ
大丈夫だよ
493:アフターコロナの名無しさん
24/04/24 15:09:48.67 20M0w2d30.net
加熱した油って言っても人が食うレベルじゃなくて飼料用のイエローグリスくらいまで使い古したやつだろ
494:
24/04/24 15:09:58.86 Ocu0d8WZ0.net
毎回捨ててる家庭どのくらいだよ
495:アフターコロナの名無しさん
24/04/24 15:10:03.47 7IWKBrjV0.net
お母さんを舐めてはいけない
どんなに体に悪くても日本全国のお母さんは使用済みの油で揚げ続けるに決まってる
496:アフターコロナの名無しさん
24/04/24 15:10:11.37 BO0rBvny0.net
>>472
うちはお弁当の揚げ物も天ぷらもずいぶん黒くなるまで使ってたけど4人家族全員内蔵系の疾患なしよ
インドと比べてもなあって
497:アフターコロナの名無しさん
24/04/24 15:10:17.35 5bUhujDD0.net
まだ動物性の油は毒！とか洗脳されたバカがいるのマジで草生える
美味しんぼとか好きそう
498:アフターコロナの名無しさん
24/04/24 15:10:29.97 YkPKoe8W0.net
日本で総菜よく食べる人の統計調査して、平均寿命調査したら良い
結果出たらもうおしまい
499:アフターコロナの名無しさん
24/04/24 15:10:54.24 7IWKBrjV0.net
違う人と同じIDになった
そうなった人います？
500:アフターコロナの名無しさん
24/04/24 15:11:12.02 4e8C5FH10.net
>>475
バター専門家w
体に良いと思い込み下痢になってでも腸内を痛め続ける勇者w
501:アフターコロナの名無しさん
24/04/24 15:11:32.59 eM3zkhie0.net
中華も油相当使うけど、インド料理も負けないくらい使うもん。油に対する熱意が日本人と違うんだよ
502:アフターコロナの名無しさん
24/04/24 15:11:37.42 pSIItaIx0.net
家で唐揚げやら揚げ物なんてしないから問題ない
お盆休みに天ぷら揚げるくらいだ
503:アフターコロナの名無しさん
24/04/24 15:11:54.59 mKIVWNbU0.net
>>14
認知症の答え出ちゃった？
504:アフターコロナの名無しさん
24/04/24 15:11:58.80 DmS5OusY0.net
この手のニュースみていつも思うけど動物実験ごときで記事にするのやめて欲しい
URLﾘﾝｸ(i.img)
505:ur.com/zWifJym.jpeg
506:
24/04/24 15:11:59.99 i5sjMIfs0.net
>>490
ID被りはたまにある。今日はまだないけど。
507:アフターコロナの名無しさん
24/04/24 15:12:16.69 o3GeUc5e0.net
この結果だと再利用に関係なく
揚げ物全部ダメってことだろうが
508:アフターコロナの名無しさん
24/04/24 15:12:41.42 8f0z2RJf0.net
>>490
最近よくかぶってるどんぐりのせい？
509:アフターコロナの名無しさん
24/04/24 15:12:59.83 1JYOXVcf0.net
揚げ物料理について
油の良し悪しって一発でわかるよな
510:マクロファージお姉さん
24/04/24 15:13:01.02 ENGmFgcN0.net
地溝油で爆発で◯なないんだからそうでもないんじゃね
511:アフターコロナの名無しさん
24/04/24 15:13:09.43 YkPKoe8W0.net
日本人の食の欧米化で得た副作用のほとんどがこれじゃね？
512:アフターコロナの名無しさん
24/04/24 15:13:10.53 fyqtDo0e0.net
スーパーの油って烏龍茶みたいな色だけどやっぱ酸化してるのかな
普通金色だよね
513:アフターコロナの名無しさん
24/04/24 15:13:16.41 Te1kS70B0.net
>>157
あった、というか今も現役…
ガルちゃんだか知恵袋だか、こういうのいつまで使うのかって質問あったけど
牡蠣のフライでもやって汚れない限り、ずっと足して使ってくって言われてた
514:アフターコロナの名無しさん
24/04/24 15:13:32.02 vQ5+oua00.net
米油は再利用してもあまり劣化しないと聞いた
515:アフターコロナの名無しさん
24/04/24 15:13:32.35 mWuTLCOM0.net
古い油は使うなってもう30年前くらいから言われてるやろ
516:アフターコロナの名無しさん
24/04/24 15:13:34.81 o3GeUc5e0.net
未加熱の油はok
加熱したらアウト
なんだから揚げ物全部ダメってことよ
517:アフターコロナの名無しさん
24/04/24 15:13:45.62 0xiKTwd10.net
あれれれ？
東京都推奨で「油は、つぎ足し使えます 捨てないで」
みたいな事言ってたけど？ 下水管の対策費用節約で
庶民はクルクルパーでも死なないから、お金のが大事だった？
518:アフターコロナの名無しさん
24/04/24 15:13:54.04 9AY9gQZj0.net
油は飲み物
519:アフターコロナの名無しさん
24/04/24 15:14:01.30 f/Z4sjiP0.net
店では再利用しまくってそう
520:アフターコロナの名無しさん
24/04/24 15:14:15.35 jn8Fu0H/0.net
中国系の町中華のランチも油捨てないで継ぎ足し継ぎ足して永久に使ってるはずだよ
521:アフターコロナの名無しさん
24/04/24 15:14:18.52 YkPKoe8W0.net
加熱しない油の使用方法ってドレッシングしかなくね？
522:アフターコロナの名無しさん
24/04/24 15:14:23.69 1H5DSBDj0.net
使用済み油は、その都度再加熱して与えてたのかな
523:アフターコロナの名無しさん
24/04/24 15:14:24.74 UFEIz1VM0.net
揚げ物
524:アフターコロナの名無しさん
24/04/24 15:14:31.19 kPiENL7t0.net
>>442
別に不自然ってわけじゃないで
バター作るときに分離されたもので作っているだけだから
むしろバターのほうが牛乳から不自然に油脂分抜いて作ったもんだよｗ
525:
24/04/24 15:14:35.29 i5sjMIfs0.net
スクランブルエッグはね、油が少ないとまずいんだよ。たっぷりの油で揚げるように焼くとふんわりふくらんでおいしい。
526:アフターコロナの名無しさん
24/04/24 15:14:43.35 74Z6NSEQ0.net
油メーカーに勤務してるけど完全に酸化して
おかしな匂いになった油とかじゃなければ再利用もまぁ大丈夫かと
酸化した油は脳にもダメージ及ぶらしいからね
527:アフターコロナの名無しさん
24/04/24 15:14:45.96 JYd6OgBo0.net
そんなん言うたら
油揚げ麺とかもアカンのちゃうん？
528:アフターコロナの名無しさん
24/04/24 15:15:34.77 YkPKoe8W0.net
>>516
未開封の油を開いて空気に触れさせ続けたら酸化するの？
529:アフターコロナの名無しさん
24/04/24 15:15:38.47 jn8Fu0H/0.net
NHKためしてガッテンでも油は簡単に劣化しないと科学者が言ってたのを20年前に見た
530:
24/04/24 15:15:47.99 /Btiu7hs0.net
100グラムないくらいのネズミに毎回0.1グラムの油と餌食わしてたらそりゃコレステロールとか増えるやろとしか
100キロのデブに毎食コップ1杯油飲ませてから飯食わすようなもんやで
531:アフターコロナの名無しさん
24/04/24 15:16:02.13 kptmuw1Q0.net
店舗や食品工場には毎日の交換を義務付け必要だね
こ�
532:黷烽､傷害じゃん
533:アフターコロナの名無しさん
24/04/24 15:16:06.41 jn8Fu0H/0.net
うちでは揚げ油は継ぎ足し継ぎ足し30年くらい使ってきたけど何の問題もない。毎年の健康診断でも異常なし
534:アフターコロナの名無しさん
24/04/24 15:16:11.97 BO0rBvny0.net
まあ何事もほどほどにって話だろ
あんまり記事じっくり読んでないけどずっと油食わしてたんだろ
535:アフターコロナの名無しさん
24/04/24 15:16:26.61 Fj9fYzVO0.net
妥協で炒め物ならOK
揚げ物はアカンな
536:アフターコロナの名無しさん
24/04/24 15:16:26.93 o3GeUc5e0.net
この試験結果で再利用がダメなんて導けない
加熱した油がダメって結果なんだから
新品の油で揚げ物してもダメとしか
537:アフターコロナの名無しさん
24/04/24 15:16:32.45 Qeg2PnJW0.net
揚げ物で使い回した油は鉄フライパンで油回しするために必要っす
538:アフターコロナの名無しさん
24/04/24 15:16:46.20 ZzjQYYur0.net
>>488
生物濃縮、脂溶性の毒とか知らないのかこの子。確かにそれ自体に毒性は無いが、環境汚染の事も考慮する必要がある。そして植物油が酸化しやすくホルモン類似物質を含み控えた方が良いのもそう。だから結局中庸が良いのでは？となる。
まあ君に限らず沢山の人が偏った知識、思想を持ってる。
ネットで得た情報なんてホントにくだらないよ。
539:アフターコロナの名無しさん
24/04/24 15:16:54.36 F+3oxVgh0.net
外食逝った―――！
540:アフターコロナの名無しさん
24/04/24 15:16:58.13 YkPKoe8W0.net
「酸化した油は身体に良くない」のはナゼ？管理栄養士が解説
URLﾘﾝｸ(tokubai.co.jp)
油の酸化は何が原因？
油が酸化する要因には、空気に触れたり、光や熱にあたったりすることなどがあげられます。つまり揚げ物に使った油だけでなく、保管の方法が適切でないとだんだんと酸化が進むというわけです。
多量に摂取した場合は、健康を損ねる可能性も
酸化した油を多少摂取しても、体内には毒素の分解機能があるため、すぐに体に影響がある訳ではありません。しかし多量に摂取すれば、内臓への負担や健康を損ねるさまざまな病気の原因となる可能性もあります。
541:アフターコロナの名無しさん
24/04/24 15:17:35.54 kPiENL7t0.net
そもそも使用済み揚げ油食べなければ安全！！
というわけでもない
牛・豚・鶏なんかの餌に使用済みの油が餌になっているのであった
そのおかげで鶏の卵は、より臭い
542:アフターコロナの名無しさん
24/04/24 15:17:54.60 +SCBYnEH0.net
>>1
インド屋台のYouTube見ててもその油あかんやろってあるからなぁ
そらぁ、インドの病院なら殊更言うわなw
543:アフターコロナの名無しさん
24/04/24 15:18:01.80 6PoBtwtE0.net
日本人は悪いもの食って寿命調節したほうがいい
544:アフターコロナの名無しさん
24/04/24 15:18:29.52 WGNiaR7c0.net
たまに店内販売の揚げ物を食べると物凄い嫌な臭いを感じる
545:アフターコロナの名無しさん
24/04/24 15:18:43.11 UqMIQi2d0.net
>>157
開けて中見たらGが◯んでたってコピペもあったよな
546:アフターコロナの名無しさん
24/04/24 15:18:50.52 YXuHTKOS0.net
>>515
マヨネーズでも良さそう
547:アフターコロナの名無しさん
24/04/24 15:18:53.07 G/z2uBfr0.net
>>517
まあWHOが言うには焼いたり揚げたりした時点で発がん性物質が生まれるって言うからな
その点では最強はやはり肉も植物も全ての生の野生動物の食生活しかし生は生で様々な菌だらけ
結局食自体必要だがどんな食もリスクと言う事だ
548:アフターコロナの名無しさん
24/04/24 15:18:57.62 YkPKoe8W0.net
そもそも何度も揚げるなって時点で外食産業全滅だしな
549:アフターコロナの名無しさん
24/04/24 15:18:59.69 xe7HlEC40.net
>>439
豚バラ肉て殆ど油やで
550:アフターコロナの名無しさん
24/04/24 15:19:34.22 sp6OBYpd0.net
輸入雑貨店で売られてるマイナーブランドのポテトチップス
滅多な事で胸焼けしない私がそれ食べて気持ち悪くなった
カルビーや湖池屋のポテチは揚げた瞬間に油が蒸発するので
古い油を使いまわせないので胸焼けしないが
551:アフターコロナの名無しさん
24/04/24 15:19:35.13 wArnkSUD0.net
酸化してるからゼロカロリー
552:アフターコロナの名無しさん
24/04/24 15:19:36.81 74Z6NSEQ0.net
>>518
その条件だと当然酸化しますねw空気(酸素)に触れてるんだから
油は未開封でも賞味期限内に使われることをオススメします
脳は水分除けば60％が油でできてるから良い油摂ることはかなり大事です
553:アフターコロナの名無しさん
24/04/24 15:19:44.32 ZzjQYYur0.net
こんな単一要素で一々騒ぐのもほんとに馬鹿みたいだな。
554:アフターコロナの名無しさん
24/04/24 15:19:46.35 bey1TdbP0.net
使用済みの油で揚げ物どころか炒め物とかして早く使い切るようにしてるわ
555:アフターコロナの名無しさん
24/04/24 15:20:02.72 XXMR1f/q0.net
定食屋どーなるん
556:アフターコロナの名無しさん
24/04/24 15:20:14.26 o3GeUc5e0.net
油使わない熱風のフライヤー買うしかない
557:アフターコロナの名無しさん
24/04/24 15:20:20.03 S7vc3FeI0.net
有名な唐揚げ屋さんで、ずっと油を継ぎ足して使ってる店あったよね？どこだっけ
558:アフターコロナの名無しさん
24/04/24 15:21:01.11 yfXELjsz0.net
揚げ物
炒め物
これを避けるしかないわ
559:アフターコロナの名無しさん
24/04/24 15:21:12.38 QTm0PLpV0.net
1回で大量に油使うし
今は高いしで家庭でする揚げ物はコスパ悪すぎる
560:アフターコロナの名無しさん
24/04/24 15:21:25.12 YkPKoe8W0.net
>>541
ひえぇぇぇぇぇ
561:アフターコロナの名無しさん
24/04/24 15:21:38.76 rTDVQ8sj0.net
外食は全滅じゃないかｗ
562:アフターコロナの名無しさん
24/04/24 15:22:04.53 x6tjnU660.net
揚げ油の残りは汚れ濾してせいぜい２ー３日で使いきるようにしてるけどそれもダメか
563:アフターコロナの名無しさん
24/04/24 15:22:37.70 N9Fvnd+p0.net
>>546
そういうのは1週間くらいで入れ替わるから問題にはならんよ
564:アフターコロナの名無しさん
24/04/24 15:22:40.17 xe7HlEC40.net
>>547
中華料理全滅やで
565:アフターコロナの名無しさん
24/04/24 15:22:43.67 mWuTLCOM0.net
>>507
使用済みの油を下水に流すようなキチガイじみたことしてた時代やろ
いつまでも古い話引きずらんほうがいいと思うぞ
566:アフターコロナの名無しさん
24/04/24 15:22:43.74 Nyf2Xx+R0.net
継ぎ足し 継ぎ足し
567:アフターコロナの名無しさん
24/04/24 15:22:46.93 SuhOLN370.net
ワイも実験に酸化してた
568:アフターコロナの名無しさん
24/04/24 15:23:31.55 DXhaRs8W0.net
発達障害や👼は唐揚げが大好きという
答えが出たな
賢い人は魚をよく食う😎
569:アフターコロナの名無しさん
24/04/24 15:23:32.27 YkPKoe8W0.net
インド「油の使いまわしは危険、大腸と脳がやばい！」
外食産業「どないせいっちゅうねん！」
570:アフターコロナの名無しさん
24/04/24 15:23:34.38 sqDHF4wa0.net
>>489
そんなにパニックにならんでも大丈夫やよ、俺の爺さんは90過ぎまで酒とタバコやってたけど101まで生きたよ。
酒とタバコに比べりゃ油の使い回し位は大したリスクにならん(笑)
571:アフターコロナの名無しさん
24/04/24 15:23:49.45 5dQc44qD0.net
>>1
マジレス欲しいんだけど天ぷら用の油って1回使った捨ててる?
おれは2～3ヶ月は再利用してたんだけど
572:アフターコロナの名無しさん
24/04/24 15:24:02.85 BO0rBvny0.net
>>539
自分もそういった店で買った筒に入ったポテチ買ったけど、開けた途端酸化しまくった匂いすごくて一枚食べて気持ち悪くなって残り捨てた
ちなみにメードインインドw
573:アフターコロナの名無しさん
24/04/24 15:24:19.45 zp+JuknQ0.net
安全なのは揚げずにオーブンで焼いてるサブウェイのポテトくらいか
574:アフターコロナの名無しさん
24/04/24 15:24:19.70 rTDVQ8sj0.net
毎日油を変えてたら外食屋は倒産するだろｗ
575:アフターコロナの名無しさん
24/04/24 15:24:58.19 YkPKoe8W0.net
ここまで広範囲に混乱させる実験結果も珍しいなｗ
576:アフターコロナの名無しさん
24/04/24 15:24:59.53 jXnuFBrS0.net
>>1
揚物自体が活性酸素・フリーラジカルで体を
酸化�
577:ｳせて血管や内臓を傷つけるからな 使用済み以前に揚物食うな！ 油を熱したもの食うな！だ🤪
578:アフターコロナの名無しさん
24/04/24 15:25:21.95 HS7okUPR0.net
あれもダメ、これもダメって健康を意識しすぎると神経性胃腸過敏になるよ
細かいことは気にしないほうがずっと健康
579:アフターコロナの名無しさん
24/04/24 15:25:24.51 l3dOFwab0.net
継ぎ足しのタレと同じで油も継ぎ足していくことで旨みが増していくんだわ
580:アフターコロナの名無しさん
24/04/24 15:25:42.70 74Z6NSEQ0.net
>>551
嗅覚が敏感なら匂いで判断するのが良いと思う
酸化しきった油はホント工業油みたいなイヤ～な匂いするから
匂い嗅いでみて食欲が失せなければ使い続けても平気だと思う
581:アフターコロナの名無しさん
24/04/24 15:25:44.30 QohNsjIS0.net
コロナワクチンが製造するスパイクタンパク質(プリオン)が、脳細胞を直接破壊することは事実でしょうか？
582:アフターコロナの名無しさん
24/04/24 15:25:56.83 mWuTLCOM0.net
>>560
少なめの油で揚げてるし揚げてるうちにそれなりに減るから残ったらペットシーツに吸わせて捨ててる
専用のもん使ってもいいんだけどペットが居るとそこにあるしな
単価も安いし
583:アフターコロナの名無しさん
24/04/24 15:26:13.25 o3GeUc5e0.net
毎日変えても朝一と閉店間際じゃ劣化度合い違うよな
584:アフターコロナの名無しさん
24/04/24 15:26:14.42 5dQc44qD0.net
>>539
揚げた瞬間に油蒸発?
どういう状況なんだよ
ポテト投入したら鍋の揚げ油が全部蒸発して無くなるのか?
油は蒸発せんと思うけど
585:アフターコロナの名無しさん
24/04/24 15:26:36.51 /Xt8hVxq0.net
弁当や外食オワタｗ
586:
24/04/24 15:27:10.87 Te3XEEI/0.net
>>29
中国人でコホート調査して欲しいな
587:アフターコロナの名無しさん
24/04/24 15:27:16.64 HS7okUPR0.net
>>565
ノンフライヤーを使って調理しろ
これでコロッケ作ると、揚げ物調理とは違うけどこれはこれでけっこう旨い
588:アフターコロナの名無しさん
24/04/24 15:27:27.72 5dQc44qD0.net
>>570
なるほど
おれはいつも深めの油で揚げてるからもったいなくて捨てられなかった
少なめの油でうまく揚がらないイメージあるから
589:アフターコロナの名無しさん
24/04/24 15:27:45.39 S+W47aLX0.net
たまに真っ黒な油で揚げてる店あるよな
590:アフターコロナの名無しさん
24/04/24 15:27:47.81 iyD/4T3Y0.net
加熱温度や時間とか色々大事な部分抜けてんな
591:アフターコロナの名無しさん
24/04/24 15:27:54.61 R5Sa2TgY0.net
>>565
まさにそういう事
>>564
こんなのは何年も前から分かりきってる話だけど
日本では報道は全くされない
592:アフターコロナの名無しさん
24/04/24 15:27:54.83 G/z2uBfr0.net
>>563
いや流石に毎日変えてるぞ毎日油を持って来る業者と回収する業者がいる
この問題は毎日じゃなく何か揚げる度に変えないとダメって言う事
それは流石に飲食業は無理だな
593:アフターコロナの名無しさん
24/04/24 15:28:27.14 19MkMnoP0.net
>>1
マジかよ？
また知らぬまにモルモットにされてたのかよ
594:アフターコロナの名無しさん
24/04/24 15:28:33.66 mWuTLCOM0.net
>>572
油が蒸発しなかったらどうやって火つけんだよ
まあポテチの話はなんか違うと思うけど
あれコンベアの上からかけてんじゃなかったっけ？
595:アフターコロナの名無しさん
24/04/24 15:28:36.75 i6fbcf1+0.net
家庭用より業務用の加工油脂の方がヤバイだろ
596:アフターコロナの名無しさん
24/04/24 15:28:40.78 HS7okUPR0.net
>>573
たまに外食や弁当で揚げ物食うとしばらく胸焼けがする
たぶん油をずっと使いまわしている店
597:アフターコロナの名無しさん
24/04/24 15:28:53.33 3L26UKLR0.net
ミスドとケンタの油変えたての日教えてほしい
598:アフターコロナの名無しさん
24/04/24 15:29:11.67 /Xt8hVxq0.net
>>40
加熱でって部分が問題ならアウトなんじゃね？
599:アフターコロナの名無しさん
24/04/24 15:29:16.38 yfXELjsz0.net
油は魚やナッツや乳製品等で摂るか
サラダにオリーブオイル等をかけて摂るのがいいよ
600:アフターコロナの名無しさん
24/04/24 15:29:40.06 t+29TXvh0.net
日本からも同様の報告
DOI: 10.5650/jos.56.261
2007 Volume 56 Issue 5 Pages 261-267
実験ラットに日本の食品製造会社から回収した使用済み油を含む粉末飼料を12週間自由摂取させた。
75％で肝臓に多くの暗赤色の斑点、壊死、出血が見られた。
これらのラットはAST（アスパラギン酸アミノトランスフェラーゼ）とALT（アラニンアミノトランスフェラーゼ）の値が極めて高かった。
ASTとALTの平均値は、対照グループのそれよりも有意に高かった。
腎細胞も明らかに損傷していた。
これらの結果から、既製食品やスナック菓子などに含まれる揚げ油は、回収油と同等以上に劣化した場合、ヒトの血清AST/ALT値を変化させ、肝臓や腎臓にダメージを与える可能性が懸念される。
601:アフターコロナの名無しさん
24/04/24 15:29:49.40 C3dzi/0u0.net
俺の大好きなフライドポテト全滅
602:アフターコロナの名無しさん
24/04/24 15:30:05.50 HS7okUPR0.net
揚げ物は、
油を塗って、後は過熱水蒸気のオーブンで焼けば
それなりに食える料理になる
603:アフターコロナの名無しさん
24/04/24 15:30:09.57 BO0rBvny0.net
>>560
揚げ物滅多にしないから毎回捨てる
極力油の量減らして揚げ焼きにするよ
604:アフターコロナの名無しさん
24/04/24 15:30:36.02 mKIVWNbU0.net
>>42
別の利用方法なら車の燃料にできるんじゃなかっけ
605:アフターコロナの名無しさん
24/04/24 15:30:41.97 v3iCuP2C0.net
大気中の放射能による被爆みたいなレベルの話ではなくて？
606:アフターコロナの名無しさん
24/04/24 15:30:49.25 5dQc44qD0.net
>>582
ごめん意味がまったくわからない
火をつけるって火は鍋を熱するだけで蒸発した油に点火してるんじゃないでしょ
てか本当に何を言ってるのかわからない
607:アフターコロナの名無しさん
24/04/24 15:30:50.03 o3GeUc5e0.net
最初揚げたものも加熱した油ついてるんだからアウトだよ
608:アフターコロナの名無しさん
24/04/24 15:31:06.40 ZzjQYYur0.net
油の酸化で言えば、ペットボトルの容器なんかに入ってるのだと店頭に並んでる時点で光や温度によって酸化し始めてるな。
そして安いキャノーラは遺伝子組み換えの問題もあるし。
それで人間の身体の組成の20%とかを占めていて、エネルギーやホルモンなんかの材料にもなるので、油にはある程度注意を払う(お金を払う)必要があるのかも。
油については昔から色々曰く付きがあるよねー。
609:アフターコロナの名無しさん
24/04/24 15:31:07.72 UeShDvyB0.net
こんなんよりよ、動物性脂肪の身体への悪さの方が遥かにやべえ
大トロ、ウナギ、焼肉な
610:アフターコロナの名無しさん
24/04/24 15:31:16.49 R5Sa2TgY0.net
これに限らず食品全般に言えるけど基本的には
「美味しい物は体に悪い」
と思っておいた方がいいよ例外もあるけどね
「美味しい食事を楽しむ」のと引き換えに「健康寿命が失われる」
611:アフターコロナの名無しさん
24/04/24 15:31:28.10 KJd0L1zn0.net
油は1回切で捨ててるわ
高いって言っても900ｇ298円とかだし1回で半分も使わんし
612:アフターコロナの名無しさん
24/04/24 15:31:32.76 uDF7YQOF0.net
毎日食わんかったらええねんて
613:アフターコロナの名無しさん
24/04/24 15:31:39.95 cWWzqZvk0.net
これさ
外食ヤベーって話になるよなぁ
614:アフターコロナの名無しさん
24/04/24 15:31:55.44 VTVQeNbx0.net
>>34
山岡はそんな事言わない
615:アフターコロナの名無しさん
24/04/24 15:32:02.86 FYzsmz/G0.net
揚げ物食べてすごく気持ち悪くなって
やっぱり古い油ダメだと思ったら
風邪引いただけだった
616:アフターコロナの名無しさん
24/04/24 15:32:03.37 HS7okUPR0.net
普通の人ならそれほど気にする必要はない
毎日唐揚げ食っているような人は要注意
617:
618:アフターコロナの名無しさん
24/04/24 15:32:20.64 5dQc44qD0.net
>>591
油少なめで揚げてる人多いんだね
おれも揚げ物は滅多にしないんだけど大きめのボトル一本そのまま使って揚げて1回だけで捨てるのはもったいなくて使ってたわ
619:
24/04/24 15:32:25.76 Te3XEEI/0.net
>>594
水だって沸騰する前から蒸発する
加熱しないでも蒸発してる
蒸発は常に起きている
低温下で固体になっても蒸発は起きる
620:アフターコロナの名無しさん
24/04/24 15:32:59.65 cWWzqZvk0.net
油の再利用をしてない外食店って
ないよな～🙄
621:アフターコロナの名無しさん
24/04/24 15:33:29.19 nIdrWTau0.net
唐揚げ屋に教えてあげて
622:アフターコロナの名無しさん
24/04/24 15:33:31.03 5dQc44qD0.net
>>582
> 油が蒸発しなかったらどうやって火つけんだよ
この部分が本当にわからない
揚げ物するときに油に火をつけるってどういうこと？
623:アフターコロナの名無しさん
24/04/24 15:33:39.20 0ETQMYfL0.net
こんな研究してると脳に悪影響だから止めたほうが良いな
624:アフターコロナの名無しさん
24/04/24 15:33:49.67 YkPKoe8W0.net
>>588
はい、日本終了のお知らせｗ
625:アフターコロナの名無しさん
24/04/24 15:34:00.86 6dNecri50.net
一食数万の外食ならすぐ油変えてたなｗ
626:アフターコロナの名無しさん
24/04/24 15:34:04.29 32I86BC00.net
【Kフード】誕生日にインスタント袋麺の「カルボブルダック炒め麺」…涙を流して喜ぶ外国人少女が話題に [4/24]
ｽﾚﾘﾝｸ(news4plus板)
誕プレに世界的大人気のインスタント袋麺ってうらやましすぎるわ
日本男も彼女の誕生日にこれくらいのものあげないと
627:アフターコロナの名無しさん
24/04/24 15:34:51.02 HS7okUPR0.net
みんな揚げ物する時に鍋に油入れ過ぎだよw
食材がギリ浸かれるぐらいでいいんだから、揚げ物が終わってもそんな油残らないでしょ ?
628:
24/04/24 15:34:52.45 pajGUU5s0.net
毎日継ぎ足しのなら普通に食う
一週間に１、2回程度しか継ぎ足さないのなら無理
629:アフターコロナの名無しさん
24/04/24 15:34:52.54 9Xr4XC+f0.net
コンビニ弁当工場のフライヤーで油交換なんか1週間しないこともあるよ、作業中に目が痛くて
630:
24/04/24 15:34:59.72 Te3XEEI/0.net
>>605
半分浸かってる揚げ方で
裏返して揚げてもトンカツくらいは揚げられるよ
専門店でも昔はその流儀の店もあった
631:アフターコロナの名無しさん
24/04/24 15:35:04.81 UeShDvyB0.net
>>613
オマエは何を言ってるんだ？
632:アフターコロナの名無しさん
24/04/24 15:35:10.45 5dQc44qD0.net
>>606
いやいや
鍋を火にかけることと蒸発は何にも関係ないでしょ
油に直接火をつけるわけではないので蒸発なんてまったく関係ないでしょ
それから油が低音で蒸発とか言ってるけどそんなことは有り得ませんから
633:
24/04/24 15:35:23.25 Te3XEEI/0.net
>>605
半分浸かってる揚げ方で
裏返して揚げてもトンカツくらいは揚げられるよ
専門店でも昔はその流儀の店もあった
634:アフターコロナの名無しさん
24/04/24 15:35:25.38 v3iCuP2C0.net
未過熱の油と加熱済の油って、具体的な成分として何が違うの？
635:アフターコロナの名無しさん
24/04/24 15:36:34.62 KkCOBkR80.net
>>598
一汁三菜のバランス取れた食事、美味しいけど？
美味しいものは体に悪いとか暴論もいいとこ
大方バランス無視して脂っこいものばっかり欲望の欲するまま食いまくってのそれだろ
普通の美味しい食事ってしたことないんだろうな
636:アフターコロナの名無しさん
24/04/24 15:36:36.45 mWuTLCOM0.net
>>594
>>609
揚げ油に火をつける必要はないけど蒸発しないわけじゃないって話だよ
実際揚げ物による火災は蒸発のせいだったりもする
637:アフターコロナの名無しさん
24/04/24 15:36:51.98 HS7okUPR0.net
>>616
どうりで弁当の中には食うと胃がもたれる弁当が多いと思ったら・・・
638:アフターコロナの名無しさん
24/04/24 15:36:58.46 /Xt8hVxq0.net
>>85
加熱油だけってのが謎だけど、油で細菌のエンベロープが壊れてみたいな
腸内環境とか腸内細菌叢とかが絡んでる感じの壮大さで困惑ｗ
639:アフターコロナの名無しさん
24/04/24 15:37:26.65 5dQc44qD0.net
>>617
「揚げる」は英語で言うとdeep- fried
その名の通り深い油で揚げたいのよw
640:アフターコロナの名無しさん
24/04/24 15:37:49.72 jn8Fu0H/0.net
中国の下水油のほうが身体に悪いらしい
641:アフターコロナの名無しさん
24/04/24 15:38:09.64 RHfW75YE0.net
>582
油にハーブ入れて30分くらい？
通常の揚げ物の数倍煮込んでるけど、油全然蒸発しないから量減らないぞ
642:アフターコロナの名無しさん
24/04/24 15:38:12.49 SpslnsUk0.net
しっかり者母さん（せこいだけもあるか）のせいで俺の知能が・・
643:アフターコロナの名無しさん
24/04/24 15:38:13.47 kPiENL7t0.net
>>572
蒸発じゃないが油煙かな
調理従事者は、油煙で肺にダメージがという話を最近見た記憶が
644:アフターコロナの名無しさん
24/04/24 15:39:08.28 cWWzqZvk0.net
まー外食ばっかしてると体に悪いと
昔から言うしな～🙄
645:アフターコロナの名無しさん
24/04/24 15:39:16.04 nIdrWTau0.net
油の蒸発の話を傍目で見てるけど
全然理解できないのは俺の頭が悪いせいだな
646:アフターコロナの名無しさん
24/04/24 15:39:25.43 cWWzqZvk0.net
まー外食ばっかしてると体に悪いと
昔から言うしな～🙄
647:
24/04/24 15:39:26.83 i1dFl/ha0.net
動物実験って人間に換算するとあり得ないような環境でやっているんだろ
648:アフターコロナの名無しさん
24/04/24 15:39:35.26 9kFeCqUN0.net
>>425
鏡みたせいじゃない？
649:アフターコロナの名無しさん
24/04/24 15:39:45.81 HS7okUPR0.net
揚げ物
使い回しの油というより、
その前に毎日揚げ物食ったら、脂分取りすぎて健康に悪い
650:アフターコロナの名無しさん
24/04/24 15:39:56.83 zKpn8atl0.net
揚げ物油は痛んでオエーってなるまで使い倒してるが髪はフサフサだな
毛には関係ないから安心しろ
651:アフターコロナの名無しさん
24/04/24 15:40:03.88 GtG+6rGj0.net
>>592
通った地域一帯がめちゃくちゃ天ぷら臭くなる
652:アフターコロナの名無しさん
24/04/24 15:40:15.45 tCkK6GFG0.net
>>1
クソ重ええええええええええええ
653:アフターコロナの名無しさん
24/04/24 15:40:50.29 5dQc44qD0.net
>>623
揚油に火をつける必要ないのになんでいきなり
> 油が蒸発しなかったらどうやって火つけんだよ
って言い出したのかがわからんのよ
もともとは
> カルビーや湖池屋のポテチは揚げた瞬間に油が蒸発する
がわからないからどう言う状況なのか質問してるんだよ
それが蒸発しなかったらどうやって火をつけるんだよってどういうことよ
654:アフターコロナの名無しさん
24/04/24 15:41:44.98 kPiENL7t0.net
>>632
気化のことかもしれない
655:アフターコロナの名無しさん
24/04/24 15:42:12.88 09K9zSkL0.net
これ言いだしたら外食や総菜はすべてアウトだなｗ
まあ体にいいとは思ってなかったけど
やっぱ自炊よなあ
656:アフターコロナの名無しさん
24/04/24 15:42:18.92 iB4+U6IK0.net
>>616
マジかよ
657:アフターコロナの名無しさん
24/04/24 15:42:27.55 5dQc44qD0.net
>>630
いやいやもう話がどんどん他の方向にズレてる
これを説明してよ
これはどういう状況なの?
>カルビーや湖池屋のポテチは揚げた瞬間に油が蒸発する
658:アフターコロナの名無しさん
24/04/24 15:42:33.10 iyD/4T3Y0.net
油捨てた事なくて常に使いまわした油でよくフライドポテト食うけど胸焼けとか気持ち悪くなったことない
>>637
髪は完全に遺伝で習慣は無関係って結論出てるわ。止めるにはAGA治療しかない
659:
24/04/24 15:42:53.77 Te3XEEI/0.net
>>621
大腸で特定の細菌から出る毒素によりってのは
要するに油の中に浮いてる微小な食べ物が腐敗してるんだと思う
660:アフターコロナの名無しさん
24/04/24 15:43:00.75 kPiENL7t0.net
>>633
まともな店は、試験紙使って酸化しているか調べるところもある
661:アフターコロナの名無しさん
24/04/24 15:43:26.07 /Xt8hVxq0.net
>>584
俺は内臓疾患や老化もあって
似たような症状になるわｗ
662:アフターコロナの名無しさん
24/04/24 15:43:45.93 mWuTLCOM0.net
>>640
蒸発しないと思ってるみたいだったから蒸発はするぞって言いたかっただけだよ
しないと火をつけられないからな
ポテチの話は言ってることがおかしいってのは同意だよ
663:アフターコロナの名無しさん
24/04/24 15:43:59.97 r/5dTLfa0.net
唐揚げ、天婦羅、トンカツ、イカ揚げ
664:
24/04/24 15:44:43.89 BsxWv7tT0.net
ホテルビュッフェの揚げ物は胸焼けしないよな
これがスーパーやチェーン店になると酷い
665:アフターコロナの名無しさん
24/04/24 15:44:48.37 8f0z2RJf0.net
>>634
通常の餌を与えたものを基準にするなら異常を作ってるからね
666:アフターコロナの名無しさん
24/04/24 15:44:57.49 jn8Fu0H/0.net
>>632
中華料理のYouTubeとか見ると熱した中華鍋に油を注ぐと凄い煙出るよ
667:アフターコロナの名無しさん
24/04/24 15:45:10.71 G/z2uBfr0.net
空気に触れるだけで酸化して体に悪くなって行くなら
卓上の飲んだりかけたりする用のオリーブやアマニの容器みたいに
出来るだけ空気に触れない様に調理用油もあの容器になって行くのかな
668:アフターコロナの名無しさん
24/04/24 15:45:23.58 r/5dTLfa0.net
唐揚げ、天婦羅、トンカツ、イカ揚げ
>>647
こしたあとにビタミンEを添加すると再利用できるよ。
スーパーの惣菜はそうやってコストを下げている。
669:アフターコロナの名無しさん
24/04/24 15:45:26.75 YkPKoe8W0.net
URLﾘﾝｸ(www.calbee.co.jp)
カルビーの工場の風景
670:アフターコロナの名無しさん
24/04/24 15:45:49.33 5bGWsm0P0.net
使用済みの油が駄目とか、コーヒーは発がんを抑制するとか、もうええわ
671:アフターコロナの名無しさん
24/04/24 15:46:19.63 HS7okUPR0.net
「日清スーパー長持ち油」 ならけっこう持つんじゃあねえ ?
日清キャノーラ油より何度も使いまわしできるのが売りらしいけど
672:アフターコロナの名無しさん
24/04/24 15:46:45.20 jn8Fu0H/0.net
中華料理のYouTubeとか見ると油を入れる前に中華鍋を熱するけど何で煙が出てるんだろうね
673:アフターコロナの名無しさん
24/04/24 15:46:55.31 kPiENL7t0.net
>>644
じゃがいもを揚げ油に投入すると
ジャガイモの表面の澱粉質が焦げて油煙発生
したことが油が蒸発？っていっているだけじゃない？
そもそも蒸発という言葉を油に使うことは間違っていると思うんだけど
674:アフターコロナの名無しさん
24/04/24 15:47:33.34 mWuTLCOM0.net
>>654
オリーブオイルって光で酸化進むんじゃなかったっけ
卓上なんか絶対明るいじゃん
675:
24/04/24 15:48:17.89 BsxWv7tT0.net
ホテルビュッフェの揚げ物は胸焼けしないよな
これがスーパーやチェーン店になると酷い
676:アフターコロナの名無しさん
24/04/24 15:48:50.35 /pUkeaNx0.net
>>621
脂肪酸とかが熱や酸化で分解してるのと、具材や衣が焦げるのが入る
新油の時は薄い黄色である程度粘りがあるけど
揚げ物を揚げて寿命に近くなるとサラサラで茶色くなってくる
677:アフターコロナの名無しさん
24/04/24 15:49:06.62 9Xr4XC+f0.net
>>647
油ケチりたい経営だと部下の2.0判定をむりやり1.5に書き直しさせる
アナログ時計とデジタル時計の違いのようなもの
678:アフターコロナの名無しさん
24/04/24 15:49:11.44 SUK98qjl0.net
>>651
冷凍食品のから揚げも胸焼けしない
油ものすぐ下痢するタイプなんだけど冷凍食品だらけの自前のお弁当じゃお腹壊さないのよね
もしかして冷凍食品て安全なんじゃね
679:アフターコロナの名無しさん
24/04/24 15:49:27.40 /Xt8hVxq0.net
>>659
フライパンや中華鍋は油ならしって処置してから使うみたい
680:アフターコロナの名無しさん
24/04/24 15:49:27.61 mWuTLCOM0.net
>>660
そうか
それはすまんかった
681:アフターコロナの名無しさん
24/04/24 15:49:52.71 HS7okUPR0.net
>>661
オリーブオイルって着色された瓶に入っているイメージ
682:アフターコロナの名無しさん
24/04/24 15:50:15.28 bFFt2cbH0.net
揚げ物が体に悪いて常識やろAGEが桁違いに多いし認知症になるよ
683:アフターコロナの名無しさん
24/04/24 15:50:31.52 t+29TXvh0.net
>>634
臓器の体重比や代謝速度も全然違うからね
人間で本人もどちらを食べてるか知らされてないグループに分けて比較しないと科学的根拠としては薄い
684:アフターコロナの名無しさん
24/04/24 15:50:35.66 b/AhbDM20.net
今日ヤバい奴に会ったを久々に見たくなった
685:アフターコロナの名無しさん
24/04/24 15:51:51.25 cWWzqZvk0.net
もう３０年ぐらいは外食だし手遅れだな🙄
686:
24/04/24 15:52:05.19 BsxWv7tT0.net
>>665
あーわかるわ
たしかに冷凍食品の揚げ物もたれないわ
うち揚げ物する時は使い回さない
1回で捨てる
687:アフターコロナの名無しさん
24/04/24 15:52:11.24 DFlS6wVz0.net
>>570
新聞紙に吸わせて毎回捨てる
688:アフターコロナの名無しさん
24/04/24 15:52:12.87 Tdi6aypi0.net
長生きするつもりは�
689:ｳいからええねん
690:
24/04/24 15:52:36.86 +UQv9Ycz0.net
抗酸化物質もいっしょに摂れば大丈夫だろう
691:アフターコロナの名無しさん
24/04/24 15:52:46.77 Un2zIVpg0.net
実験で使用されたインド製？の油のクオリティがどんなものかわからんから判定できんｗ
その油が世界的に使われている有名メーカーのものって話なら気になる話題ではあるけど
そもそも揚げ物自体が体にいいわけがないし、
数回使わないと綺麗に色がつかないので4回ぐらいは継ぎ足して使ってるわ
それが体に悪い、ってことも知ってる 脳の影響は初耳ｗ
それよりも長年、揚げ物に使ってるフライパンからの有害物質流出のほうが気になる
692:アフターコロナの名無しさん
24/04/24 15:52:54.36 4S1T2REp0.net
そりゃ消化できないものをネズミに食わせたら体調崩すの当たり前だろ
693:アフターコロナの名無しさん
24/04/24 15:53:12.19 HS7okUPR0.net
唐揚げはレモンをかけることで肥満防止になります
と言うことで、レモンかけておきますね
694:アフターコロナの名無しさん
24/04/24 15:53:39.20 DFlS6wVz0.net
間違えた
>>560
695:アフターコロナの名無しさん
24/04/24 15:54:27.58 DlokwKt80.net
未使用の油を加熱したら毒になるってことなの？
そしたら揚げ物は全て毒入りってことだよね。
冷たい未使用の油を食べなさいってことか。
696:アフターコロナの名無しさん
24/04/24 15:54:34.92 cBZD6rqU0.net
この実験だと使用済みというより
一度でも加熱した油は口にしちゃ駄目って事になるやん？
697:アフターコロナの名無しさん
24/04/24 15:54:45.02 DlokwKt80.net
未使用の油を加熱したら毒になるってことなの？
そしたら揚げ物は全て毒入りってことだよね。
冷たい未使用の油を食べなさいってことか。
698:アフターコロナの名無しさん
24/04/24 15:55:02.37 YkPKoe8W0.net
これガチで立証されたら食品メーカーや外食メーカーがPL法で全員処刑されそうだな
いや、開発危険の抗弁は一応成立するから大丈夫か
699:アフターコロナの名無しさん
24/04/24 15:55:02.59 DlokwKt80.net
未使用の油を加熱したら毒になるってことなの？
そしたら揚げ物は全て毒入りってことだよね。
冷たい未使用の油を食べなさいってことか。
700:アフターコロナの名無しさん
24/04/24 15:55:52.09 BO0rBvny0.net
>>671
あんな思い出入りまくりな茶色いのん、体に良いわけがないw
701:アフターコロナの名無しさん
24/04/24 15:55:57.82 n4nE5ooj0.net
昔は天ぷらで使った油を
後日の野菜炒めにつかったりしてたなー
702:アフターコロナの名無しさん
24/04/24 15:56:08.18 qP6+Ag0E0.net
>>683
ドレッシングならいいんだろ。揚げ物やめて野菜食え
703:アフターコロナの名無しさん
24/04/24 15:56:14.35 n4nE5ooj0.net
昔は天ぷらで使った油を
後日の野菜炒めにつかったりしてたなー
704:アフターコロナの名無しさん
24/04/24 15:56:19.37 Tdi6aypi0.net
2050年には人口減少で何割かの市町村が消滅してるんだから今更気にしないんだわ
705:アフターコロナの名無しさん
24/04/24 15:56:23.17 YkPKoe8W0.net
なんだ？5ｃｈがDDOS攻撃でも受けてるのか？
あちこちで多重送信レスが見受けられる
706:アフターコロナの名無しさん
24/04/24 15:56:24.73 kPiENL7t0.net
>>668
キッコーマンで空気に触れない・晒されない醤油の容器があるけど
あれって油にもあるのかな？
707:アフターコロナの名無しさん
24/04/24 15:57:11.31 uOypwhJt0.net
じゃあマクドは終わりだな
ポテト１回揚げるごとに油ぜんぶ取り替えろよ
708:アフターコロナの名無しさん
24/04/24 15:57:48.39 eQMKvZLi0.net
フードコートの揚げ物なんて
あれ半年は継ぎ足しで変えないからなぁ
あの汚れた油じゃなきゃ
あの胸焼けしそうだなって味出せないし
仕方ないよね
709:アフターコロナの名無しさん
24/04/24 15:58:14.10 a/eS24m40.net
某トップうどんチェーン店は毎朝酸化チェックして3日くらいで全廃棄で入れ替えてしてるぞ。
どこの街にも外食の廃油をドラム缶に貯めとけば金出して買い取ってくれる謎業者がいるけど奴らが何に使ってんのかは気になる。まさか食用には使ってないと思うが、、
710:アフターコロナの名無しさん
24/04/24 15:58:26.22 n4nE5ooj0.net
あと子供の頃は余った油は燃料につかってたりもした
廃油が使えるストーブ？っていうのかな
そういうのが家にあった
711:アフターコロナの名無しさん
24/04/24 15:58:52.89 YkPKoe8W0.net
>>693
そこまで規制入ったら油吹き付けて熱風調理するようになるだろうなｗ
712:アフターコロナの名無しさん
24/04/24 15:59
713::09.54 ID:Lw/T4IQ60.net
714:アフターコロナの名無しさん
24/04/24 15:59:28.12 Lw/T4IQ60.net
外食できないな
715:アフターコロナの名無しさん
24/04/24 15:59:35.03 G2DlgV9G0.net
未使用での油による参照実験はやったのか？
大量の油料理そのものが悪影響ってオチの予感
716:アフターコロナの名無しさん
24/04/24 15:59:51.85 YkPKoe8W0.net
>>695
廃油って何に使えるんだろうね？
石鹸とか？
717:アフターコロナの名無しさん
24/04/24 16:00:18.49 kPiENL7t0.net
>>696
ストーブだけじゃなくて
ボイラーもあるで
家畜の餌にもなるし
石鹸の原料にもなる
肥料の発酵を促す場合にも使う
昔からごみじゃない
718:アフターコロナの名無しさん
24/04/24 16:00:21.24 cBZD6rqU0.net
>>695
飛行機の燃料になるので取り合いになってるよ
グクってみ
719:アフターコロナの名無しさん
24/04/24 16:00:25.94 YkPKoe8W0.net
廃食用油は、バイオディーゼル燃料以外にも、飼料、肥料、インク原料、工業用オイル、ボイラー燃料、石けん原料など、用途に合わせてさまざまなリサイクル原料として活用されています。
廃食用油活用の取り組み - 株式会社アレフ
思ったより使い道会った
720:アフターコロナの名無しさん
24/04/24 16:01:09.80 mWuTLCOM0.net
>>691
レスポンス悪いから2回送信してんじゃない？
721:アフターコロナの名無しさん
24/04/24 16:01:35.34 PNft0CFF0.net
外食は再利用、下手したら再々利用
だからお前らハゲるわけだ
722:アフターコロナの名無しさん
24/04/24 16:01:52.89 PNft0CFF0.net
外食は再利用、下手したら再々利用
だからお前らハゲるわけだ
723:アフターコロナの名無しさん
24/04/24 16:02:17.25 HS7okUPR0.net
>>701
某ベンチャーが廃油を使って車を動かすってやってたな
飲食店だと、今までお金を支払って廃棄していたのが無料で引き取ってくれるからありがたいって言ってた
ただ、廃油で車を動かすと脱税・・・
724:アフターコロナの名無しさん
24/04/24 16:02:35.39 YkPKoe8W0.net
大事なことなので
725:アフターコロナの名無しさん
24/04/24 16:03:18.37 sRB5VIgh0.net
使用済みでも新しいのでも
加熱調理ならその熱で油の酸化進んでるから
大して違いは無さそうに思えるが
726:アフターコロナの名無しさん
24/04/24 16:03:24.38 mWuTLCOM0.net
>>703
どこだったか公営バスに使ってるって話あったような
727:アフターコロナの名無しさん
24/04/24 16:04:05.90 zhOzcwI20.net
>>692
企業の商品開発部は
君のような人材を求めてるんじゃね
728:アフターコロナの名無しさん
24/04/24 16:04:37.44 BO0rBvny0.net
>>695
小汚いにいちゃんが引き取りに来てたなあ
製品作る業者に売るんだろうと思ってたけど、今じゃ廃油で飛行機のジェット燃料作ってるよw
729:アフターコロナの名無しさん
24/04/24 16:04:38.92 QVOiMEGt0.net
コンビニは1日に2回酸化テストして数値悪かったら交換
730:アフターコロナの名無しさん
24/04/24 16:06:31.69 ELs/BuDz0.net
使用済み食油は航空機の燃料にしとけ！
731:アフターコロナの名無しさん
24/04/24 16:06:54.81 HS7okUPR0.net
>>710
酸化の速度が
加熱する温度 x 加熱している時間
だから、長く使い続けるほど酸化が進んで有害物質が増える
1回ぐらいなら気にする量の酸化物質がまだ少ないとかで
732:アフターコロナの名無しさん
24/04/24 16:07:07.33 YqXZLXUG0.net
>>39
安心しろケンタッキーやファーストフード店の殆どがそうだ
733:アフターコロナの名無しさん
24/04/24 16:07:12.34 YkPKoe8W0.net
飛行機「使用済み油おいしいですっ！」
734:アフターコロナの名無しさん
24/04/24 16:07:15.78 1CQwyk150.net
つまり油を使ってるものは食ったらダメだと
735:アフターコロナの名無しさん
24/04/24 16:08:41.19 b/AhbDM20.net
>>704
凝固材で固めて捨てていたが生協の廃食油回収などに出した方が良いようだな
736:アフターコロナの名無しさん
24/04/24 16:09:22.40 QVOiMEGt0.net
結構前だけど、NHKの番組で
体に悪いほど酸化した油は臭くてとても口に出来ないってやってたぞ
737:アフターコロナの名無しさん
24/04/24 16:11:31.84 MRq0P2Um0.net
唐揚げ屋ととんかつ屋
油毎日替えてな
738:アフターコロナの名無しさん
24/04/24 16:11:45.13 xNSEvzDQ0.net
太古の昔から人類は揚げ物食ってるけど致命的な健康被害
739:は出てないんだから気にするな
740:アフターコロナの名無しさん
24/04/24 16:11:53.68 5bUhujDD0.net
>>527
美味しんぼとか読んでそうw
741:アフターコロナの名無しさん
24/04/24 16:12:09.21 ul0GOfnM0.net
えー
少量の揚げ物しかしないから一回で捨てるのもったいない
かといって少なくすると揚げ物が漬からない
742:
24/04/24 16:14:19.07 d0Wd/+zH0.net
>>719
>つまり油を使ってるものは食ったらダメだと
油を食べて補給しないと早死にする。フライとかの揚げ物はハッキリ良くない
743:アフターコロナの名無しさん
24/04/24 16:14:32.86 eoybTPWD0.net
>>723
食ってなきゃ150歳まで行きれたかもな
744:アフターコロナの名無しさん
24/04/24 16:14:36.28 3ukOcOCe0.net
外食で揚げ物はアウトやね^^
745:アフターコロナの名無しさん
24/04/24 16:15:15.61 9spOquq20.net
YouTubeで個人経営飲食店の厨房とか撮影してる動画あるけどさ、どこも油クッソ劣化しててきったねえなあと思うどんだけ交換してないんだあれ
昔ファーストフードでバイトしてた時は2日に1度くらいで交換してたのに
746:アフターコロナの名無しさん
24/04/24 16:20:59.72 4iEFV5xD0.net
だったら外食はケチって油なんて使い回しフル回転だから全部毒料理ってこと？
747:アフターコロナの名無しさん
24/04/24 16:22:36.62 4EeSiUVl0.net
>>724
ひろゆき好きそうに並ぶ侮蔑用語だなw
748:アフターコロナの名無しさん
24/04/24 16:24:13.48 /HAwXlBK0.net
つまり使用済みの油って
使用済みのパンツみたいな
もんなのかな？
749:アフターコロナの名無しさん
24/04/24 16:26:02.04 8f0z2RJf0.net
>>527
脂肪酸が不足したらホルモン作れなくなるよ
750:アフターコロナの名無しさん
24/04/24 16:27:27.17 Y8ySChcx0.net
この前、丸亀で天ぷら喰ったら
油が古いのかマズかった
751:アフターコロナの名無しさん
24/04/24 16:27:27.47 jn8Fu0H/0.net
うちでは揚げ油は継ぎ足し継ぎ足し30年くらい使ってきたけど何の問題もない。毎年の健康診断でも異常なし。身体に悪いものを挙げれば他にもいくらでもある。
752:アフターコロナの名無しさん
24/04/24 16:27:58.16 asz38CgG0.net
調べるならそこからどの程度減らしたら有意差がなくなるかまでだろ
後はどういう加熱調理後の油に危険が大きいかなんてのも調べていいだろう
加熱油が酸化なりして健康に悪いなんてのは体感で分かるんだから「そりゃそうだ」で終わりだよ
753:アフターコロナの名無しさん
24/04/24 16:28:21.41 jn8Fu0H/0.net
うちでは揚げ油は継ぎ足し継ぎ足し30年くらい使ってきたけど何の問題もない。毎年の健康診断でも異常なし。身体に悪いものを挙げれば他にもいくらでもある。
754:アフターコロナの名無しさん
24/04/24 16:29:08.10 bFFt2cbH0.net
揚げ物は毒だよ
健康ヲタクの徳川家康も天ぷら食べて死んだからな
755:アフターコロナの名無しさん
24/04/24 16:29:27.62 9S3IilXo0.net
最近使用済みの油は燃料用で引っ張りだこらしいからそれ関連もあるのかな？
756:アフターコロナの名無しさん
24/04/24 16:30:49.25 Yo9HZhuf0.net
いなばの女帝は正しかった…？
757:アフターコロナの名無しさん
24/04/24 16:31:08.14 1CQwyk150.net
自分のところで新しい油で調理して
すぐに口にするもの以外食ったらあかん
758:アフターコロナの名無しさん
24/04/24 16:31:59.84 /j5tfm4Y0.net
油も悪いしアクリルアミドは出るし
759:アフターコロナの名無しさん
24/04/24 16:33:24.10 Yo9HZhuf0.net
再利用の何がだめってそれを何日も保存することだと思うよ
ｶｰﾁｬﾝがよくやってるだろ…
760:アフターコロナの名無しさん
24/04/24 16:33:34.80 6pHgoU1o0.net
家で揚げるものは全部まずいポテト以外
まあ俺料理したことないんですけど
761:アフターコロナの名無しさん
24/04/24 16:34:12.46 asz38CgG0.net
そもそも加熱後の油ってのが単純に加熱後って意味なら普通にフライパンで油を熱して調理した時点で危険度は変わらん可能性もある
この手の健康情報は大抵程度の議論を省いて2極化した結論になりがちだし、これで飲食店の油の実情とか語られたら単なるネガキャンの枠超えて被害出るぞ
762:アフターコロナの名無しさん
24/04/24 16:34:15.31 j3UKO5kx0.net
>>1
何処の食品会社から金貰ってデータ取ったんだ？
763:アフターコロナの名無しさん
24/04/24 16:34:29.48 xe7HlEC40.net
>>738
あいつは胃癌だろ
764:アフターコロナの名無しさん
24/04/24 16:35:06.19 hBiqWeis0.net
揚げ物を�
765:モﾁて食えなくなるやん 1回で捨てるとかコストがかかってダメだ
766:アフターコロナの名無しさん
24/04/24 16:36:34.49 KKhAW4oN0.net
でも飲食店では再利用だろ？
767:
24/04/24 16:36:35.37 L87cRdKx0.net
揚げ物は好きだが、最近は月1～2くらいにしてるわ
768:アフターコロナの名無しさん
24/04/24 16:37:31.40 j3UKO5kx0.net
>>743
今航空燃料の〇〇パーセントをこういう廃棄する油から精製した燃料(SAF)を使わないとその空港を使用出来ないって
取り決めが来年？からとか始まるから、各国廃油の取り合いになってるんだわ
769:アフターコロナの名無しさん
24/04/24 16:38:23.26 YPW29ZeK0.net
5回くらいは使ってるかな
770:アフターコロナの名無しさん
24/04/24 16:38:58.22 hl/T6+r+0.net
外食の揚げ物は朝イチか油交換確認せな食えんいう事やな
771:アフターコロナの名無しさん
24/04/24 16:39:58.40 hBiqWeis0.net
そういえば一度使用した油の方が高く売れるんだっけか
航空機の燃料に混ぜるらしい
環境問題で何％混ぜないといけないと決められてる
772:アフターコロナの名無しさん
24/04/24 16:40:16.82 TNN/Wyn80.net
新品の油でも同じでは？w
とり過ぎが悪いだけやろw
773:アフターコロナの名無しさん
24/04/24 16:40:49.48 bAWMophD0.net
そもそも油がヤバイんだが
774:
24/04/24 16:41:51.68 lK++ym580.net
今度は植物油ではなくてラードやヘットで調べて欲しいな
昔は豚カツ、コロッケはラードで揚げるのが当たり前だったんだろ
天麩羅は植物油だけど、酸化度合いが相当違うと思うぞ
775:アフターコロナの名無しさん
24/04/24 16:44:41.65 6QWfIf+Y0.net
一回でも使用したらアウトってことなら
加熱でアウトなわけで揚げ物全てアウトだな
776:アフターコロナの名無しさん
24/04/24 16:49:24.61 +/oR7jeX0.net
最近のフライパンは卵焼きくらいだったら
油一切引かずに綺麗に仕上がる焦げ付きも皆無
しかし、テフロン加工だの何だのコーティングしてあるから
そっちがかなりヤバイらしい
もうオーブン使うしかない
777:アフターコロナの名無しさん
24/04/24 16:50:24.50 fc5gAA850.net
アホジャップは真に受けそう
778:アフターコロナの名無しさん
24/04/24 16:50:50.70 HdAQZnBK0.net
残り物の冷や飯を揚げると油かす吸着して取れるけど油の参加は無理か
779:アフターコロナの名無しさん
24/04/24 16:52:06.87 EpU0+myJ0.net
スーパーのお惣菜のコロッケとか口に入れて最初ゲハァッてなるのはそのため？
780:アフターコロナの名無しさん
24/04/24 16:52:58.78 yer7CkJh0.net
コンビニとか、どのぐらいの周期で交換しているんだろう？
781:アフターコロナの名無しさん
24/04/24 16:53:08.33 N9hWM+OU0.net
>>503
うちの母親は真っ黒の油使ってたわ
うーん、そりゃワイはアホになるわ
782:アフターコロナの名無しさん
24/04/24 16:55:57.98 ZEz7zbxi0.net
脳に影響を及ぼしパヨクになる可能性
今すぐやめろ
783:アフターコロナの名無しさん
24/04/24 16:56:48.30 VQ7gw6TN0.net
再利用の油は良くないのだろうけど、30日も揚げ物食うやついないだろ
実際問題一回の食事でどこまで影響が出るのかは分からないよね
784:アフターコロナの名無しさん
24/04/24 16:57:18.60 ATyScgNU0.net
揚げた素材のエキスが混じってどんどん美味しくなるんじゃないのかよ
785:アフターコロナの名無しさん
24/04/24 16:58:02.96 FrEo10gj0.net
店舗はほとんどはつぎ足しだろ、どうすんのこれ
786:アフターコロナの名無しさん
24/04/24 16:58:06.41 Y9dofdl10.net
外食できないじゃん
787:アフターコロナの名無しさん
24/04/24 16:58:34.54 mICwmKx30.net
油殆どとってなかったら
うんこ全然するっと出んくなったわ
油も大事やで
788:アフターコロナの名無しさん
24/04/24 16:58:57.81 yukcsMpl0.net
昔再利用の油使ったときその油が古かったのか食後すぐに蕁麻疹出てきて大変な目にあった
以降一度使ったら凝固剤入れて捨ててる
789:アフターコロナの名無しさん
24/04/24 16:59:22.64 lKXl9YSi0.net
油使わない調理器あるよね
あれが良いよ
790:アフターコロナの名無しさん
24/04/24 17:03:49.28 eewwEu9v0.net
また程度の表記もない糞記事にそれに踊らされる低脳低学歴共
791:アフターコロナの名無しさん
24/04/24 17:04:05.47 TULxCCDS0.net
俺は三ヶ月ぐらい変えないわ
792:アフターコロナの名無しさん
24/04/24 17:05:14.22 YkL3etJP0.net
まぁ油自体身体に良くないからな
793:アフターコロナの名無しさん
24/04/24 17:05:18.89 bFFt2cbH0.net
１５０歳まで生きるので揚げ物なんて論外だよ
ステーキもレアかブルーでしか食べないし
和食が多いなお寿司とか
794:アフターコロナの名無しさん
24/04/24 17:06:58.35 bFFt2cbH0.net
「AGE 揚げ物」でヤフー検索してみ 卒倒するぞ
795:アフターコロナの名無しさん
24/04/24 17:07:15.42 hqIsHQsX0.net
飲食店の油なんて週１ぐらいでしか変えてないだろ
そもそもそんなに悪いなら、とっくに入院してるか死んでるわアホ
796:アフターコロナの名無しさん
24/04/24 17:07:21.67 79b8tIrR0.net
子供の揚げ物好きはバグかなんかか
797:アフターコロナの名無しさん
24/04/24 17:08:40.71 x/cAcBql0.net
AGEってなに
798:アフターコロナの名無しさん
24/04/24 17:08:58.46 4adZLUQe0.net
栄養価って油に溶け出すよね、それも加味したらそんなに悪者にしなくてもって思う
799:アフターコロナの名無しさん
24/04/24 17:09:40.38 WBhHt3300.net
3回使ったら変えてるわ
800:アフターコロナの名無しさん
24/04/24 17:10:51.43 C5oc4/ij0.net
アルツハイマー型認知症は脳に黒いつぶつぶのゴミが溜まると発症する
でAGEsが原因ということが分かってきた
801:アフターコロナの名無しさん
24/04/24 17:10:55.43 4o6AKq520.net
この手の話題は食べ物だったら一々気にしないのが無難
使用済みの油なんて食べ物なんだから気にしない
記者がバカなんだよ
802:アフターコロナの名無しさん
24/04/24 17:11:59.37 C9KSmK1m0.net
地溝油使ってる中国人見たらわかる
803:アフターコロナの名無しさん
24/04/24 17:12:16.37 5PX5S11o0.net
動物実験てアホか
もともと揚げ物食わない動物に食わせたらそりゃもう期待通りに悪い数値が出るだろうよ
804:アフターコロナの名無しさん
24/04/24 17:12:46.33 C5oc4/ij0.net
外食はパーム油使ってる
805: チャンコロ🇨🇳死ね💀
24/04/24 17:13:52.11 0.net
やっぱりか、意外と脳って油分が多いんだよな
806:アフターコロナの名無しさん
24/04/24 17:13:55.64 m1k+msWd0.net
こんなのでも騙される人が一定数いるからワロエナイ
807:アフターコロナの名無しさん
24/04/24 17:15:08.02 8f0z2RJf0.net
>>779
細胞を作るのにも脂質が必要だから成長期に欲するのは不思議じゃない
808:アフターコロナの名無しさん
24/04/24 17:17:34.15 YkPKoe8W0.net
飛行機「使用済み油おいしいですっｗ」
809:ぷる猫
24/04/24 17:18:18.32 zGp1i1AZ0.net
OH, 脳！
810:アフターコロナの名無しさん
24/04/24 17:20:46.99 Fq6wx5q20.net
>>786
人間ってもともと揚げ物を食う生き物だったのか😺
811:アフターコロナの名無しさん
24/04/24 17:21:39.51 PaaPb1YK0.net
30日間、体格に対する比率が比較的大きくなるラット給餌実験で、
加熱・酸化の進んだ油を食わせたら具合悪くなるというのは良く分かった。
だからといって、人の食事における影響度として比例するとは限らない。
そもそも、揚げ油は使い回しても数回、新しい油も継ぎ足す。
そうしないと、風味が悪くなるからな。体云々以前の問題だよ。
812:アフターコロナの名無しさん
24/04/24 17:22:03.48 N4tWXZUW0.net
でも外食くうしかないんだな、食ったら即死じゃないから
813:アフターコロナの名無しさん
24/04/24 17:23:51.11 QVOiMEGt0.net
中華料理なんて 野菜の油通しに低温の油使ってその油を炒めに回す
使用済みの油しか料理に含まれてない状態なのに国民病みたいなものは聞いたことない
814:アフターコロナの名無しさん
24/04/24 17:23:57.44 KGazMUM20.net
そんなの気にしてたら揚げ物なんて食え
815:ん 一々油換えてたらいくら金があっても足りなくなる
816:アフターコロナの名無しさん
24/04/24 17:25:30.75 lE3XAtKQ0.net
>>381
体は食べたもので出来てる。
そして体のほとんどは1～2年で生まれ変わる（入れ替わる）という。
まだ間に合うよ。頑張れ！！
817:アフターコロナの名無しさん
24/04/24 17:25:39.22 QVOiMEGt0.net
そもそも油って種子を絞ってとる貴重なもの
そんなに粗末にするくらいなら揚げ物なんか食べたくないわ
818:アフターコロナの名無しさん
24/04/24 17:26:07.08 CNNLEpp70.net
インドの使用済みの食用油だからなあインドだからなあ
きっと想像を絶する継ぎ足し20年ものとかなんじゃないかなｗ
819:アフターコロナの名無しさん
24/04/24 17:27:48.07 NWk2funp0.net
うるせえ！
マックのフライヤー油くらわすぞ！😠
820:アフターコロナの名無しさん
24/04/24 17:28:34.48 rqgZupJ30.net
泡立ちが多くなったら捨てなって言われた
821:アフターコロナの名無しさん
24/04/24 17:29:22.75 nnJvXHKL0.net
米の産廃油のジャップには関係ないだろ
822:アフターコロナの名無しさん
24/04/24 17:30:11.02 mXuMZI2j0.net
>>37
でたｗ逆張り馬鹿
823:アフターコロナの名無しさん
24/04/24 17:31:35.89 iP6NeGmO0.net
まあそうでしょうね
家では再利用しないけど
外食でどんだけ摂取しちゃってるんだか
824:アフターコロナの名無しさん
24/04/24 17:32:21.24 xpbYkjC70.net
> 実験の結果、加熱使用済みのゴマ油またはヒマワリ油を
どっちも使わないからなぁ
825:アフターコロナの名無しさん
24/04/24 17:34:52.56 uvVYw+u20.net
使用済みでない油を食べるなら自炊しかない
826:アフターコロナの名無しさん
24/04/24 17:36:42.77 EFlq1jVh0.net
うちはある程度黒くなるまで使い回しだぞ⋯
よく揚げ物する家庭はそんなもんだろ(´・ω・｀)
827:アフターコロナの名無しさん
24/04/24 17:41:05.45 g6i5pkrj0.net
外食だけはやめとけ
828:アフターコロナの名無しさん
24/04/24 17:47:49.57 75oFdLRz0.net
エクストラバージンオイルのもこみち大勝利
829:アフターコロナの名無しさん
24/04/24 17:50:01.01 IDaNz4Gn0.net
マックオワタ
830:アフターコロナの名無しさん
24/04/24 17:51:49.02 IDaNz4Gn0.net
>>810
バージンオイルってそーゆー意味じゃないから！
エロゲオタクは間違えやすい
831:アフターコロナの名無しさん
24/04/24 17:59:52.28 T1tzQLCE0.net
>>786
草食動物の兎に卵食わせ続けてコレステロール値が高くなったから卵食べるのは体に悪いって研究結果出したのと同じだな
30年前のダイオキシン報道も計算したらダイオキシンキャベツを毎日3玉食べて癌になるのは80年後って結果が出たのを思い出したわ
832:アフターコロナの名無しさん
24/04/24 18:00:38.80 4cPfWitf0.net
天ぷら屋 「うちの揚げ油は継ぎ足しで創業以来100年使ってますよ！」
833:アフターコロナの名無しさん
24/04/24 18:04:42.67 4Ba0mvSC0.net
これから段々と色々バレてくるな
普通に食ってる食品の多くが毒
素材に近い形で食え
834:アフターコロナの名無しさん
24/04/24 18:05:58.97 ql4IAvGe0.net
外食してるバカにアホバカが多い理由がよくわかるな
835:アフターコロナの名無しさん
24/04/24 18:09:02.19 2FauZ9mI0.net
ほっともっとの揚げ物を食べると肌が荒れるのはこういう事なんだろうか？？
836:アフターコロナの名無しさん
24/04/24 18:10:10.50 q5sScQ6L0.net
昔は高級天ぷら屋の油は１日使って飯屋や屋台に中古販売されてた
837:アフターコロナの名無しさん
24/04/24 18:10:25.81 bFFt2cbH0.net
マクドはオープンキチンやから厨房が見えるよ
油なんていちいち替えてない
ここだけの話
838:
24/04/24 18:11:22.21 xBwLzX4v0.net
CoCo壱とマック、KFCと自家製は平気
他で揚げ物食うと体調悪くなる
原因はこれか
839:アフターコロナの名無しさん
24/04/24 18:11:44.70 bFFt2cbH0.net
フライドポテト食ってる奴がいるけど気の毒で可哀想で正視できないよ
840:アフターコロナの名無しさん
24/04/24 18:12:21.73 lgh34z4p0.net
デブ涙目
841:アフターコロナの名無しさん
24/04/24 18:13:00.34 SzDcsM3r0.net
加熱したものを一度冷まして再加熱するとよくないってこと？
842:アフターコロナの名無しさん
24/04/24 18:13:23.52 bFFt2cbH0.net
どかの州の刑務所の囚人にアンケート調査したら
全員が揚げ物食った経験ありだったとか
だからカーッとなってすぐに切れるんだよ
843:アフターコロナの名無しさん
24/04/24 18:15:51.43 mXyXZKiH0.net
業務系フライヤーは常に濾過して継ぎ足しだけでしょ
844:アフターコロナの名無しさん
24/04/24 18:21:33.00 qHE+TrMW0.net
油の色良ければ1ヶ月くらい使ってる
おれだけなの？
845:アフターコロナの名無しさん
24/04/24 18:22:43.61 qtESnq5t0.net
使用済みと新しい油で細胞にダメージ与えるほどのなにが変わってくるのかちょっとわからん
5分前に別のものを揚げた油も変容すんの？
846:アフターコロナの名無しさん
24/04/24 18:23:27.57 7matL7Vl0.net
>>20
衣に卵を使うか使わないか
847:アフターコロナの名無しさん
24/04/24 18:24:20.09 bFFt2cbH0.net
マクドはオープンキチンやから厨房が見えるよ
油なんていちいち替えてない
ここだけの話
848:アフターコロナの名無しさん
24/04/24 18:24:44.74 5G5+Cx370.net
揚げ物全滅やん
849:アフターコロナの名無しさん
24/04/24 18:25:15.96 bFFt2cbH0.net
揚げ物食べてる奴は脳にダメージが蓄積されてある日突然認知症や痴呆症になる
850:アフターコロナの名無しさん
24/04/24 18:25:17.28 UBFITwLA0.net
うちも
851:アフターコロナの名無しさん
24/04/24 18:25:33.19 7matL7Vl0.net
あちこちの店や家庭でそんな油使ってる日本が世界で一番の長寿国という事実
852:アフターコロナの名無しさん
24/04/24 18:26:42.73 rStRFYkr0.net
マックアウト～
マックだけじゃないけどさｗ
853:アフターコロナの名無しさん
24/04/24 18:26:57.39 cPigSoW10.net
真っ黒な油で揚げてる店は胃もたれする
854:アフターコロナの名無しさん
24/04/24 18:27:29.46 BmpHvvsN0.net
持続可能なうんこ食う研究しとけよ
855:アフターコロナの名無しさん
24/04/24 18:29:10.35 B8uX6Vbt0.net
中華屋の油通しが一番アウトだわ
暖めて冷ましてで一番駄目そう
856:アフターコロナの名無しさん
24/04/24 18:30:41.19 8+EJ8r/+0.net
人体への影響度でいうと揚げ物を食う食わないのほうが
はるかに大きいだろｗｗ
健康気にするなら揚げ物食うなバカｗ
857:アフターコロナの名無しさん
24/04/24 18:32:41.87 bFFt2cbH0.net
長生きしてる人て魚好きが多い
刺身とかお寿司とか
揚げ物なんて論外でしょ
858:アフターコロナの名無しさん
24/04/24 18:34:11.37 9f72hutk0.net
油ものを腹いっぱい食ったら精力が著しく上がるよな
あれは実は体にいいからか、それとも死の前兆で性欲が強くなるだけか
でも気持ちいいほう選ぶよね
859:アフターコロナの名無しさん
24/04/24 18:34:28.16 4LsP3i+/0.net
もう唐揚げは食えんな。
860:アフターコロナの名無しさん
24/04/24 18:35:39.14 2oeSUnQ20.net
食品会社のステマか
やり口がコロナワクチンと一緒だろ
861:アフターコロナの名無しさん
24/04/24 18:35:46.17 txi6UdJX0.net
ゴマあかんの？米、ゴマにオリーブオイルは酸化し難いから使い続けてるんやけど
862:アフターコロナの名無しさん
24/04/24 18:36:55.48 /4ROXMY80.net
どれくらいなら使って良いのか分からんね
さすがにその日の内なら使用可能なのか
マメに替えなきゃダメなのかの加減が
863:アフターコロナの名無しさん
24/04/24 18:37:09.00 BUccONiY0.net
この理論だとエンジンオイルも1度温まったら再利用はダメ😨
864:アフターコロナの名無しさん
24/04/24 18:37:15.93 FS83h7Vc0.net
胡麻油は加熱したら体に悪いって言われてるよ
865:アフターコロナの名無しさん
24/04/24 18:38:46.63 AnnZQn+30.net
一度使った油は
一日履いたブリーフと同じ
866:アフターコロナの名無しさん
24/04/24 18:39:14.26 6kI7k/nx0.net
毒性は油の種類によって異なるはず。
高温で変質しにくいのはオリーブオイル、キャノーラ油、米油とかだっけ？
867:アフターコロナの名無しさん
24/04/24 18:40:27.71 VQHPWCWj0.net
低温調理の方が体にいいから煮物が良い
じゃがいもを高温調理すると発癌物質ができるからフライドポテトは良くない
868:アフターコロナの名無しさん
24/04/24 18:41:28.46 ZzjQYYur0.net
>>733
？別にそれ否定してないけど
ほんとに悪か善の二元論でしか考えられない人しか居ないのか
869:アフターコロナの名無しさん
24/04/24 18:41:32.33 I0+3KhUG0.net
んなことはとっくにわかっとるやろ、庶民はそれでも使わなあかんねん、こんな事言うなら油無料配布してくれよ
870:アフターコロナの名無しさん
24/04/24 18:41:51.99 YkPKoe8W0.net
毎日同じ油で揚げた揚げ物を食べさせられる刑罰が流行るな
871:
24/04/24 18:42:01.60 xBwLzX4v0.net
日本人嫁が毎回フライパン洗おうとして欧州旦那が怒るエピソード有名だけど、あれもヤバいのかな？
872:アフターコロナの名無しさん
24/04/24 18:42:48.95 ahLhKvGL0.net
残った油は流しに流さないでください
洗剤と混ぜても洗剤と油を流しただけに過ぎません
URLﾘﾝｸ(cookpad.com)
873:アフターコロナの名無しさん
24/04/24 18:44:43.34 VQHPWCWj0.net
昔コンビニでバイトしてたがフライヤーの油は週1で交換だったな
874:アフターコロナの名無しさん
24/04/24 18:46:35.64 ZzjQYYur0.net
>>849
煮物にするとGI値高くなるので良くないですｗ
875:アフターコロナの名無しさん
24/04/24 18:49:26.44 4wDizXrv0.net
新品の油でも与え続けたら身体壊すだろうよ
876:
24/04/24 18:50:42.07 M9JCPT/c0.net
ヨツベ動画見たけどインドって親の敵みたいにやたらめったらバター使うな 一個五百円もして手出せないのにらやましすぎる
877:アフターコロナの名無しさん
24/04/24 18:50:58.84 g6i5pkrj0.net
確かに外食多い人は馬鹿になっていくのはある
878:アフターコロナの名無しさん
24/04/24 18:51:04.55 vq+vge6M0.net
女は料理とかせんでいい
身体に悪いもんばっかり作る
879:アフターコロナの名無しさん
24/04/24 18:51:49.40 3BUeGkEK0.net
>>1
「使用済み」というワードでムラムラっとする俺は、昭和世代w
880:アフターコロナの名無しさん
24/04/24 18:52:12.89 I0+3KhUG0.net
>>860
でも体に悪いもんは美味いから仕方ないね
881:アフターコロナの名無しさん
24/04/24 18:52:28.03 dybUm1lF0.net
その悪い油の影響を中和してくれるのが紅麹さんなんですわ
882:アフターコロナの名無しさん
24/04/24 18:55:34.38 vKwtIpOA0.net
ってか飲むほどでもないし、何もかも値上げしてる世の中で１回揚げただけで捨てる人いないだろう
883:アフターコロナの名無しさん
24/04/24 18:57:30.55 2V8D1dp40.net
>>1
中華料理が全般的に死亡するわけだが
884:アフターコロナの名無しさん
24/04/24 18:58:27.43 8+EJ8r/+0.net
GI値なんて先に野菜食うとかである程度
コントロールできる
コーラとかは論外だが
885:アフターコロナの名無しさん
24/04/24 19:01:20.57 kkcx9+JM0.net
AGEsは電子レンジ使っても出来るんでしょ?
もうどうやっても現代では防げないよ
886:
24/04/24 19:02:28.90 8h3NqBul0.net
>>865
てか外食の揚げ物全部と中食もなw
887:アフターコロナの名無しさん
24/04/24 19:03:53.41 kkcx9+JM0.net
結局健康には味噌汁納豆焼き魚酢の物漬物
の和食が一番ってこと
888:アフターコロナの名無しさん
24/04/24 19:04:42.03 I0+3KhUG0.net
>>869
そんな精進料理でいいのはジジイだけやろ
889:アフターコロナの名無しさん
24/04/24 19:04:42.97 oVbcnJWL0.net
うわーやっぱり使わない方がいいんだな
ノンフライヤーってどうなんだろう？
安価のオススメあったら誰か教えてほしい
890:アフターコロナの名無しさん
24/04/24 19:04:54.79 QXLFP9Az0.net
ポテチとかカップ麺食べたら５日くらい体調悪いもんな
891:アフターコロナの名無しさん
24/04/24 19:05:38.74 cVl4WRuu0.net
直接油だけ飲ませてそう
892:アフターコロナの名無しさん
24/04/24 19:09:56.10 pyjbqttF0.net
>>871
使ってだけど場所取るからな
使わなくなると邪魔だよ、売り払った
893:アフターコロナの名無しさん
24/04/24 19:10:03.63 9bT5e6Pr0.net
今更だろ
894:アフターコロナの名無しさん
24/04/24 19:10:51.84 nK6I07PH0.net
古い油はあの悪魔の物質トランス脂肪酸がたっぷり
895:アフターコロナの名無しさん
24/04/24 19:11:57.73 VAnbyofv0.net
これ言い出したら外食やら市販の出来合いなんもくえんくなるな
896:アフターコロナの名無しさん
24/04/24 19:12:09.94 H/HJ2eaC0.net
知っているか。料理屋や食品工場など
897:で油で揚げる調理をする場合には、 食用油が次第に高温で酸化してきて、粘ついてくる。また加熱の影響で 油の分子が変型して形が変わるが、一番大きな変質化の要因は酸化だ。 そこでどうするかというと、油を交換するのが一番だが、それをしない とだんだん匂いが悪くなるし、味もおかしくなる。また油を廃棄するの にはそれなりのコストが掛かる（燃料用として回収するサービスはある）。 それで工場や沢山油を使う天ぷら屋の店などでは、工業用のビタミンC タブレットを油の中に放り込むんだ。すると還元性のあるビタミンCが 酸化された油の分子から酸素を奪って還元し、ビタミンC自身は酸化され、 油のべたつき感や嫌なにおいが消えるので、そのまま油を変えずに天ぷら を作り続ける。しかしその油には酸化されたビタミンCの変化した物質が 溶け込んでいる。そのビタミンCの変性した物質は、揚げ物にまざるが、 これがめっぽう健康に悪いとされるのだよ。でもコスト最優先と、資源の 再利用をうたう御時世と、因果関係が判らなければ何をしても良いという 「証拠なきは罰せず」があるから、大いにされている。 熱を加え続けた油は長い分子の骨格が曲がったものになっていて、 これも健康に悪いといわれる。油を真空蒸留して再生する場合もそうなる。 そうやって回収し再生した油を揚げ物に使う店や工場もあるだろう。 長生きしたければ、揚げ物は食うなだよ。ガンやら神経症状の原因になりうるから。
898:アフターコロナの名無しさん
24/04/24 19:12:32.36 pyjbqttF0.net
唐揚げとか一回作るだけで油半分以上使うから、それを使い回しできないのは流石にコスパ悪すぎる
899:アフターコロナの名無しさん
24/04/24 19:15:10.23 HaD8uBwv0.net
低価格飲食店の揚げもんなんて食えたもんじゃないもんなw
特にスーパーの惣菜なんて禍々しい味するわw
900:アフターコロナの名無しさん
24/04/24 19:15:29.29 8+EJ8r/+0.net
コンビニや冷凍食品なんかは添加物たっぷり
外食の方がマシだとは思うが高級店以外は
中国産とか使いまくりだろうな
結婚しても嫁なんて旦那の健康とか知ったこっちゃない
自炊の腕をあげろ
901:アフターコロナの名無しさん
24/04/24 19:16:22.55 eqeRhWAt0.net
めちゃくちゃ古い油使ってるやろ、てわかるくらいまずい揚げ物あるよな
そこではもう買わなくなる
902:アフターコロナの名無しさん
24/04/24 19:19:32.62 UCVj2tT00.net
おいおいエコはどうした？SDなんとかはどうした？w
903:アフターコロナの名無しさん
24/04/24 19:19:33.12 pyjbqttF0.net
>>881
高級店も店によるが怪しいなw
高級店ならちゃんとしたもの使ってる安心って考えはやめた方がいいよ
高級店の目指してるものはあくまで食の安全以上に味、見た目、雰囲気
904:アフターコロナの名無しさん
24/04/24 19:22:16.02 VAnbyofv0.net
高級店は雰囲気、高い食材、場所代ってイメージ
905:アフターコロナの名無しさん
24/04/24 19:23:10.15 6vlYPwEN0.net
5chのジジイたちがブサイクなのは
古い油に原因があるのかもしれん
906:アフターコロナの名無しさん
24/04/24 19:23:22.52 8+EJ8r/+0.net
>>884
安全面を気にするしないではなく
マズいものは避ける目的により結果的にまともな
食材を使う確率は上がるって話だからその指摘は的外れ
907:アフターコロナの名無しさん
24/04/24 19:24:43.95 1QngKqpy0.net
>>30
店入って匂いでわかる
酸化した油の香り
908:アフターコロナの名無しさん
24/04/24 19:27:18.66 cPigSoW10.net
かつやとか油交換しないでろ過装置使ってるけどああいうの大丈夫なんか？
909:アフターコロナの名無しさん
24/04/24 19:28:41.83 1QngKqpy0.net
>>884
古い油の使い回しなんていちばん味に出るしすぐわかる
910:アフターコロナの名無しさん
24/04/24 19:29:17.99 wpVzXbQa0.net
店の揚げ物なんかほぼ100%再利用なんだが？
911:
24/04/24 19:29:40.85 zaBvZ4Wq0.net
>>735
使うだけで食ってないから毎年の健康診断でも異常なしなだけだろw
唐揚げ専門店だとさっぱりしすぎないように豚骨ラーメンスープの呼び戻しよろしく古い油をある程度残す店けっこうあるぞ
912:アフターコロナの名無しさん
24/04/24 19:29:47.16 yer7CkJh0.net
>>869
そのメニューなら毎日でも食えるわ
913:アフターコロナの名無しさん
24/04/24 19:32:00.71 1QngKqpy0.net
揚げ物の油代って結構かかるから安い定食屋やお惣菜屋がコスト削るとしたら油使い回しになっちゃうのは仕方ない
914:アフターコロナの名無しさん
24/04/24 19:32:10.39 LKQIUdCe0.net
こんなん気にしてたら中国産なんか食えなくなるぞｗ
915:アフターコロナの名無しさん
24/04/24 19:33:58.26 4JJIKM3P0.net
我が家は再利用しまくってたわ
916:アフターコロナの名無しさん
24/04/24 19:37:32.64 Hz5QgPxG0.net
>>66
少なくともお前の様な高齢ニートよりは万倍マシだろ
917:アフターコロナの名無しさん
24/04/24 19:38:56.72 kkcx9+JM0.net
揚げ物ばかり悪者にされてるけど
大抵油分を使う洋菓子はどうなの?
918:アフターコロナの名無しさん
24/04/24 19:39:53.95 iAGx3kJn0.net
唐揚げで使った油を茶漉しで漉して冷蔵庫に入れて
なくなるまで炒め物とかに使ってるわ
マクドのポテトは食べるとだいたいお腹壊すw
919:アフターコロナの名無しさん
24/04/24 19:41:05.73 HaD8uBwv0.net
>>884
衣の色と味ですぐ分かるw
920:アフターコロナの名無しさん
24/04/24 19:42:09.06 I0+3KhUG0.net
>>898
あんなもんはプラス糖質で体に悪いに決まってるだろ、いちいち言う必要がないだけ
921:アフターコロナの名無しさん
24/04/24 19:42:52.35 6d9nty2W0.net
廃油石鹸に再利用しよう
922:アフターコロナの名無しさん
24/04/24 19:44:30.98 lKXl9YSi0.net
シャープのヘルシオが良いよ
923:アフターコロナの名無しさん
24/04/24 19:49:22.31 JrpTZNlz0.net
丸亀の野菜かき揚げどーすんだ？
924:アフターコロナの名無しさん
24/04/24 19:50:32.41 DRi9Hu9f0.net
大抵業務用の油は真っ黒になるまで使ってるよな
実際はあれが香ばしくて美味しいんだけど
色の濃さが酸化度合いに比例していると考えていいんだろうか？
925:
24/04/24 19:54:50.42 nqXeenU90.net
>>901
ドーナツ(；・∀・)
926:アフターコロナの名無しさん
24/04/24 19:56:05.01 wcLOXbzq0.net
>>904
かつやとか揚げ物飯しかないのでもっと深刻
927:アフターコロナの名無しさん
24/04/24 19:57:42.75 SAUcrQrQ0.net
>>1
ケンタマクドコンビニの揚げ物その他外食全滅やんけ(笑)
928:アフターコロナの名無しさん
24/04/24 19:58:27.81 MYqg6/OB0.net
オリーブオイルしか使わないんだけど