24/04/07 18:37:03.21 ouBGnG7x0.net
>>422
> 紅麹原料は食品の着色目的でもいいしサプリなどの成分目的でもいいし
この記述も気になったけど、着色を目的とした時点で食品表示法上は着色料となり、着色料は許可された添加物しか認められてないんだから、「紅麹原料は食品の着色目的」というのは実はアウトということはない？
まああくまで「着色を目的としているのではなく、あくまで原料です」とメーカーは言い張るのかもしれないけど。
24/04/07 18:37:03.21 ouBGnG7x0.net
>>422
> 紅麹原料は食品の着色目的でもいいしサプリなどの成分目的でもいいし
この記述も気になったけど、着色を目的とした時点で食品表示法上は着色料となり、着色料は許可された添加物しか認められてないんだから、「紅麹原料は食品の着色目的」というのは実はアウトということはない？
まああくまで「着色を目的としているのではなく、あくまで原料です」とメーカーは言い張るのかもしれないけど。