【紅麹問題】紅麹原料の流通先は３万３０００社か…こだわりソーセージに使用の食品メーカー「売り上げの３分の１失った」 [ぐれ★]at NEWSPLUS

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147:アフターコロナの名無しさん
24/04/07 15:11:50.98 kwI6jIip0.net
>>138
紅麹そのものは何も悪くない、おそらく製造過程で青カビが混入したんだろう、というのが現在の有力な見立てだが
工場は去年12月に閉鎖されて生産ラインも撤去されてるから本当に青カビが混入したのかほぼ検証不能だし
そもそもプベルル酸が原因かすら断定できないってんだからどうしようもないなｗ

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