24/03/26 13:10:16.06 XJoL0VXcG
>>65
私は素人で全くわからないんだけど。紅麹と麹は タラバガニとズワイガニくらいは違うようだ。
以下のソースは全部「wikipedia日本語版」だけど。
コウジカビ
ドメイン : 真核生物 Eukaryota
界 : 菌界 Fungi
門 : 子嚢菌門 Ascomycota
綱 : ユーロチウム菌綱 Eurotiomycetes
目 : ユーロチウム目 Eurotiales
科 : マユハキタケ科 Trichocomaceae
属 : コウジカビ属 Aspergillus
ベニコウジカビ
ドメイン : 真核生物 Eukaryota
界 : 菌界 Fungi
門 : 子嚢菌門 Ascomycota
綱 : ユーロチウム菌綱 Eurotiomycetes
科 : モナスカス科 Monascaceae
属 : モナスカス属 Monascus
種 : ベニコウジカビM. purpureus