23/03/26 00:12:33.73 IohJ5uAO0.net
売上の10％取られる場合の
損益分岐点ってなんぼなんだろうな
材料買取の強制とかなければ何とでもなりそうだけど
954:ウィズコロナの名無しさん
23/03/26 00:13:17.04 wCsQsuvA0.net
>>949
ブラジル産の鶏肉も高くなっているから、もうだめでしょ
食用油、卵、小麦粉も上がっているし
955:ウィズコロナの名無しさん
23/03/26 00:13:30.90 kccV8x5e0.net
200店舗中6店舗なんて立地の選択ミスをした奴だし
一緒に騒いでる21オーナーって全体の10%程度
商売としては無名で自力で店を持って失敗する奴の割合より勝率は良い方だろ
956:ウィズコロナの名無しさん
23/03/26 00:16:28.06 pcLdhSmN0.net
高級食パン タピオカ 唐揚げ専門店
ブームに踊らされたやつは地獄見るね
957:ウィズコロナの名無しさん
23/03/26 00:16:49.05 IEXmjoN30.net
FCってそんなもん
運が悪かったと思って諦めろ
958:ウィズコロナの名無しさん
23/03/26 00:16:53.65 iWDnQ3nW0.net
え、たった10%なの？
FCビジネスとしてはかなり良心的な部類なんじゃ…
959:ウィズコロナの名無しさん
23/03/26 00:16:59.10 GAKc16Sb0.net
このご時世で高級が売れると思ってる時点で経営能力無しですな。
(о´∀`о)
960:ウィズコロナの名無しさん
23/03/26 00:17:11.42 RL9n/uQc0.net
で結局野上って誰なんだ？
961:ウィズコロナの名無しさん
23/03/26 00:17:44.97 jJnN5KzB0.net
>>944
粗利が10パーセントでも減ればﾛｲﾔﾘﾃｨも減るじゃん
962:ウィズコロナの名無しさん
23/03/26 00:17:51.64 RX2v22Dy0.net
ロイヤリティ10%って良心的なんじゃね？
これを8%にしたところで自己破産するような状況は変わらんだろ
963:ウィズコロナの名無しさん
23/03/26 00:17:57.46 KFtVyDn30.net
>>949
から揚げ屋のオーナーは日本見限って
タイとか出店してるらしいよ
日本で飲食店の商売は厳しいよ
964:ウィズコロナの名無しさん
23/03/26 00:18:17.49 jJnN5KzB0.net
>>960
AKIRA
965:ウィズコロナの名無しさん
23/03/26 00:18:19.52 4GCRXlkf0.net
安い食パン買ってるわ
966:ウィズコロナの名無しさん
23/03/26 00:19:07.64 /KAiWzn80.net
言っちゃ悪いけどもうとっくに終わってる業界だろ？
本部としても後は限界まで絞って店仕舞いってフェイズに入ってるんだろうし
そりゃ優しくするわけないわなぁ
967:ウィズコロナの名無しさん
23/03/26 00:19:24.27 txcvjDxa0.net
高級パン屋はコンビニと同じで本部が儲かるだけだから。騙された人はご愁傷さま
968:ウィズコロナの名無しさん
23/03/26 00:19:38.30 LGPiSlUq0.net
契約は契約なんだから裁判やっても勝ち目ないんじゃないかね
969:ウィズコロナの名無しさん
23/03/26 00:19:58.56 UitkfmZK0.net
こういうのも広告代理店がブーム作ってんだろうけど
一応乗っかって食べるけどマリトッツォタピオカとかこれも全部2回食べて飽きる
何でも作った流行りものって廃れる
970:ウィズコロナの名無しさん
23/03/26 00:20:04.17 GAKc16Sb0.net
地元のルイ・ヴィトンなんてガラガラ。
これが現実よ。平日だけど。
(о´∀`о)
971:ウィズコロナの名無しさん
23/03/26 00:20:28.53 OpIPDgwG0.net
>>953
コンビニと違って24時間あけなくていいから
どれだけオーナー（）が働けるかだろうな
普通のパンやみたいに毎日3時で店も夜間まであいてると雇い人か家族経営じゃないと無理だろうが
972:ウィズコロナの名無しさん
23/03/26 00:20:29.85 iWDnQ3nW0.net
…よく見りゃ粗利の10%じゃなく売上の10%か…
973:ウィズコロナの名無しさん
23/03/26 00:20:30.30 RtzLlyxu0.net
>>924
意外にもロシア人はよく蕎麦を食べています。
ロシアの蕎麦の消費量は、日本の十倍以上
974:ウィズコロナの名無しさん
23/03/26 00:20:53.08 HfZjjaSB0.net
物珍しさから一部の人間が買ってただけ
クリームパンに800～1200円も出せるかよ
東京の名店とかだと1本6000円とかもあったんだろアホかと
975:ウィズコロナの名無しさん
23/03/26 00:20:55.64 LnWFd1360.net
タピオカは初期投資あんまいらんから
パンは結構初期投資いるだろ
ちょっと前コインランドリーのフランチャイズで騙されたやつ多かったのに学ばねーなぁ
976:ウィズコロナの名無しさん
23/03/26 00:21:53.95 mUiaLoDg0.net
>>971
自動販売機で売っているパン屋もあるね
これなら閉店しておっても売れるので
977:ウィズコロナの名無しさん
23/03/26 00:22:01.43 31/zU/Xw0.net
高級食パンのフランチャイズ本部やプロデューサーは、
高級食パンブームは一時的なものだとあらかじめ予測していた。
そもそも、世界ひとり負けの円安貧乏国家・日本で長続きするわけ剥がない
最初に高い契約料をもらって、あとは店舗の運営者に丸投げなので、
売上が落ちようが閉店しようが痛くも痒くもないわけです。
978:ウィズコロナの名無しさん
23/03/26 00:22:08.44 DKCaI4Pf0.net
前にパンのスレで小麦はまぁまぁでも砂糖だの油脂いれりゃごまかしきくけど、余計な砂糖や油脂入れない良い小麦使ってるパンには敵わんってレスあったな
甘ったるいのを高級として持て囃すよな、品種改良の甘ったるい果物に甘い野菜に甘いパン
979:ウィズコロナの名無しさん
23/03/26 00:22:12.69 KFtVyDn30.net
のり弁1000円のほうが可能性ある
980:ウィズコロナの名無しさん
23/03/26 00:22:50.32 GSSMgjUD0.net
体に悪そう
981:ウィズコロナの名無しさん
23/03/26 00:23:01.23 OpIPDgwG0.net
>>975
コインランドリーはちょっと増えすぎたな
5年位前までならまだよかった
982:ウィズコロナの名無しさん
23/03/26 00:23:04.00 drjxMpYF0.net
粗利１０％マイナスで成立つって食品というよりブランド売ってるだけだな
983:ウィズコロナの名無しさん
23/03/26 00:23:12.58 txcvjDxa0.net
>>975
儲かりますから
この一言で騙されるアホが沢山いるんやろう。本当に儲かるなら全部直営でやってるってｗ
984:ウィズコロナの名無しさん
23/03/26 00:23:13.00 31/zU/Xw0.net
高級食パンの需要に対して店舗が増えすぎたことも原因の一つ
高級食パンは「しっとり」「甘い」を実現するために、
油脂や糖質を大量に生地に練りこんでいるため、
身体に良くない
高級食パン専門店のプロデュースは開店前後に、
高額の手数料やプロデュース料を取るパターンが多く、
開店後は売上が落ちようが閉店しようが痛くも痒くもない
つまり損をするのは出資したオーナーだけ
985:ウィズコロナの名無しさん
23/03/26 00:23:34.60 aEpa/gDL0.net
材料費がどれだけ占めてるかだな
売り上げなんていくらも残らないならやばいね
986:ウィズコロナの名無しさん
23/03/26 00:24:16.79 CZZ8nO8k0.net
>>969
広告代理店というよりも不動産系
不動産業界からしてみると、ラーメンブームとかめっちゃ儲かるのよ
987:ウィズコロナの名無しさん
23/03/26 00:24:32.71 31/zU/Xw0.net
結論
『高級食パンブーム』は下降傾向にあり、店舗もすでに飽和状態、日本は中流没落の永遠の完全ゼロ成長・衰退国家なので、
新たに出店すべきではない
988:ウィズコロナの名無しさん
23/03/26 00:24:49.33 7zRXNMtZ0.net
世の中物価っておかしいんだな
米は5ャLロ2700円くらｂ｢で買えるのに
そば粉はそれより高い
989:ウィズコロナの名無しさん
23/03/26 00:25:40.33 b1LGVhnR0.net
立地を全く考慮せずにここ数年でコンビニ並に見かけるようになったな
地方ですらこんな感じだから廃れるのも早い気がする
990:ウィズコロナの名無しさん
23/03/26 00:25:49.09 TihSnf2C0.net
田無のアスタにあるけどいつもガラガラだぜ。一時期は六本木のたい焼き屋の向かいっていう一等地で、開店前から大行列だった時もあったのにな。実際しっかり修行したパン職人さんがやってる個人営業店の方がずっと美味いからなぁ。
凋落ぶりを見ると、一時期表参道駅徒歩圏内に4店もあった花畑牧場を思い出すわ
991:ウィズコロナの名無しさん
23/03/26 00:25:52.38 NWTE/0bH0.net
砂糖と油だらけの高級食パンw
小さいけどパナのパン焼き機でバターみたいな油皆無の美味しいパン焼けるよ
992:ウィズコロナの名無しさん
23/03/26 00:26:44.94 +IlveUnY0.net
最初からこんなパン偽物だって一瞬でわかってた
並んでるやつとかセンスないダサいやつしかいない
993:ウィズコロナの名無しさん
23/03/26 00:27:15.45 SU9nWiWO0.net
変な色のわたあめとかかき氷とかの方がもうかるんじゃね？
あんな原価低そうなのに並んでんだ？っていつも思う
あとホットケーキMIXで作ったみたいなプチケーキみたいなのに何で並んでんの？っていつも思う
994:ウィズコロナの名無しさん
23/03/26 00:27:43.47 7zRXNMtZ0.net
いい小麦は日本に入ってこない気がするんだよね
パン食ガチ勢の国がいい小麦輸出するわけ無い
995:ウィズコロナの名無しさん
23/03/26 00:28:58.86 1t2wgZIq0.net
安易にブームに乗った人間の末路
タピオカしかり、唐揚げしかり
996:ウィズコロナの名無しさん
23/03/26 00:29:25.95 D8kOA6pw0.net
市川市の産業道路沿いの乃が美、先月までは寒いなか店主が表に出て必死に客引きしてたのを見たけど、今月になってから姿を見なくなった。店に明かりは点いてたから閉店はしてないみたいだけど。
でも、あんな人通り少ないのに駐車場もないとこに食パン屋を出店したのか不思議だ。クルマ通りは多いけど、買いに寄れんし。
997:ウィズコロナの名無しさん
23/03/26 00:29:46.40 uvjwSfzS0.net
>>904
だっさ
998:ウィズコロナの名無しさん
23/03/26 00:30:20.71 FHTjIkiC0.net
>>988
お前の物価もおかしいわ
米5キロは1700円前後で買える
999:ウィズコロナの名無しさん
23/03/26 00:31:04.10 7zRXNMtZ0.net
>>996
山パンの牙城は崩せんな
1000:ウィズコロナの名無しさん
23/03/26 00:31:27.95 31/zU/Xw0.net
>>991
米5キロか2700円とか高級すぎるわ
スーパーなら千円安く買える
二千円超えれば上物
産地不明のミックス物ならさらに安く、1500以下で買える事もある
1001:ウィズコロナの名無しさん
23/03/26 00:31:32.68 7zRXNMtZ0.net
>>998
ええ、マジで…
事故米だろそれ
1002:ウィズコロナの名無しさん
23/03/26 00:31:34.70 C+I915Np0.net
>>298
フランス人が自宅でパン焼くなんてことしないよ？
1003:ウィズコロナの名無しさん
23/03/26 00:32:07.90 DKCaI4Pf0.net
砂糖と油脂がうまいならスナックゴールドが1968年から誕生したロングセラー商品も頷ける
1004:ウィズコロナの名無しさん
23/03/26 00:32:25.96 aEpa/gDL0.net
ここのパンも添加剤いれてるそうだね
1005:ウィズコロナの名無しさん
23/03/26 00:32:27.87 CZZ8nO8k0.net
>>994
輸入小麦は実質政府が管理してる
だから小型ベーカリーは国内小麦に注力
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