23/03/06 21:06:52.34 v6LWf6YI0.net
>>564
日本固有のコオロギは食用に適さないんだって。
セイヨウイエコオロギは食用に適するそうだ。
PASCOのホームページにそう書いてあった。
ただどこも「材料にこだわって、美味しいコオロギ」みたいな事書いてたから、多分だけどセイヨウイエコオロギでも餌に拘らないと美味しくならないと思われる。コオロギ推しのサイト見ると、如何に経済性に優れてるかとプッシュしてる割には、今100g1500円が相場みたいだし、高級品は1g130円超えてて、銀より高いの。
多分、種と餌と厳選しないと不味いんじゃないかなぁ。何だか技術革新でもなけりゃ、このままだと、特殊な高級珍味になりそうな雰囲気。