【コラム】青沼陽一郎氏「"コオロギ食"への差別行為が横行、嫌なら食べなきゃいいだけなのになぜ…」 ★5 [おっさん友の会★]at NEWSPLUS
【コラム】青沼陽一郎氏「"コオロギ食"への差別行為が横行、嫌なら食べなきゃいいだけなのになぜ…」 ★5 [おっさん友の会★] - 暇つぶし2ch9:新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで
23/03/06 17:11:32.72 dGznLk9V0.net
コオロギがプリン体が多いはデマ
実際は100gあたり601~696 mg!


【M. Sabolová, et al.(2021)】
本文より、プリン体総量は、乾燥重量あたり
・コオロギ(Acheta domesticus):♀ 601 – ♂ 696 mg/100g DM

このプリン体総量には尿酸は含まれておらず、尿酸は乾燥重量あたり ♀ 976 – ♂ 1277 mg/100g DMでした。
URLリンク(takeo.tokyo)


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