23/03/06 17:11:32.72 dGznLk9V0.net
コオロギがプリン体が多いはデマ
実際は100gあたり601~696 mg!
【M. Sabolová, et al.(2021)】
本文より、プリン体総量は、乾燥重量あたり
・コオロギ(Acheta domesticus):♀ 601 – ♂ 696 mg/100g DM
このプリン体総量には尿酸は含まれておらず、尿酸は乾燥重量あたり ♀ 976 – ♂ 1277 mg/100g DMでした。
URLリンク(takeo.tokyo)