【コラム】青沼陽一郎氏「"コオロギ食"への差別行為が横行、嫌なら食べなきゃいいだけなのになぜ…」 ★4 [おっさん友の会★]

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【コラム】青沼陽一郎氏「"コオロギ食"への差別行為が横行、嫌なら食べなきゃいいだけなのになぜ…」 ★4 [おっさん友の会★] - 暇つぶし2ch998:新規スレ立て人募集　社説＋の募集スレまで
23/03/06 16:46:47.49 8oFOMfiG0.net
>>413
100gあたり696mgじゃん
普通に高プリン体じゃね？
コオロギ食品って粉末が多いから乾燥重量で考えるのは間違ってないし
【M. Sabolová, et al.（2021）】
本文より、プリン体総量は、乾燥重量あたり
・コオロギ（Acheta domesticus）：♀ 601 – ♂ 696 mg/100g DM

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