【食品】「昆虫食」市場急拡大も...根強い拒否反応 なぜ受け入れられない?識者に聞いた理由と打開策 ★5 [ぐれ★]at NEWSPLUS
【食品】「昆虫食」市場急拡大も...根強い拒否反応 なぜ受け入れられない?識者に聞いた理由と打開策 ★5 [ぐれ★] - 暇つぶし2ch14:ウィズコロナの名無しさん
23/02/21 14:40:46.77 hrq+Fa+j0.net
日本の内閣府はヨーロッパイエコオロギにはリスクがあると注意喚起してるよ
気を付けろ!食の影響は表出まで長くかかるのに子供の給食からなんて頭おかしいよ

以下に挙げる相当な懸念が特定された。
(1)総計して、好気性細菌数が高い。
(2)加熱処理後も芽胞形成菌の生存が確認される。
(3)昆虫及び昆虫由来製品のアレルギー源性の問題がある。
(4)重金属類(カドミウム等)が生物濃縮される問題がある

URLリンク(www.fsc.go.jp)
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