22/12/03 03:17:05.33 E+PFxebD0.net
>>280
[出汁]
・混合削り節…60ｇ（※）
・煮干し…20ｇ
・真昆布…6ｇ（※）
・水…1.2ℓ
※昆布や削り節は、厚さによって同じ大きさでも重さが変わります。必ず重さを計りましょう。
[返し]
・薄口醤油…100ml
・みりん…100ml
砂糖入れんの？ 関東では？
だから舌が馬鹿なんだろ。
昆布で甘味でるわ、普通。
22/12/03 03:17:05.33 E+PFxebD0.net
>>280
[出汁]
・混合削り節…60ｇ（※）
・煮干し…20ｇ
・真昆布…6ｇ（※）
・水…1.2ℓ
※昆布や削り節は、厚さによって同じ大きさでも重さが変わります。必ず重さを計りましょう。
[返し]
・薄口醤油…100ml
・みりん…100ml
砂糖入れんの？ 関東では？
だから舌が馬鹿なんだろ。
昆布で甘味でるわ、普通。