22/11/22 09:37:53.48 PuLs7/to0.net
>>52
フランベするときは客側に油とかが飛ばないように鉄板焼返しでガードするものだが、
これは無防備でかけまくってるな
つーか、これ、赤身ステーキの鉄板焼で、
店の他の写真を見ると最後はサイコロステーキみたいに切って更に焼くんだな
ホテルの和牛鉄板焼(繊維に直角に切るだけで、切り口から肉のピンク色が見える)みたいなのを思ってたら、全然違ってた
22/11/22 09:37:53.48 PuLs7/to0.net
>>52
フランベするときは客側に油とかが飛ばないように鉄板焼返しでガードするものだが、
これは無防備でかけまくってるな
つーか、これ、赤身ステーキの鉄板焼で、
店の他の写真を見ると最後はサイコロステーキみたいに切って更に焼くんだな
ホテルの和牛鉄板焼(繊維に直角に切るだけで、切り口から肉のピンク色が見える)みたいなのを思ってたら、全然違ってた