「コーヒーがおいしいと思うコーヒーチェーン」ランキング！　1位は「ドトールコーヒーショップ」 ★3 [首都圏の虎★]at NEWSPLUS

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327:ニューノーマルの名無しさん
22/05/27 20:53:17.49 +d8pjGDT0.net
>>276
実際見学したが焙煎は焙煎機から出す数秒で味が変わるという繊細なもんだよ
性格が出るとも思ってる
パチパチと燻される豆の具合を聞き分ける経験と鍛錬が要る職業だと思う
豆のこだわりをおいといても自家焙煎とかでもいい加減でヘタなやつはヘタくそで、不味いところは不味い

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