22/05/27 21:59:33 iazkByeO0.net
>>759
その薄口醤油と濃口醤油の塩分差は、同じ分量で比較したときの話だろそれは。
同じ料理での醤油の使用量が関東のほうが関西より多いから、総量では関東のほうが塩分摂取量が大きい。
（例えばうどんのダシとか）
あと、関東も意外とソース文化で、結構揚げ物でソースかけて食べてたりする。
22/05/27 21:59:33 iazkByeO0.net
>>759
その薄口醤油と濃口醤油の塩分差は、同じ分量で比較したときの話だろそれは。
同じ料理での醤油の使用量が関東のほうが関西より多いから、総量では関東のほうが塩分摂取量が大きい。
（例えばうどんのダシとか）
あと、関東も意外とソース文化で、結構揚げ物でソースかけて食べてたりする。