22/01/14 21:07:20.59 T5A76GIW0.net
>>977
それを言ったら日本料理自体がカツオ・昆布出汁+醤油・味噌だけの単調な味付けと言える
秋田は全国的にみても個性的な郷土料理がある方だと思うぞ
味付け面でも、しょっつるという魚醤が使われるし、
食材もきりたんぽ、比内地鶏、稲庭うどん・・・etcと個性的
九州の方が個性がないだろ、お前のいうとおり全て砂糖醤油と化学調味料の味付けで同じ味付け
鶏肉を生で食べる野蛮さは特徴的だが
22/01/14 21:07:20.59 T5A76GIW0.net
>>977
それを言ったら日本料理自体がカツオ・昆布出汁+醤油・味噌だけの単調な味付けと言える
秋田は全国的にみても個性的な郷土料理がある方だと思うぞ
味付け面でも、しょっつるという魚醤が使われるし、
食材もきりたんぽ、比内地鶏、稲庭うどん・・・etcと個性的
九州の方が個性がないだろ、お前のいうとおり全て砂糖醤油と化学調味料の味付けで同じ味付け
鶏肉を生で食べる野蛮さは特徴的だが