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旅の気分を盛り上げてくれる車内販売。ところで、東海道新幹線の車内販売で一番売れているのはどの商品か知っていますか。わたしはずっとペットボトル飲料かビールだろうと思っていました（現在、ＪＲ東海は新型コロナウイルス感染拡大の影響を受けて車内での酒類販売を中止しており、ビールは買えません）。
見出しに答えを書いてしまったけど、正解はホットコーヒー。データが残る２０１０年からぶっちぎりの首位の座に君臨し続けています。なぜそんなに売れてるのか？ 手掛けている「ジェイアール東海パッセンジャーズ」に聞いてみました。（共同通信＝関かおり）
▽月１０万杯！
東海道新幹線の車内販売で、ホットコーヒーは平均して１日約３３００杯、月に約１０万杯売れる。第２位のアイスコーヒーは１日１２００杯、月に約３万６千杯。これは新型コロナウイルス感染拡大の影響を受けている２１年４～６月期のデータで、コロナ前はこの３倍くらい売れていたという。
ホットコーヒー販売の歴史は長い。国鉄時代から売られ、人気商品だった。ジェイアール東海パッセンジャーズはコーヒーを「車内販売で最も重要なアイテム」と位置づけ、１１年にブランド「アロマエクスプレスカフェ」をつくって、開発や販売に力を入れ始めた。
人気を維持するため、味はコーヒー会社からの提案を集めて検討、細かい調整を繰り返している。これまでに２０回リニューアルした。
同社営業推進部の浅賀教博（あさか・のりひろ）部長によると、コーヒーの味に